Test moču ukazuje kvalitu stravy za 5 minút - archyde
Aktualizované: 25. 6. 2020 13: 16h
Podobné správy
Chcete vedieť, ktorá strava je pre vás najlepšia? Dosť a Skúška moču a o päť minút Dá vám vedieť, či je to, čo jete, pre vás najlepšie.
Vedci z Imperial College London (UK) a Northwestern University a Murdoch University (USA) vyvinuli test moču, ktorý hodnotí zdravie stravy človeka a poskytuje „Odtlačok prsta“ jedinečného moču jednotlivca. Údaje budú zverejnené v časopise „Nature Food“.
Ako? Vedci analyzovali hladiny 46 metabolitovsa líši v ldo moču 1 848 Ľudia v USA USA To Metabolity Považujú sa za objektívny ukazovateľ kvality výživy a podľa výskumného tímu vznikajú, keď organizmus trávi rôzne jedlá.
„Strava je kľúčovým faktorom pre ľudské zdravie a choroby, aj keď je veľmi ťažké ju presne vyhodnotiť, pretože je založená na schopnostiach jednotlivca. Pamätajte, čo a koľko jedli. Výskum ukázal, že naša technológia môže pomôcť poskytnúť podrobné informácie o kvalite stravovania a výživy človeka. Aj keď je správny typ stravy pre jeho individuálne biologické zloženie, “hovorí Joram Posma, autor výskumu.
Výsledky ukázali a Združenie medzi 46 metabolitmi v moči a druhmi potravín alebo výživných látok v strave. Napríklad určité metabolity korelujú s konzumáciou alkoholu, zatiaľ čo iné súvisia s konzumáciou citrusov, fruktózy (ovocného cukru), glukózy a vitamínu C. Tím tiež našiel metabolity v moči, ktoré súvisia s príjmom potravy mäso červené, iné mäso ako kuracie mäso a živiny ako vápnik.
Tiež nejaký metabolitboli spojené so zdravím; napríklad zlúčeniny nachádzajúce sa v moči, ako napr Mravčan a sodík (indikátor príjmu solí) odkazujú na Obezita a vysoký krvný tlak.
Paul Elliott, spoluautor štúdie, „starostlivým meraním stravy ľudí a zhromažďovaním ich vylúčeného moču počas dvoch 24-hodinových období,„ sme boli schopní určiť Spojenia medzi stravou a Produkcia metabolitov v močiTo môže pomôcť lepšie pochopiť, ako strava ovplyvňuje zdravie. Zdravá strava má odlišný vzorec metabolitov v moči. „
V druhej štúdii, ktorá bola tiež zverejnená v časopise Nature Food, rovnaký cisársky tím použil túto technológiu na vyvinutie päťminútového testu na stanovenie toho, že zmes metabolitov v moči sa líši od človeka k človeku.
Vďaka „odtlačku prsta“ moču človeka možno tipy na zdravú výživu prispôsobiť ich individuálnemu biologickému zloženiu. Toto sa označuje ako „presná výživa“ a mohlo by zdravotníckym pracovníkom poskytnúť konkrétnejšie informácie o kvalite stravovania človeka.
Isabel García PérezAutor štúdie vysvetľuje: „Naša technológia môže poskytnúť dôležité informácie o tom, ako ľudia rôzne spracovávajú potraviny, a môže pomôcť zdravotníckym pracovníkom, ako sú napríklad dietológovia, poskytnúť poradenstvo prispôsobené jednotlivým pacientom.“ García Pérez dodáva, že tím teraz plánuje použiť technológiu analýzy stravy u ľudí s rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
Ľudia, ktorí striktne dodržiavali rovnakú stravu, mali iný DMS
Okrem toho sa na vývoj moču môže použiť „odtlačok prsta“ moču Skóre metabolizmu v strave (DMS).
Tím požiadal 19 ľudí, aby dodržiavali štyri rôzne diéty: veľmi zdravú (na základe 100% odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie pre vyváženú stravu) až nezdravú.
Výsledky ukázali, že ľudia, ktorí prísne dodržiavali rovnakú stravu, mali iný DMS. Štúdia to navyše zistila Čím vyššie sú DMS človeka, tým zdravšie je jeho stravovanie. Vyšší DMS je spojený s nižšou hladinou cukru v krvi a vyššou energiou, ktorú telo vylučuje močom.
Ďalším krokom je štúdium toho, ako môže byť odtlačok prsta metabolitu moču u človeka spojený s rizikom ochorenia u osôb, ako je obezita, cukrovka a vysoký krvný tlak. „Tieto výsledky poskytujú nové a hlbšie pochopenie ako sa naše telo spracováva a oni používajú Jedlo na molekulárnej úrovni, “uzatvára Gary Frost, spoluautor štúdie.