Terapeutické nápoje v Montignackej diéte
O vplyve konzumácie alkoholu na priberanie na váhe sa začalo niekoľko hypotéz. Francúzsky odborník na výživu Michel Montignac podporil svoj výskum zdravých potravín v niekoľkých zväzkoch a predal viac ako 18 miliónov výtlačkov.
Montignac oceňuje, že alkohol môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Ak sa pije primerane, nemusí mať vedľajšie účinky. Vo fáze chudnutia je dobré obmedziť konzumáciu alkoholu na jeden pohár vína opitý na konci jedla.
Po vylúčení nadbytočných kilogramov sú povolené dva až tri poháre vína denne. Alkohol poskytuje energetický doplnok, ktorý telo použije ako prioritu. Telo nebude využívať ako palivo náhradné tuky, takže alkohol blokuje chudnutie.
Ale to platí najmä vtedy, keď sa alkohol pije nalačno. Na druhej strane, po jedle, ktoré konzumuje väčšinou bielkovinové lipidy (mäso, ryby, syry), sa alkohol metabolizuje pomalšie a z tohto dôvodu neprispieva k tvorbe nepríjemných tukových zásob.
Ak však nemáte radi víno alebo šampanské, nemusíte ako aperitív prijímať pohár likéru! Tiež o predjedlách: dávajte pozor na „zlé“ sacharidy, ako sú čipsy, krekry atď. Rozhodnite sa pre olivy, dve alebo tri kocky syra, kúsok klobásy alebo dokonca údené ryby. Tieto „porcie“ jedla tak oddialia prechod alkoholu do krvi.