Termogenéza »Chudnutie vďaka zvýšenej tvorbe tepla
Každý, kto sa venuje výžive alebo cvičeniu, už určite počul výraz „Termogenéza " už som o tom počul. Často o tom hovorím aj vo svojich (online) výživových poradenstvách. Čo to však presne je a ako to môžete využiť vo svoj prospech? Ako môžete vôbec použiť svoje denné jedlo na chudnutie? Na tieto otázky je teraz potrebné odpovedať.
Termogenéza Čo je to vlastne termogenéza?
The Termogenéza biologický proces v ľudskom tele alebo u všetkých živých bytostí, ktorý popisuje zvýšenie produkcie tepla v tele, a tým aj spotrebu kalórií v dôsledku rôznych faktorov. Týmito faktormi sú hlavne strava, teplota okolia a pohyb.
Termogenéza vyvolaná jedlom popisuje zvýšenie výdaja kalórií vyvolané príjmom rôznych potravín a výživných látok.
Inými slovami, zodpovedá to kalóriám, ktoré sa stratia vo forme tepla, keď sa príslušné makroživiny (bielkoviny, uhľohydráty a tuky) metabolizujú. U jednotlivých živín však existujú veľké rozdiely v rozsahu tvorby tepla.
- Pri zvýšení výdaja kalórií o 2 - 4% má príjem tukov dosť malý vplyv.
- Spotreba sacharidov má oveľa väčší efekt pri zvýšení výdaja kalórií o 4 - 15%.
- Z hľadiska termogenézy je bielkovina makronutrientov nepochybným vodcom. Pri zvýšení výdaja kalórií o 18-25% má najväčší vplyv bielkovina.
Ukazuje sa, že Termogenéza je zaujímavá vec, najmä pokiaľ ide o stratu telesného tuku. V strave má strava bohatá na bielkoviny zmysel nielen kvôli ochrane svalov, ale aj kvôli 18-25% zvýšeniu spotreby kalórií po konzumácii potravín obsahujúcich bielkoviny.
S ktorými potravinami môže
Niektoré potraviny, nápoje alebo koreniny môžu zvýšiť produkciu tepla v tele. Patria sem napríklad:
- Zelený čaj
- Korenené jedlá
- Studená voda
Teremogenézu možno podporiť pomocou
Zelený čaj obsahuje látku zvanú „flavonid“. Absorpciou tejto látky sa aktivuje nervový systém a dochádza k zvýšenej produkcii a uvoľňovaniu noradrenalínu. Výsledkom je, že na jednej strane klesá pocit hladu a človek sa cíti viac pozorný a na druhej strane sa otepľuje. Vďaka tomu má telo opäť energiu, ktorú môže využiť. Energia na zahriatie tela však nepochádza z horúceho nápoja, ale pochádza z vlastných zásob sacharidov v tele.
Teplo sa vytvára pomocou
Účinok je veľmi podobný v prípade korenených jedál, ako je chilli. Vďaka tomu sa zahrejete a toto teplo nepochádza zo skutočnosti, že jedlo bolo uvarené teplejšie ako obvykle. Čerpá iba energiu z vlastných zásob uhľohydrátov v tele na výrobu tohto tepla.
je nevyhnutná výroba tepla
Pri studenej vode sa v zásade stáva pravý opak. Vlastná teplota tela je vždy okolo 37 stupňov Celzia. A telo na túto teplotu prináša všetko, čo je chladnejšie. Na to potrebuje opäť energiu. Na zabezpečenie tejto energie je potrebné ju spáliť. A to sa deje preto, lebo telo spaľuje kalórie, pretože tento proces dodáva energiu.
Môžete sa napiť studenej vody, kúpať sa v nej alebo sa s ňou sprchovať. Aj keď je voda dodávaná zvonka, musí byť ohrievaná. Toto je prirodzená funkcia tela, ktorá sa používa na reguláciu teploty. To sa zvyčajne deje prostredníctvom chveje sa. Chvej sa je mimovoľné, rýchle stiahnutie svalov, ktoré pomáha telu dosiahnuť vyššiu teplotu.