Teploty topenia

Fondue sa pôvodne vyrábali zo syra a pravdepodobne sa vyrábali v západnom Švajčiarsku. Až neskôr sa v Burgundsku rozvinuli mäsité odnože, ktoré sa presadili ako obzvlášť komunikatívna forma spoločného stravovania.

Čítaj viac

Ázijské variácie

>> Recepty

Syrové fondue

Varianta syrového fondue 1

Syrové fondue variant 2

Ak použijete iba úplne zrelý Vacherin à Fondue, získate zaujímavý variant, ktorý vďaka svojej senzačnej tvarohovej aróme funguje (takmer) bez alkoholu. Ale tento syr je mimo Švajčiarska vzácny a drahý, ale všetko úsilie a náklady sa oplatia, keď raz ochutnáte toto nádherné jedlo:

Burgundské fondue

Existujú tiež rôzne varianty svetoznámeho mäsového fondue, burgundského fondue. Pôvodne - pretože išlo o vyslovene panskú večeru - sa pripravovala iba z najlepších a najkrehkejších kusov hovädzieho mäsa (pôvodným by bolo hovädzie mäso Charolais z Burgundska). Na burgundské fondue sa dnes používa bravčové filé, kuracie prsia a dokonca aj chudé morčacie mäso (najmä verzia s olejovým hrncom).

Variant 1 bordového fondue

.
Celé to chutí vynikajúco, iba ak si dáte aj kvalitné víno. Najlepšie je červená vínová.

Variant 2 - burgundské fondue

Ázijské a sladké

Podobné články

Jednoducho, aby sa roztopil

Skvelá ochutnávka GENUSS.Käsekrainer: Pre aktuálnu grilovaciu sezónu sme pod mikroskop vložili 28 odrôd. Čítaj viac .

Pol štvorca, všetka zábava

GENUSS.jury ochutnal slaninu od jedenástich mäsiarov a priamych obchodníkov. Čítaj viac .

Zakryte sa, vy kluby

Mnoho Rakúšanov si pochutnáva na tradičnej veľkonočnej šunke v chlebovom ceste, ktorá predstavuje vytúžený koniec pôstneho obdobia.

Grilovanie: čo je dovolené?

Pre mnohých je stelesnením leta vôňa čerstvo ugrilovaného steaku. Právne predpisy v Rakúsku sú však veľmi individuálne.

Dve špičkové značky v jednom balení

„Bergsteiger“ a „Leicht & Cross“ - perfektné občerstvenie od Griessona - de Beukelaer a Wiesbauer.

Spravodaj

Buďte informovaní a získajte naše informácie z prvej ruky.

Ďakujeme za Váš záujem. Poslali sme vám e-mail s odkazom na potvrdenie.

Došlo k chybe!

Skontrolujte svoje zadanie a skúste to znova.

Najčítanejšie

ZÁBAVA. Prieskum

ďakujem za účasť

Vzhľadom na súčasnú situáciu sú vianočné trhy tento rok dosť chúlostivou záležitosťou, niektoré trhy už boli zrušené. Ako vnímate návštevu vianočného trhu?