Tenký čokoládový fondán Banánové muffiny Recepty Eın

Tieto zázračné muffiny Skinny Chocolate Banana Fudge Muffins nazývam moje zázračné muffiny. Žiadne maslo, žiadny olej, celozrnný chlieb s tonami bohatej chuti. Nebudete chýbať všetky kalórie a tuky!

Je čas, aby som upiekla nejaké čokoládové muffiny. Keď vezmem do úvahy moje raňajky počas týždňa, nechýbali otruby a plátky jabĺk. Povzdych Úprimne povedané, nenapadá ma nudnejší spôsob, ako začať deň.

Netreba dodávať, že pre moju rannú javu tento víkend bol určite potrebný kúsok pizazzu. Možno vás neprekvapí, že som si v sobotu ráno ako svoju nudnú raňajku vybral čokoládu a banány. Uvidíte, mám pre pár pár maličkostí. Uvidíte tu “a určite. obsahuje postrekovače>

Mám ich rada spolu skoro tak, ako aj čokoládu a arašidové maslo dokopy.

Dosť bolo o mne. Keď som sa spýtal niekoľkých priateľov, čo by ešte chceli na blogu vidieť, ich prvá odpoveď boli zdravé recepty! Prirodzene zdravé * sladké veci * - toto je pekárenský blog, ktorý poznáte.

Pečiem veľa zdravších vecí, ktoré sa nikdy nedostanú na blog zo strachu, že by som ťa mohla nudiť. Mojou misiou bolo teda upiecť si na raňajky niečo, čo by som mohla zdieľať na blogu a čo by potešilo všetkých mojich čitateľov - zdravie pri vedomí aj alkoholika. Tieto vdolky sú neuveriteľne odľahčené - nehovoríme o masle, oleji a celozrnnej múke. Je to možné pre taký pekný a tučný muffin? V skutočnosti je.

Začnite niekoľkými smutne vyzerajúcimi banánmi. Škvrnitá hnedá a prakticky čierna. Banány sú spojené s jablkovou omáčkou, aby nahradili olej alebo maslo v recepte. Nahradenie tuku v recepte produktom s nízkym obsahom tuku, ako je napríklad jablková polievka, bude mať často značný vplyv na konzistenciu a chuť hotového pečeného produktu. Ak to nie je urobené správne, vaše vdolky môžu byť pečené nasucho a chutiť ako lepenka.

banány. Dnes hľadáme mäkký, vlhký muffin, takže je dôležité používať superzrelé a super mäkké banány. Verte mi, čím škaredší banán, tým lepšie bude mať váš muffin chuť a štruktúru.

Na cesto som použila polovicu celozrnnej pšenice a polovicu univerzálnej múky. Hľadal som ľahší muffin na začiatok dňa - nie niečo hrubé a ťažké. Celozrnná múka je oveľa zdravšia ako biela múka, ale má tendenciu vaše pečivo zaťažovať. Rád používam celozrnnú múku v receptoch z ovsených vločiek - keď hľadám hutnú textúru. Kombináciou univerzálnej múky a ťažkej celozrnnej múky získate to najlepšie z oboch svetov: ľahká textúra, zdravá dobrota. Vyrobené a vyrobené.

Povieme si niečo o čokoláde. Dvojitá dávka dobrôt tu. s múkami a práškom do pečiva. S múkami a práškom do pečiva som preosiala nesladený kakaový prášok. Použil som Hershey's Special Dark, ale môžem použiť vašu obľúbenú odrodu. Rád používam nesladený kakaový prášok do zdravých receptov - dostanete čokoládu s príchuťou sotva akýchkoľvek kalórií! Nesladený kakaový prášok je silou, ktorá stojí za mojimi vírivými brownies s arašidovým maslom. 😉

Potom do cesta vložte nejaké polosladké čokoládové lupienky a potom ich pridajte do misiek na muffiny. Navrch dajte viac čokoládových lupienkov. Čokoláda, čokoláda a ešte viac čokolády. skôr ako preťaženie banánmi. Čokoládová aróma prevláda po banánovej aróme, takže očakávajte skôr čokoládovú explóziu ako preťaženie banánmi. Počkajte, kým nevyskúšate teplý a roztavený z rúry. (.)

A akoby to všetko nestačilo ... NAJLEPŠOU časťou tohto receptu je to, aké ľahké to je! Vaše cesto sa spojí v miske asi za 5 minút. Muffiny trvajú v rúre asi 20 minút. To bolo 20-krát, kým mi trvalo umyť jedno jedlo z cesta. 😉

Nikdy neuhádnete, že nie sú vyrobené z masla alebo oleja! S nízkym obsahom tuku, intenzívnej chuti, nenáročné na starostlivosť a kombinuje čokoládu a banány. Poleva s arašidovým maslom ... voliteľné, ale odporúčané. Naozaj sú vonku lepšie raňajky ?!

Zloženie:

3 veľké, veľmi zrelé banány
2/3 šálky (135 g) kryštálového cukru (znížte na 1/2 šálky pre menej sladké vdolky)
1 veľké vajce
1/3 šálky (79 g) nesladeného jablkového octu
1/2 šálky (65 g) celozrnnej múky
1/2 šálky (63 g) viacúčelovej múky
1/2 šálky (42 g) nesladeného kakaového prášku
1/2 lyžičky soli
1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička prášku do pečiva
1 šálka (180 g) polosladkých čokoládových lupienkov a ďalšie na polevu

Smery:

Rúru predhrejte na 375 stupňov. Formu na muffiny vyložíme košíčkami na pečenie. Odlož bokom. Vo veľkej mise roztlačte banány vidličkou. Veľmi dobre ich rozdrvte - žiadne veľké hrudky. Mali by byť okolo 1 a 1/2 šálky. Vmiešame cukor, vajíčko a jablkovú omáčku.
Do vlhkých surovín preosejeme múku, kakaový prášok, soľ, prášok do pečiva a prášok do pečiva. Jemne premiešame, aby sa spojili. Zložte čokoládové lupienky. Cesto bude trochu zavalité. Nemiešajte príliš veľa.
Cesto rozdelíme medzi 12 košíčkov na muffiny - plníme ich až po okraj. Pečte 18 - 20 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Muffiny nechajte 3 minúty vychladnúť, potom ich preložte do stojana, aby úplne vychladli.
Muffiny vydržia čerstvé vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 5 dní. Muffiny mrazia až 3 mesiace, rozmrazíme ich v chladničke a podľa chuti zahrejeme.

Poznámky k receptu:

* Uistite sa, že ste svoje suché suroviny spolu preosiali, aby ste sa vyhli hrudkám kakaového prášku

Pripravili ste recept?

Označte @sallysbakeblog na Instagrame a označiť ťa to s #sallysbakingaddikcia .

Volajte všetkých milovníkov čokolády a banánov!

Banánová Nutella Müsli - nízkotučné, čokoládové müsli 🙂