Teraz orientálna - amarant a cuketa pan - ani; s farebnou kuchyňou
(Reklama/tento článok obsahuje odkazy pridružené spoločnosti *)
Táto vegánska amarantová zeleninová praženica je sakra lahodná. A arašidová omáčka s ním je jednoducho úžasná. Jemná zelenina ako cuketa a baklažán sa kombinuje so sladkými marhuľami. Skvelá rýchla večera alebo obed. Pretože recept sa ľahko pripravuje.
Ahoj moji milí! Dnes mám opäť naozaj rýchly recept. Stáva sa exotickým, pretože dnes je tu praženica s orientálnym nádychom zeleniny. Amarant tvorí základ tejto zeleninovej panvice.
Amaranth - incké superzrnko
Amarant je pseudo-zrno, takže sa používa podobným spôsobom ako zrno, ale nejde o sladkú trávu. To znamená, že amarant je tiež bezlepkový, a preto je vhodný pre bezlepkovú diétu. V amarantu sú optimálne distribuované makroživiny sacharidy, bielkoviny a tuky. Množstvo tuku v amarantu je vyššie ako v zrne. Tuky sú zdravé tuky vyrobené z prevažne nenasýtených mastných kyselín. Obzvlášť pozoruhodný je vysoký obsah železa v amarantu.
Amarant sa pri varení ako quinoa nestane sypký a zrnitý, ale skôr sa stane z neho dužina. Amarant teraz nájdete v drogériách, obchodoch so zdravou výživou, ale aj vo veľkých supermarketoch alebo na špeciálne akcie v diskontných predajniach.
orientálna amarantová cuketová panvica s arašidovou omáčkou
Na zeleninovej panvici končí okrem amarantu aj cuketa, abergín a zelené fazuľky. Pre orientálnu chuť pridajte do orientálnej zeleninovej panvice čerstvé marhule a pražené kešu. Chuť dotvára krémová arašidová omáčka.
na arašidovú omáčku
Arašidová omáčka chutí úplne vyvážene. Krémová ako arašidy, mierne kyslá z jablčného octu, príchuť zo sójovej omáčky a trochu sladká z javorového sirupu. Najlepšie je urobiť si toho trochu viac, arašidová omáčka vydrží v chladničke niekoľko dní. Použil som to, ale aj supermarket.
Rýchly recept s amarantom
Na recept potrebujete iba 40 minút. Amarantu sa varí najdlhšie. Počas varenia amarantu si môžete pripraviť panvicu so zeleninou. Potom ide všetko rýchlejšie.