Telemeau alebo syr, ktorý je najzdravším syrom

Syr je lahodným zdrojom bielkovín, vápnika a fosforu a určite nie je veľa takých, ktorí by mu odolali. Kvôli vysokej kalorickej hustote by sa však mal konzumovať s mierou, niektoré sortimenty s obsahom tuku viac ako 40 g - 50 g. Čerstvý syr sa pozná predovšetkým podľa vzhľadu a v prípade mäkkých (tvaroh, urda atď.) Podľa vône. Ak je pokrytá ochrannou vrstvou a zápach je silný, štipľavý, nie je čerstvý. Syry tiež dopĺňajú príjem vitamínov a minerálov, preto ich špecialisti odporúčajú zaradiť do vyváženej stravy. Ale aké sú najzdravšie druhy syrov?

vysoký obsah

Urda proteíny obsahujú aminokyseliny tvoriace svalovú hmotu, čím zvyšujú popáleniny a zabraňujú obezite. Je to veľmi bohatý sortiment vápniku a má nízky obsah tuku, takže ho možno zahrnúť do mnohých diét. 2-3 plátky uspokoja vašu chuť k jedlu, nemastia a dlho si udržiavajú pocit sýtosti.

Kravsky syr

Má nízky obsah solí a vysoký obsah tukov, čo z neho robí dôležitý zdroj bielkovín. Je ideálny v kombináciách so šalátmi alebo na raňajky. Tvaroh je sortiment kravského syra ideálny pre diéty, krémovej konzistencie a menej kalórií. Najlepšia je varianta s percentom tuku okolo 4%, odmasťované sortimenty majú vyšší kalorický obsah.

Syr feta, ktorý sa najčastejšie pripravuje z kombinácie ovčieho a kozieho mlieka, je potravinou bohatou na živiny, ktorá je ľahko stráviteľná. Vyhnite sa tomu, v ktorom bolo použité pasterizované mlieko. 30 gramová porcia má iba 74 kalórií a 4 g bielkovín.

Má vysoký obsah vápnika, bielkovín, selénu, zinku, vitamínu A, vitamínu B12 a mastných kyselín Omega 3 a Omega 6. Stimuluje posilnenie kostí a môže predchádzať niektorým kardiovaskulárnym ochoreniam.

syr

Syr bohatý na vápnik, fosfor, zinok a vitamín B má priaznivý účinok na kostný systém a zabraňuje zubnému kazu. Okrem toho znižuje riziko osteoporózy, ale malo by sa konzumovať s mierou, pretože má vysoký obsah nasýtených tukov, čo podporuje zvýšenie hladiny cholesterolu.

Telemeaua, tradičný rumunský syr, má vysoký obsah soli, čo z neho robí menej zdravú variantu. Môže sa uchovávať v studenej vode, večer, ale neodporúča sa konzumovať vo veľmi veľkom množstve, čo prináša príjem tukov až 55%. Ďalej sa neodporúča pre ľudí trpiacich hypertenziou.