Teľacie medailóny podľa Dr.

... žiť lepšie.

recept

  • 600g teľacieho filé
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 zásobná kocka (s nízkym obsahom tuku) alebo zásobný prášok
  • 2 lyžice horúcej vody
  • Papriková soľ
  • 1 citrón

teľacie

Teľacie filé nastrúhajte na plátky a nakrájajte na cca 16 kusov.

Nakrájajte cibuľu, rozdrvte cesnak. Kocku vývaru rozpustite v horúcej vode (môžete použiť domácu vývar).

Na nepriľnavú panvicu natrieme cesnak a cibuľu a vrch zalejeme vývarom. Zahrievajte, kým cibuľa nie je zlatožltá. Potom položte teľacie mäso na posteľ s cesnakom a cibuľou a povarte z každej strany 10 minút na strednom ohni. Potom vyberte cibuľu z panvice a mäso na každej strane znovu povarte na prudkom ohni.

Podávame s na štvrtky nakrájaným citrónom.

hodnotenie

Tento recept je vhodný aj pre prvú fázu Dukanovej diéty. Od druhej fázy môžete cibuľu jesť aj v dňoch PG.