Téma Špargľa - prehľad noviniek a informácií
Od Kopanie špargle o prúde Špargľová sezóna na chutné Recepty na špargľu. Nájdete tu všetko, čo je potrebné vedieť špargľa potreba vedieť.
Všetky články o špargli
Poľnohospodárstvo - Dôsledky koróny a mrazu: Nemecká úroda špargle a jahôd sa zrútila
Úroda špargle a jahôd v Nemecku je tento rok výrazne nižšia ako v roku 2019. Federálny štatistický úrad hlási pokles až o 19 percent. Rolu hrá počasie - a nedostatok zahraničných pracovníkov na zber úrody kvôli Corone.
Poľnohospodárstvo - súvaha na konci sezóny: poľnohospodári špargle zasiahnutí korónovou krízou v rôznej miere
Táto sezóna bola pre nemeckých chovateľov špargle ľahká. Na začiatku pandémie sa pracovníci úrody zdržiavali kvôli zákazu vstupu. Okrem toho museli čeliť značným stratám v dôsledku ukončenia stravovania.
Satelity - „Informačný panel pozorovania Zeme Covid-19“: Vesmírne agentúry vizualizujú dôsledky pandémie
Ako koronová pandémia ovplyvňuje podnebie a globálnu ekonomiku? „Dashboard Covid-19 Earth Observation Dashboard“ od ESA, NASA a JAXA skúma túto otázku. Používatelia majú prístup k údajom zo 17 satelitov.
Diéta - recept na lososovú a špargľovú pizzu
Nemusí to byť vždy špargľa s holandskou omáčkou. Dlhé tyčinky sa dajú pripraviť aj inak. Chutia napríklad aj na pizzi.
Diéta - recept na špargľu na grilovanom syre
Pre foodblogera Manfreda Zimmera sú špargľa a rebarbora dokonalou jarnou kombináciou. Pikantné čatní a grilovaný syr dodajú tomuto špeciálnemu šmrncu.
Koniec sezóny - „Zmätený neporiadok“ - chovatelia špargle v Sasku so zmiešanými výsledkami
Špargľová sezóna sa tradične končí koncom júna. Saskí poľnohospodári museli aj tento rok čeliť novým výzvam kvôli koronovej pandémii. Vaša súvaha je preto zmiešaná.
Koronavírus - Takmer 100 pracovníkov na bavorskej farme so špargľou bolo infikovaných koronou
Spočiatku malo 21 pracovníkov na zber úrody pozitívny test na Coronu na farme na chřest v Bavorsku a o deň neskôr sa ich počet zvýšil takmer päťnásobne. Spoločnosť je v strate, pokiaľ ide o nakazenie 95 ľudí napriek prísnym bezpečnostným opatreniam.
Koronavírus - Aichach-Friedberg: Stane sa z farmy so špargľou nový hotspot Corona?
Na chřestovej farme v Bavorsku sa zvýšil výskyt koronových infekcií. Hraničná hodnota v okrese Aichach-Friedberg by preto mohla byť dokonca prekročená. Zatiaľ sa však netreba báť nijakých opatrení pre celý okres.
Výjazd z Corony - už žiadne obmedzenia: pracovníci zberu môžu vstupovať bez prekážok
Na začiatku koronskej krízy urobila federálna vláda špeciálne nariadenie, aby do Nemecka mohlo lietadlom prísť až 80 000 sezónnych pracovníkov. Toto riešenie končí budúci pondelok - a už teraz je jasné, ako bude pokračovať. Od 16. júna bude môcť pracovníkom v oblasti ťažby z krajín EÚ povolený opätovný vstup aj po zemi a bez predchádzajúcich obmedzení.
Koronavírus - 50 pomocníkov pri zbere špargle v karanténe po prípadoch koróny
Dvaja robotníci na zbere špargle v Bavorsku mali pozitívny nález na korónový vírus. V priebehu týždňa musí byť všetkých 50 kontaktných osôb testovaných na vírus - dovtedy budú v karanténe.
Daniela Katzenberger - Po troch mesiacoch Corony: Daniela Katzenberger je späť v Nemecku
Daniela Katzenberger, Lucas Cordalis a dcéra Sophia zatiaľ vysedávali koronovú pandémiu na Malorke - kvôli uzamknutiu sa nemohli vrátiť späť. Teraz je však rodina späť vo Falcku a užíva si špargľu a zoologickú záhradu v dome mamy Daniely.
