Teplá pohánková kaša - vegánska; bezlepkový recept CareElite
Dnes by som vám rád predstavil jeden z mojich obľúbených receptov na raňajky s pohánkou - teplá pohánková kaša. Spočiatku to neznie tak skvelo a zaujímavo, ale so správnym korením je super chutné. Zdravé raňajky sú s týmto receptom hračkou. V minulých chladných mesiacoch som si obzvlášť užíval opäť teplé raňajky, a tým som ukončil svoj každodenný prerušovaný pôst.
Pohánka je tiež super zdravá a plná výživných látok, takže sa na môj stôl dostane takmer každý deň. Je vynikajúci aj na bezlepkové a vegánske raňajky, pretože pohánka je krídlatka a nie tradičné zrno, preto je pohánka tiež bezlepková.
Napísal som toho veľa o pohánke a vyskúšal som veľa pohánkových receptov. Aby ste mali prehľad o mojich vegánskych pohánkových receptoch, mám tu pre vás zoznam
Všetky recepty sú vhodné na zdravé raňajky a sú tiež vegánske a bezlepkové. Ale teraz rovno k dnešnému receptu na zdravé raňajky: teplá pohánková kaša.
Tip: V článkoch „Štatistika vegetariánstva“ a „Štatistika vegánstva“ nájdete fakty a čísla o vegánsko-vegetariánskej výžive a jej účinkoch.
Teplá pohánková kaša - ingrediencie na veľkú porciu
Pre túto lahodnú, teplú a vegánsku alternatívu k raňajkám potrebujete nasledujúce ingrediencie:
Samotný recept na teplú pohánkovú kašu je v zásade veľmi jednoduchý. Najskôr si zohrejte rastlinné mlieko podľa vášho výberu a pridajte korenie ako napr B. Pridajte škoricu a kakao a všetko premiešajte. Hneď na začiatok môžete pridať aj datle na osladenie. Hneď ako rastlinné mlieko podusí, môžete pridať pohánku a nechať ju dusiť asi 8 minút. Veľká časť tekutiny by mala vrieť, aby kaša na konci nebola príliš tekutá.
Potom znížte teplotu na nízku hladinu a nechajte pohánku ešte 7 minút máčať. Teraz mala byť zvyšná tekutina vyvarená a pohánka by mala byť viskózna - rovnako ako kaša. Na záver môžete pridať mrazené bobule alebo iné ovocie alebo polevu podľa vášho výberu. Potom musíte len chvíľu počkať, kým sa mrazené bobule neroztopia a môžete si ich vychutnať.
Varianta s naklíčenou pohánkou
Ja osobne obvykle ďalšiu porciu pohánky na ďalší deň namočím do studenej vody, kým si pohánku na aktuálny deň uvarím. Po raňajkách namočenú pohánku prepláchnem za studena v cedníku a nechám vypučať do druhého dňa a potom uvarím. Počas procesu klíčenia je vhodné pohánku raz alebo dvakrát opláchnuť čerstvou vodou.
Klíčenie robí pohánku trochu stráviteľnejšou a tiež zvyšuje nutričný obsah pohánky. Pohánku samozrejme môžete nechať aj dlhšie klíčiť (určite sú možné 3 dni, ale počas trvania by ste si mali určite dávať pozor na plesne!). Čas klíčenia jedného dňa je pre mňa momentálne dokonalá rovnováha malého úsilia a prírastku živín ako výťažku. Pre recept na teplú pohánkovú kašu nie je klíčenie potrebné, ale odporúča sa.
Teplá pohánková kaša ako vegánska alternatíva
Najmä v chladných zimných mesiacoch rád jem viac teplých jedál, aby som sa zahrial zvnútra. Vďaka tomu je recept na teplú pohánkovú kašu dokonalým doplnkom k mojim ďalším raňajkovým receptom s pohánkou. Teplá pohánková kaša je momentálne určite moja obľúbená, ale možno sa to v lete opäť zmení.
Stravovanie zdravých raňajok bolo vždy dôležitou súčasťou mojej stravy. S veľkou porciou vegánskej teplej pohánkovej kaše už dostávam veľké množstvo výživných látok pre nasledujúci deň. Pohánka má vysoký obsah sacharidov, ktoré mi dodávajú energiu na celý deň. Pohánka obsahuje aj veľa mikroživín a množstvo bielkovín, ktoré netreba podceňovať. Zdravému štartu do dňa teda nič nestojí v ceste.
Ak máte chuť na teplú pohánkovú kašu, prajem vám dobrú chuť a varenie.
P.S .: Na blogu o zdravom stravovaní nájdete oveľa viac výživových tipov. Dostanete tiež podrobné informácie o vzťahu medzi životným prostredím a výživou.
Mohlo by vás zaujímať:
Julian Woods
Ahoj, som tu Julian a vegán. Popri štúdiu sa pripravujem na vegánsku výživu. Dlho som si nebol vedomý toho, aký obrovský vplyv má naša strava na životné prostredie. Sám som bol o vegánstve oboznámený začiatkom roka 2016 a obohatil mi to život. Preto vás chcem inšpirovať, aby ste sa dozvedeli o vegánstve. Všetko najlepšie, Julian
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
E-kniha a kurz zadarmo!
Ak chcete, môžete si zadarmo stiahnuť moju novú e-knihu o vegánstve alebo sa prihlásiť na odber bezplatného e-mailového kurzu. Tam sa dozviete všetko o PREČO a AKO vegánsky životný štýl zameraný na budúcnosť.
Kto tu píše?
Vitajte v CareElite. Som Christoph a začal som projekt. Tu píšem spolu s ďalšími angažovanými blogermi o udržateľnosti, ochrane životného prostredia a prirodzene vedomom živote. V tomto článku sa vám osobne predstavím.