Teplý citrón s medom - BZfE

(BZfE) - Po zimnej prechádzke šálka horúceho mlieka s medom a opäť vás zahreje. Alebo čajová lyžička medu v čaji alebo horký citrón - ktorý tiež zohreje a dodá mu vlastnú arómu. Osladenie alebo dochutenie nápojov medom je rýchle a ľahké. Ak si chcete vychutnať teplé nápoje s medom, je najlepšie pridať med až po vychladnutí na pitnú teplotu, odporúča Federálne centrum pre výživu. Takto sa zachovajú tepelne citlivé zložky. Teplo zvyšuje chuť na sladké a stačí malé množstvo medu. Namiesto výrazu „horúce mlieko alebo citrón“ by malo byť správne prečítané „teplé mlieko alebo teplý citrón“.

A ďalší tip: Na odstránenie medu z nádoby by ste mali vždy používať čistú lyžicu alebo nôž. Ak sa do medu dostanú cudzie látky, sliny alebo baktérie, môže sa rýchlo pokaziť alebo sa môže nežiaduco zmeniť jeho chuť.

Federálne stredisko pre výživu poskytuje ďalšie tipy na používanie medu v kuchyni, na pečenie a varenie, na webovej stránke: https://www.bzfe.de/honig-zubereitung-und-lagerung

Ďalšie informácie

Mediálna služba BLE

medom

Plagát, Sezónny kalendár ovocia a zeleniny

Potravinová pyramída - didaktický plagát