Tekvicový sendvič so slaninou a rukolou RESIPIS
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Čo tak lahodný tekvicový sendvič s chrumkavou slaninou, čerstvou rukolou a pikantným čedarom? Tekvica je taká všestranná, a preto s ňou radi skúšame rôzne recepty. Tento je úplne úžasný a taký vynikajúci. Príprava je veľmi ľahká a zoznam zložiek veľmi jednoduchý. Na tento recept sme použili muškátový oriešok, ale môžete použiť aj hokkaido alebo maslový orech.
Čo sa však na muškátovej tekvici líši? Jednoducho: má silnejšiu farbu a chutí trochu inak - pikantnejšie, ale zároveň sladko. Ak ho rozkrojíte, jeho vôňa a farba pripomína melón melón. Určite sa to odporúča!
Ak vo svojej kuchyni nemáte hriankovač alebo sendvičovač, môžete plátky hrianky jednoducho opiecť na klasickej panvici bez pridania oleja.
Kroky
Rúru predhrejte na 180 ° C (rúra na pečenie = 160 ° C).
Tekvicu ošúpte, prekrojte na polovicu a lyžicou vyberte jadierka. Potom tekvicu nakrájame na mierne hrubé plátky a rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme trochou olivového oleja. Nakoniec dochutíme trochou soli a korenia. Pečieme tekvicové plátky 25 minút.
Medzitým rukolu dobre umyte a osušte alebo odstreďte.
Prúžky slaniny opečieme na panvici do chrumkava a scedíme ich na tanieri s kuchynským papierom.
Toastové plátky toastu opečte na hriankovači, sendvičovači alebo na panvici, z každej strany, kým nie sú zlatohnedé.
Potom majonézu po lyžici natrieme na všetky opečené plátky.
Hneď ako tekvica vyjde z rúry, rozdeľte ju priamo na hrianku a ešte horúce kúsky tekvice zalejte syrom čedar - tým sa trochu rozpustí. Nakoniec navrch dajte dva plátky slaniny a po dve čerstvé rukoly a sendvič zavrite druhým toastovým plátkom.
Vynikajúci tekvicový sendvič priečne rozpolíme a podávame. Trsátka sú ideálne aj ako dekorácia.