Tento týždeň vyskúšajte 3 recepty na tofu
Tofu sa v rumunských jedlách príliš nepoužíva, poznajú ho skôr vegetariáni. Je to však potravina veľmi bohatá na bielkoviny, vápnik, fosfor a železo a má nízky obsah tukov a cholesterolu. Môžete ho použiť v mnohých receptoch a dnes sme pripravili tri veľmi jednoduché a chutné, ktoré môžete tento týždeň vyskúšať.
Na raňajky Odporúčame a tofu omeleta chutné. Budete potrebovať:
75 gramov tofu (obyčajné alebo s paprikou, kôprom, kmínom atď.)
Spôsob prípravy
Pre začiatočníkov tofu vytlačíme a nakrájame na kocky alebo plátky, na panvici rozohrejeme trochu oleja a trochu ho orestujeme. Pridajte cibuľu. Kým počkáte, kým bude tofu hotové, dobre rozšľahajte vajcia, pridajte olivy, soľ a korenie. Nalejte omeletu do panvice a počkajte, kým vajcia nestuhnú.
Na obed Odporúčame tofu so zeleninou, pre ktoré budete potrebovať:
5 lyžíc olivového oleja
Spôsob prípravy
Začnite nakrájaním cukety, baklažánu, cibule, húb, zeleru, póru a papriky a vložte ich do misy. Nalejte ich dvoma lyžicami olivového oleja, octom, soľou a korením.
Po niekoľkých minútach ich preložíme na podnos a na vrch poukladáme na kocky nakrájané tofu. Pridajte viac tymianu a trochu olivového oleja, potom zakryte alobalom a nechajte ich v rúre asi 30-40 minút.
Potom plech vyberieme, alobal odložíme, posypeme lyžicou olivového oleja a vložíme späť na asi 10 minút na zapečenie do rúry.
A na ľahkú večeru mohol by si vyskúšať jeden tofu šalát, rovnako jednoduché. Budete potrebovať:
2 lyžičky citrónovej šťavy
Spôsob prípravy
Po vypustení tofu ho preveďte cez veľké strúhadlo, potom urobte to isté s mrkvou a cesnakom. Vložte ich do šalátovej misy a pridajte papriku, ktorú ste nakrájali na malé kocky. Zmiešajte so sójovou majonézou, citrónovou šťavou, soľou a korením podľa chuti, potom ozdobte nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Garantujeme, že tieto recepty sú veľmi chutné! Vyskúšajte tiež a povedzte nám, či sa vám páčili.