Témy dňa Pozadia na začiatku pôstu Hľadanie významu medzi hojnosťou a odriekaním

Teraz môžete uverejňovať články vo svojom priečinku Zoznam na čítanie ukladajte a čítajte, kedykoľvek chcete.

Článok bol uložený do zoznamu na čítanie.

Posledný z čokoládových Mikulášov je stále v priehradke na cukríky. Ich kedysi tak bohatú hnedú už dávno zakrýval sivastý závoj. A napriek tomu nikdy neboli také zvodné ako dnes. Zjedz ma, volajú zvonovým hlasom. Mlč, kričala pochmúrne dobrá vôľa. Nie je to také ľahké, s temperamentom. Kedykoľvek je k dispozícii všetko, čo chcete. Ale od dnešného dňa je obžerstvo opäť jedným zo siedmich smrteľných hriechov. Popolcovou stredou sa začína pôstny deň. Pre tých, ktorým sa na prelome rokov nepodarilo dosiahnuť dobré rozlíšenie, môže nasledujúcich 40 dní ponúknuť novú šancu zastaviť telesné púšte. A hoci sa Nemci čoraz viac dištancujú od kresťanskej viery a jej princípov, počet tých, ktorí sa vedome zriekajú, rastie. Od roku 2012 sa počet fanúšikov pôstu zvýšil o 15 percent na 59 percent, vyplýva z minuloročného prieskumu agentúry Forsa v mene zdravotnej poisťovne DAK. Terapeutický pôst, detoxikácia, liečba pôstom: bez ohľadu na náboženské vyznanie v konzumnej spoločnosti rastie túžba zaobísť sa bez.

Pôstne obdobie

Počty zapadajú do rastúcej rozmanitosti našich predstáv o jedle a pití, o zdraví a osobnej zodpovednosti, morálke a životnom štýle. V kníhkupectvách sú sprievodcovia ako „Pôst. Čas pre telo, myseľ a dušu “alebo„ Ako znovuzrodenie nalačno “. „Ľudia sa predtým postili, aby sa dostali do neba, dnes sa postia, aby sa dostali do neba zdraví,“ žartuje psychológ Manfred Lьtz. Lekárske noviny dokonca píšu o „radikalizácii výživy“. Ste to, čo jete - toto príslovie sa nikdy nezdalo relevantnejšie. Jedlo sa kladie na otázku cti: Povedzte, čo si myslíte o sacharidoch? Takmer sa zdá, akoby sa dobrovoľná asketika stala masovým javom pri hľadaní vykúpenia.

„Spôsob, akým narábame s jedlom a pitím, sa výrazne zmenil,“ hovorí Gunther Hirschfelder, kultúrny vedec na univerzite v Regensburgu. „Vidím svet usporiadane cez poháre jedla a pitia.“ Vegáni, vegetariáni, flexiariáni, paleo, superpotraviny, nízkotučné bielkoviny, bielkoviny - to nie je len otázka kalórií. Je to výraz všeobecnej zmeny hodnôt, ktorá sa odráža v našom jednaní s jedlom a pitím. „Každá spoločnosť potrebuje ideológiu, predstavu, o ktorej môže rokovať,“ hovorí Hirschfelder. Po dlhú dobu to bolo náboženstvo a politika - otázky boli „ste protestant alebo katolík“ alebo „ste pravica alebo ľavica“. „S ukončením ideológií a odklonom od náboženstva sme stratili zábradlie,“ hovorí Hirschfelder. Táto funkcia teraz preberá - aspoň v určitých kruhoch - stravu.

„Pred viac ako 200 rokmi Goethe uznal, že čím viac slobody má človek, tým menej sa s ňou dokáže vyrovnať,“ vysvetľuje Hirschfelder. "Neobmedzená voľba nás zvykne miasť." Ľudia chcú pravidlá. Ak staré odpadnú, hľadá nové.

Napriek tomu Hirschfelder varuje pred predpokladom: Hovorenie o jedle a pití nemusí mať vždy niečo spoločné so skutočným správaním. Morálny imperatív má často skôr teoretický charakter - chudé jedlo je pre masy nanajvýš vhodné na víkendové zamestnanie. Ukazujú to aj prieskumy a štúdie: 23 percent nemeckých občanov dostane sendviče, hamburgery, pizzu alebo iné občerstvenie najmenej raz týždenne, keď sú vonku a okolo. Dôsledky sú čierne na bielom: Dokonca aj počet mimoriadne tučných detí a dospievajúcich sa za posledné štyri desaťročia zvýšil viac ako desaťnásobne. Zatiaľ čo v roku 1975 bolo na celom svete obéznych okolo 11 miliónov detí vo veku 5 až 19 rokov, podľa Svetovej zdravotníckej organizácie to bolo v minulom roku 124 miliónov. Ďalších 213 miliónov detí trpí nadváhou.

