Test metabolického typovania; Precvičujte hambüchen

Podrobný test je základom pre metabolickú typizáciu, stanovenie metabolického typu. Počítačový program potom vypočíta plán výživy, pomocou ktorého sa má telo dostať späť do rovnováhy.

„To je spôsobené mojím metabolizmom.“ Túto vetu teraz počujete častejšie a zvyčajne ju píšeme pod výrazom „chromá výhovorka pre nadváhu“ (alebo v poslednej dobe pre nadváhu), akoby ste si sami nedokázali pomôcť. Hovorí sa o „dobrých prevádzačoch krmiva“ a „spaľovaní“, aký je však metabolizmus? Robí si, čo chce, alebo sa dá prípadne ovládnuť? Môžete - ak poznáte svoj metabolický typ. Ľudské telo v zásade funguje ako motor automobilu. Aby to fungovalo, musíte ho natankovať. Jediná otázka (s autom) je, ktorý z nich je ten pravý: bežný benzín, super alebo nafta. V tele je to komplikovanejšie. S ktorými potravinami metabolizmus pracuje najlepšie, je pre každého odlišné.

Počas metabolizmu sa jedlo premieňa na energiu alebo materiál pre bunky tela. To, čo jeme, sa štiepi na menšie a menšie jednotky pomocou enzýmov, ktorých plány sú rozložené v genóme. Pri každom kroku sa jedna látka mení na inú, odtiaľ pochádza aj názov (v odbornom žargóne: metabolizmus). Celá vec je taká zložitá, pretože ľudia sú „všežravci“ a do tela sa dostanú rôzne sacharidy (cukor a múka), tuky, druhy bielkovín (mäso, ryby, mlieko) a stopové prvky, ako sú minerály, vitamíny a stopové prvky. A každý s týmito látkami zaobchádza inak, inými slovami: niekto z mlieka a kávy tukuje, iní s nimi chudnú. Niekto znáša mäso lepšie ako ovocie a zeleninu, ale naopak.

Zrejme existuje biochemická identita, ktorá je rovnako jedinečná ako odtlačok prsta. Americký biochemik Dr. Roger J. Williams v 30. rokoch. Williams s tým prišiel, keď mal pred operáciou dostať anestéziu morfínom, ale namiesto únavy bol úplne podráždený. Anestetikum malo zjavne na jeho telo veľmi odlišný účinok ako väčšina ostatných. Williams tento fenomén skúmal a na túto tému napísal základné dielo („Biochemická individualita“), ktoré je aktuálne aj dnes, v neposlednom rade preto, že takmer každá diéta celebrít súvisí s metabolickými zmenami.

V súčasnosti existujú dokonca aj počítačové programy, pomocou ktorých je možné určiť metabolický typ človeka. Toto sa nazýva metabolické písanie a primárne sa skúmajú tri charakteristiky:

Dominuje v metabolizme nervový systém (ako u 52 percent všetkých Nemcov) a ak áno, v ktorej vetve: parasympatický (upokojujúci) alebo sympatický (stimulujúci)?
Je metabolizmus určený rýchlosťou spaľovania (ako je to u 48 percent všetkých Nemcov) a ak áno, ste spaľovače s pomalým alebo rýchlym spaľovaním?
Ste typ štítnej žľazy (68 percent nemeckých mužov, 39 percent žien), nadobličkový typ (26 percent alebo 8 percent), typ hypofýzy (6 percent alebo 3 percentá)? U žien existuje dokonca štvrtý typ žľazy, do ktorej patrí každý druhý typ: typ vaječníkov.

