Teplý rebarborový kastról - Kalinkas Blog

Vitajte na blogu Kalinky.
Som Inga, s láskou menom Kalinka po babičke. Diéte s nízkym obsahom sacharidov sa venujem od roku 2012 - najskôr som schudol, od mojej Hashimotovej diagnózy hlavne preto, aby som žil zdravo a udržal svoju váhu. Každý, kto miluje kreatívne varí a premýšľa o jedle a výžive, je tu vítaný!

• bochník
• dezert
• vajce
• Zmrzlina a semifreddo
• ryby a morské plody
• Mäso a kuracie mäso
• zeleninu
• Korenie
• Koláče a sušienky
• Cestoviny a pizza
• Šaláty
• Kokteily a smoothie
• Občerstvenie a chrumky
• Omáčky
• Polievky
• Vegetárian
• Vegetariánske
• Vianočné pečenie

V obchode so zeleninou bola dnes prvá rebarbora - a samozrejme ju bolo treba ihneď zjesť. Moje obľúbené variácie sú rebarborový tvarohový koláč alebo rebarborový tvarohový kastról…. chutné!

Potrebujete veľkú kastról na tvaroh s rebarborou (10 porcií)

• 1 kg rebarbory ​​(olúpaná a nakrájaná na kúsky dlhé asi 3 cm)
• 1 kg nízkotučného tvarohu
• 100 g xuckeru
• 4 vajcia
• 3 lyžice vanilkového pudingového prášku
• Vanilka a/alebo škorica
• 3 lyžice vanilkového vaječného bieleho prášku

1. Rebarboru a asi 30 g Xuckera necháme dusiť v hrnci na miernom ohni asi 10 minút, potom zmäkne
2. Oddelíme vajcia a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh
3. Žĺtky zmiešajte s pudingom a EW práškom, potom dobre vmiešajte tvaroh, cukor a pod
4. Opatrne vložíme vaječný bielok a zmes nalejeme do pekáča
5. Na vrch rovnomerne rozložíme rebarboru
6. Pečieme pri teplote 165 stupňov asi 30-40 minút
7. Chutia super teplé ako dezert alebo studené ako mierne jemnejší koláč

Dnes som videl prvú čerstvú rebarboru - ktorú milujem, odkedy robím Dukan. Pretože je to zelenina, môžete ju jesť aj v PG dni! Milujem to ako rebarborovo-tvarohovy kolac alebo ako rebarborove sufle

• 1 kg rebarbory, očistenej a nakrájanej na 3 cm kúsky
• 1 kg tvarohu s nízkym obsahom tuku
• 100 g práškového sladidla
• 4 vajcia
• 3 lyžice vanilkového krémového prášku
• 3 lyžice vanilkového proteínového prášku
• vanilkový extrakt a/alebo škorica

1. Kúsky rebarbory ​​varte s 30 g sladidla na nízkej teplote asi 30 minút. 10 min
2. Oddelíme vajcia a tuhé sneh z bielkov vyšľaháme
3. Žĺtky zmiešame s ostatnými surovinami a jemne zapracujeme tuhý sneh z bielkov
4. Prilejte kastról a na vrch poukladajte kúsky rebarbory
5. Pečieme 30-40 min pri 165 stupňoch Celzia

Mám rada teplý ako dezert alebo studený ako jemný tvarohový koláč

---