Nervózny pohľad na tanier samozrejme nie je nič nové. Už v roku 365 mních a asketik Euagrios Pontikos rozvinul svojich osem myšlienok, v ktorých zhrnul osem démonov, ktoré škodia ľuďom. Podľa Ponticosa sa diabol snaží pôsobiť proti majestátu mníchov, ktorí sa stiahli do púšte. Prvý zlozvyk sa vzťahoval na obžerstvo, druhý na chtíč: narodila sa dvojica slov „obžerstvo a chtíč“. Púštni pustovníci zaviedli prísny pôst. Spravidla jedli iba raz denne o deviatej hodine.

„Popri sexualite je jedlo kultúrne a nábožensky najviac regulovanou oblasťou života v ľudských spoločnostiach,“ hovorí teológ a autor Kai Funkschmidt. „Kultúrne zvyky a náboženské prikázania súvisiace s jedlom patria medzi ústredné znaky, ktoré odlišujú jednu kultúru od druhej a formujú jej sebaobraz vo vzťahu k ostatným.“ Ťažko existuje náboženstvo, ktoré by sa nezaujímalo o to, čo má na stole svojich veriacich. lži. Moslimovia zakazujú bravčové mäso, hinduistický dobytok, Židia separujú mlieko a mäso, mormóni zakazujú čaj a kávu. Viera je svedkom navonok. „Takto majú Izraeliti sláviť Pesach, aby sa ich deti mohli spýtať„ Prečo? “A počuť históriu ich ľudu,“ uviedol Funkschmidt.

Výživa teda v žiadnom prípade nie je len o príjme kalórií, ale o identite - a teda o ohraničení. „Potravinové príkazy sú tradične súčasťou náboženstva, ktoré vytvára identitu a zmysel života,“ hovorí teológ Kai Funkschmidt. „V modernom vegánskom hnutí vidíme niečo nové: pravidlá stravovania majú teraz samy zmysel.“ Sekulárna spoločnosť sa možno zaobíde bez boha, ale nie za prísľub spásy. Diskusie o jedle sa vedú so zodpovedajúcim stupňom nadšenia, niekedy okorenené zjavne vysokou politickou výbušnosťou. Keď prílev tisícov moslimských utečencov do Nemecka vyvolal podozrenie, že by jedálne mohli byť v pokušení odstrániť bravčové mäso zo svojho jedálneho lístka, vyvolalo to vlnu pobúrenia. Federálny minister pre výživu Christian Schmidt (CSU) varoval: „Mám obavy, že bravčové mäso sa v školách a jedálňach vyraďuje z ponuky.“

Dokonca aj kancelárka Angela Merkelová, ktorá bola označená za nepríliš emotívnu, vyhlásila: „Tolerancia je súčasťou skutočnosti, že teraz nemusíme meniť svoje stravovacie návyky.“ Utečenec sa zdá byť skutočne integrovaný, až keď už nepohrdne chopom.

Je to všetko iba módny výstrelok? Prinajmenšom fenomén, ktorý úzko súvisí s prosperitou. Túžba po „pravdovravných“ úzko súvisí s tým, ako ich zavalí nadmerná ponuka tovaru. „Toto je jednoznačná luxusná téma,“ vysvetľuje kultúrny vedec Hirschfelder. V južnej a východnej Európe, ktorá je silnejšie postihnutá krízami, je pohľad na výživu menej misionársky. Cenová citlivosť je vyššia. Ale torta z červeného a maslového krému tu pravdepodobne tak skoro nezažije oživenie. „Ak nebudeme mať vážnu hospodársku alebo politickú krízu, nevrátime sa späť k strave 70. rokov,“ hovorí Hirschfelder. (mh)

Rastúci prostredníctvom odriekania - ako iné náboženstvá volajú po pôste

Islam

Zrieknutie sa pôstneho mesiaca ramadánu je jednou z najdôležitejších povinností v islame. Slovo je odvodené z arabčiny „ramida“, čo znamená horiace teplo alebo sucho. Postiaci sa človek neje od východu do západu slnka. Zakazuje sa aj pohlavný styk. Okrem toho by sa veriaci mali snažiť, aby na ramadáne nehovorili a neurobili nič zlé. Povinní sú iba tí, ktorí sa môžu postiť bez ujmy na zdraví. Ramadán je deviaty mesiac v islamskom lunárnom kalendári. Každý rok sa posúva vpred o desať alebo jedenásť dní a pohybuje sa vo všetkých ročných obdobiach.