Počítač vypočítava na mieru šitý výživový plán, ktorý slúži na udržanie zdravia, jeho získanie - alebo na dosiahnutie ideálnej telesnej hmotnosti (čo je väčšinou o chudnutí).
Pretože ak sa stravujete nesprávne, váš metabolizmus je nevyvážený, najmä pšeničná múka, ryža, cukor a alkohol majú negatívne účinky: Provokujú uvoľňovanie inzulínu, hormónu, ktorý sa tvorí v pankrease. Inzulín znižuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje spaľovaniu tukov a chuti do jedla. Aj keď máte iba desať až dvadsať percent nadváhu, hladina inzulínu v krvi zostáva neustále vysoká a zaisťuje, že sa do telesného tkaniva ukladá čoraz viac tuku. Zlý začarovaný kruh.

Je preto logické, aby ste si pred začatím diéty určili typ metabolizmu. Teraz sú k dispozícii prvé štatistiky, ktoré ukazujú, že asi tretina všetkých Nemcov patrí k sympatickým typom a najlepšie vychádza s vegetariánskou stravou, zatiaľ čo okolo 32 percent, parasympatikové typy a pomalé spaľovače, potrebuje veľa bielkovín a relatívne veľké množstvo tuku, aby zostali zdraví. . Nízkocholesterolová diéta by sa tu mýlila. Takže nie je divu, že strava nefunguje pre väčšinu ľudí: plány výživy jednoducho nie sú dosť individuálne.

Poznámky k vášmu typu žľazy:
Typ hypofýzy má veľkú hlavu a jeho tuk je rovnomerne rozložený po tele („detský tuk“). Tento chlap by sa mal vyhýbať všetkým mliečnym výrobkom, kofeínu (káva, kola, čaj), cukru, bielej múke a alkoholu. Mäso vám pomáha pri chudnutí.

Nadledvový typ má širšie ramená ako boky, je svalnatý a má zreteľne dlhé prsty. Opatrne s červeným mäsom (hovädzie, bravčové a jahňacie). Na chudnutie sú najlepšie nízkotučné mliečne výrobky a ovocné diéty.

Typ štítnej žľazy má úzke plecia, tenké, dlhé prsty a málo svalov. Ovocie, ovocné džúsy a med, kofeín (káva, kola, čaj), cukor, biela múka, alkohol pre neho nie sú dobré. Diéty by mali obsahovať veľa bielkovín, ako je napríklad Atkinsova diéta.

Ovariálny typ sa vyznačuje úzkym hrudníkom a širokými bokmi. Aby schudol, mal by obmedziť nasledujúce jedlá: mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (smotana, maslo, syr), ostré korenie a červené mäso (jahňacie, bravčové, hovädzie mäso). Nízkotučné mliečne výrobky a ovocné diéty vám pomôžu schudnúť.

Terapeutický základ
Systém metabolickej typizácie podľa Kelleyho a Wolcotta sleduje predovšetkým holistický prístup, a preto zahŕňa preventívny medicínsky prístup aj liečbu obezity. To má niekoľko dôsledkov pre odborníkov na výživu a všetkých odborníkov v tejto oblasti:
1) Pretože odporúčania fungujú na elementárnom základe fyzického a emočného zdravia, nejde už len o kontaktné miesto pre ľudí s nadváhou alebo podváhou, ale pre všetkých ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo. Najmä pre tých, ktorí chcú získať alebo zostať zdraví.
2) Skutočne nová vec v metabolickom písaní s Horisanom je, že odporúčania týkajúce sa stravovania sa stali flexibilnými. Do niekoľkých minút po analýze pomocou EVA 3000® sa každému človeku odporučí špeciálne prispôsobená strava.
3) Spoločnosť Wolcott vyvinula rozsiahly program doplnkov mikroživín pre jednotlivé metabolické typy, napríklad vitamíny, minerály a ďalšie doplnky výživy. EVA 3000® má integrovanú testovaciu funkciu. Používa sa na stanovenie metabolizmu alebo aktuálnej vitality pacienta.

V našej praxi otestujeme požadované parametre pomocou EVA 3000 (pozri vyššie) a zadáme ich do počítačového programu, ktorý potom vypočíta všetky potrebné podrobnosti pre váš individuálny výživový plán.