Teplá banánová chlebová kaša - inšpirovaná Pamelou Reif
Reklama, obsahuje partnerský odkaz ||
Už som vám sem-tam povedal, že ma inšpiruje ikona fitnes, jedla a životného štýlu Pamela Reif. Aj keď som sa začal zaoberať výživou pred viac ako dvoma rokmi, keď som s WW začal so zmenou stravovania, môj záujem ma posunul na úplne novú úroveň, keď som začal sledovať Pamela Reif.
Odvtedy sa moje nadšenie ešte viac umocnilo - a moje vedomosti rástli. Medzitým mám pocit, že keď som vedel napríklad o hodnote určitých kombinácií jedál, pozdvihol moje vlastné stravovanie na úplne novú úroveň. Takže sa teraz orientujem na tieto vedomosti a podľa toho kombinujem svoje jedlá. Aminokyseliny zo špaldových ovsených vločiek spolu s arašidovým maslom (vyrobené z čistých arašidov, úplne bez palmového tuku alebo iných zbytočných prísad) tvoria napríklad kompletný proteín. Ak spojíte tieto dve jedlá, budete sýti dlhšie, ako keby ste ich jedli iba samostatne. Rovnako ako kombinácia zemiakov a vajca. Super zaujímavé, že?
Ale teraz späť k aktuálnej téme - banánová chlebová kaša! Aj keď mi to v minulosti vôbec nechutilo, už nechcem, aby mi v živote chýbali ovsené vločky. V podstate som ich mohol jesť na raňajky, obed a večeru. Samozrejme, nasťahovala si sa ku mne aj TÁ KUCHYNSKÁ KNÍŽKA ZACHÁDZAŠ SI túto knihu a medzitým som uvarila takmer každý recept - a miestami som ho optimalizovala pre seba.
Taký je aj môj dnešný recept: teplá banánová chlebová kaša. V tejto kombinácii pre mňa chutí o niečo intenzívnejšie ako originál - ale ak použijete korenie trochu striedmejšie, môžete samozrejme dosiahnuť ľahšiu chuť. Skvelý ohrievač duše pre chladné obdobie. Recept, ktorý teraz rád jem hlavne večer - ale možno niečo pre vaše blížiace sa nedeľné raňajky?
Čo presne potrebujete na porciu banánovej chlebovej kaše?
- 40g špaldových ovsených vločiek
- zrelý banán (asi 150 g)
- 1 čajová lyžička drveného ľanového semena (cca 3 g)
- 3 čajové lyžičky mletých lieskových orechov (cca 6 g)
- 15 g sušených hrozienok (alebo datlí alebo brusníc)
- 100 ml vody
- 150 ml nesladeného rastlinného mlieka
- 1 čajová lyžička škorice
- dužina z polovice vanilkového struku
- pol lyžičky čerstvého kardamónu
- štipka soli
- lyžička medu (asi 10 g)
- 15g mandlí nakrájaných na plátky
Ako pripraviť banánovú chlebovú kašu?
Príprava je veľmi ľahká a ako vidíte, dá sa urobiť naozaj s málo prísadami. Väčšinou sú to skladové produkty, ktoré už doma máte.
Začnete tým, že štvrtinu banánu odložíte na neskoršie prelievanie a zvyšok banánu rozmačkáte. Teraz zmiešajte roztlačený banán so špaldovými ovsenými vločkami, ľanovým semienkom, lieskovými orechmi, sušeným ovocím, vodou, rastlinným mliekom a korením a pomaly zohrejte v hrnci a za stáleho miešania duste asi 3 minúty.
Potom dajte banánovú chlebovú kašu do misy, zvyšok banánu nakrájajte na plátky a obalte ho na kašu, pridajte mandle a pokvapkajte medom. Dá sa jesť teplé aj studené - ale najradšej mám najradšej teplé.