Hinduizmus

Hinduisti nevnímajú pôst ako povinnosť, ale ako morálny a duchovný akt, ktorého cieľom je očistiť telo a myseľ a získať si priazeň bohov. Najpozorovanejším pôstom je Ekadashi. Z altinidu „jedenásty“ sa Ekadashi odvoláva na jedenásty deň po novom alebo úplnom mesiaci. Pre hinduistov môže byť vyhlásenie pôstneho dňa dokonca prísľubom pôžitku. Napríklad Modak je kokosový cukrík zabalený do ryžového cesta, ktorý sa pripravuje na určité pôstne dni na oslavu boha Ganéša. Špeciálnou formou pôstu, ktorá získala na dôležitosti vďaka hinduistom, je hladovka. Bojovník za slobodu Mahátma Gándhí využil vzdanie sa jedla v boji za nezávislosť Indie ako prostriedok politického tlaku.

budhizmus

V budhizme nie sú jednotné doby pôstu. Budhisti všetkých prúdov však z praktických dôvodov vždy upustia od veľkých jedál, keď sa chcú sústrediť najmä na svoju meditáciu. Počas tejto doby jedia toľko, aby boli zdraví. Niektoré mníšky a mnísi dokonca prestávajú jesť po obede po celý rok. V trojmesačnom období dažďov Vassa budhisti meditujú obzvlášť často a intenzívne. Ďalej existujú budhisti, ktorí prisahajú, že pôstom zahájia dlhšie meditačné obdobie. Počas tejto fázy nejete nič, ale veľa pijete. Táto prax má za cieľ očistiť telo zvnútra a oslobodiť myseľ.

Judaizmus

Najznámejším židovským pôstnym dňom je Jom Kippur, deň zmierenia. V tento deň Boh prikáže Izraelčanom: „Vystríhaš svoje duše.“ Preto je zakázané nielen jesť a piť, ale aj kúpať sa a umývať. Rovnako nie je povolené nosiť kožené oblečenie a obuv. Oba sú považované za luxus a sú v rozpore s rabínskym prikázaním súcitu so svetom zvierat. Okrem Jom Kippura existujú všeobecné pôstne dni, keď sa pripomínajú smutné udalosti v židovských dejinách, napríklad vyhnanstvo Izraelitov v babylonskom exile. Niektorí Židia sa postia aj v deň smrti príbuzných alebo učiteľov. (ďalej len)

„Telo sa živí“

Eva Lischka je hlavným lekárom na klinike Buchinger Wilhelmi Clinic pre terapeutický pôst, integratívnu medicínu a inšpiráciu v lingberlingene

Pani Lischka, pôst 40 dní: to sa vôbec dá?

Na našej klinike sme mali pacientov, ktorí to urobili. Neodporúča sa však nechať ho bez dozoru. Každého, kto sa tak dlho postí, musí sprevádzať skúsený lekár, ktorý kontroluje minerálnu rovnováhu a pravidelne píše EKG. Zdravý človek môže bez problémov vydržať týždeň doma.

Na čo by si mali dať začiatočníci pozor?

Najskôr je dôležité, aby ste fázu pôstu uviedli do obdobia, keď budete mať pokoj. Možno doba, keď sa nekonajú narodeninové oslavy. Deň pred začiatkom hladovky by ste mali jesť menej a vyhýbať sa mäsu. Po začatí pôstnej fázy je najdôležitejšie veľa piť. Počas pôstu by sa človek mal hýbať, ale nie prepracovať. Tehotným a dojčiacim matkám odporúčam proti pôstu. Každý, kto užíva lieky, sa môže postiť iba pod lekárskym dohľadom.

Pôst automaticky vedie k chudnutiu?

Prvý deň sa stále živíte uloženými sacharidmi, potom bielkovinami. Ale potom sa mozog prepne a odbúra brušný tuk. Tento tuk je navrhnutý ako zásobný orgán pre zlé časy, keď nie je čo jesť. Na začiatku boli fázy, keď niekoľko týždňov nebolo čo jesť. Ľudia prežili, pretože sme schopní čerpať z vlastných zdrojov.

A to je zdravé?

Ak zvonku neprichádza nijaké jedlo, telo je prakticky nútené jesť samo. Toto sa nazýva autofágia. Týmto procesom naše telesné bunky rozkladajú nepoužiteľné a poškodené bunkové komponenty. Bunky ich potom používajú na generovanie nových stavebných blokov. Predstavte si pôst ako recyklačný program, ktorý čistí a likviduje bunky. Akýsi poriadok v tele.

Otázky: Daniel Schottmьller