Tento ružičkový kel presvedčí aj skeptikov K OKNÁ
Prišiel prvý nočný mráz a začala sa sezóna ružičkového kelu. Od toho sa nás nebude pýtať dvakrát.
Odporúčanie receptu
Výdatné, zapečené s hustým syrom a horúce v pare z rúry na stôl: Milujeme zapekanky, gratinované jedlá a ďalšie, zvlášť v zime. Náš recept na gratinovaný ružičkový kel je tiež dobrým dôkazom toho, že ružičky s kapustou sú obzvlášť dobré v zapekacej miske: Výdatná slanina a korenené pecorino robia jedlo obzvlášť výdatným.
A takto sa to deje:
Suroviny na 4 porcie
Za ružičkový kel zapečený:
Veľká pomoc lásky
1 malá cibuľa
1 strúčik cesnaku
100 g slaniny (slanina na raňajky)
Týmto jedlom prilákate aj skeptikov ružičkového kelu spoza rúry: Pretože tu sa mierne trpká chuť ružičkového kelu úžasne spája s výdatnou chuťou slaniny a pecorina. Výsledkom je chuťový zážitok, ktorému je ťažké uniknúť. To dokonca presvedčilo aj deti, ktoré s nami predtým nechceli vedieť nič o ružičkovom keli Foto: EDEKA
príprava
Na prípravu týchto jedál potrebujete asi 30 minút, z toho 20 minút predstavuje čistý pracovný čas. A pre všetkých, ktorí medzi nami dbajú na kalórie: Náš gratinovaný ružičkový kel je dodávaný s približne 379 kcal na porciu na vašom tanieri. Úžasne ľahká zábava, ktorá sa dobre hodí aj k diéte.
informácie
Pokiaľ ide o ružičkový kel, názory sú často rozdielne: niekto miluje zimnú zeleninu, iný na mierne trpkú chuť jednoducho nedá dopustiť. Proti druhému problému môže pomôcť jednoduchý trik: horkých látok v zelenine bude menej, ak kapusta pred zberom trochu vymrzla.
Možno, že nechuť odporcov ružičkového kelu je spôsobená aj nesprávnym spôsobom prípravy. Zelenina sa zvyčajne jednoducho uvarí a potom sa podáva ako príloha k mäsu k relatívne bez chuti. Zimná zelenina chutí oveľa lepšie a sofistikovanejšie, ak si uvaríte napríklad náš recept Rosenkoh Gratin. S našou voľnou získa horká chuť kapusty výdatný kontrapunkt s pecorinom a slaninou. Stavte sa, že touto kombináciou môžete nalákať skeptikov na ružičkový kel aj k jedálenskému stolu?
Ani fanúšikovia kuchyne s nízkym obsahom sacharidov sa nemusia zaobísť bez nášho nápadu na vynikajúci recept: stačí jesť gratinované bez prílohy. Lahodná večera s nízkym obsahom sacharidov je pripravená.