Diéta - takto chutia divé raje
Korene, stonky, listy a kvety - ohnivé riasy sa dajú v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Ak sú správne pripravené, chutia dokonca ako špargľa.
Obrázky pre: Špargľa
Fotogaléria: Vyprahnuté a napichané: Nové v kolíku
Otvorila sa sezóna 2011 špargle
Čo je v špargli a prečo je taká zdravá?
Špargľa je v Nemecku veľmi populárna. V priemere každý Nemec zje ročne 1,5 kilogramu špargle. Z biologického hľadiska je špargľa stonkou rastliny špargle a patrí do skupiny rastlín ľalie.
Špargľa je veľmi zdravá z niekoľkých dôvodov:
- špargľa stimuluje Funkcia obličiek o
- špargľa obsahuje početné Vitamíny a Minerály
- v surová špargľa je Kyselina listová ktorý predchádza malformáciám u nenarodeného dieťaťa a podieľa sa na rôznych metabolických procesoch v tele
- špargľa má vysoká hodnota nasýtenia a iba s nízkym obsahom sacharidov
Vedel si?
Špargľa obsahuje rôzne bioaktívne látky, ktoré, okrem iného, môžu mať účinok na zníženie hladiny cholesterolu. Špargľa obsahuje aj éterické oleje a kyselinu asparágovú. Obe uvoľňujú po uvarení typickú chuť špargle.
Kyselina asparágová je aminokyselina, ktorá podporuje činnosť obličiek, a preto je tiež príčinou dehydratačného účinku špargle.
Špargľa má navyše vysoký obsah draslíka. Vysoký obsah draslíka a éterické oleje v špargle zvyšujú odvodňovací účinok.
Typický zápach moču po konzumácii špargle je spôsobený rozkladnými produktmi obsahujúcimi síru.
Kde rastie špargľa?
Špargli, či už bielej alebo zelenej špargli, sa najlepšie darí tam, kde pôda a podnebie poskytujú najlepšie podmienky pre rastlinu. Pri výbere miesta na pestovanie špargle je potrebné zohľadniť nasledujúce kritériá:
- Priepustný pre vodu a vzduch
- teplé, na jar sa rýchlo oteplí
- bohatý na humus, vrstva ornice 30-60 cm
- Hodnota PH pôdy asi 5,8-6,3 PH
- hlboký
- nízka hladina vody
Kedy je sezóna špargle?
Špargľová sezóna poteší každého fanúšika špargle. Kedy sa však môžeme tešiť na ďalšiu úrodu špargle? Sezóna špargle sa podľa počasia začína približne koncom apríla.
Úroda špargle trvá do 24. júna, aby sa rastlina mohla zregenerovať. Takto má špargľa dostatok času na vytvorenie nových klíčkov až do budúceho roka.
Špargľa je trváca?
Špargľa je stonkový výhonok a jeho oddenka rastie asi 35 cm pod zemou. Na jar každoročne strieľa svoje výhonky, ktoré je možné zbierať ako špargľu
Receptúry na špargľu: čo k tomu patrí?
Špargľa sa zvyčajne používa s Zemiaky, šunka a holandská omáčka slúžil. Existuje však množstvo ďalších vynikajúcich Recepty so špargľou.
Z Špargľové polievky, o Cestoviny so špargľou až Šaláty Špargľa je veľmi univerzálna. Špargľa chutí aj v rúre, ako je napr slaný koláč, Kastróly alebo na Pizza chutné.
Špargľa chutí mimoriadne chutne aj so smotanovými omáčkami, čerstvými bylinkami, zeleninou, rybami alebo mäsom.
Pre tých, ktorí radi experimentujú, môže byť dokonca špargľa Jahody alebo Broskyne byť kombinované. Či už zelená alebo biela - či už varená, vyprážaná alebo surová: špargľa sa k sladkému ovociu hodí nečakane dobre.
Zelená špargľa
Tiež Zelená špargľa drží tyč chutné recepty pripravený. Či už je vyprážaná alebo blanšírovaná - zelená špargľa je tiež úžasne všestranná.
S orechovou notou a o niečo výdatnejšou ako jej príbuzná je obzvlášť populárna biela špargľa, zelená špargľa Šaláty a Ázijské jedlá vo svojej najlepšej výhode.