Test srvátkových bielkovín 🥇 najlepší srvátkový proteín 2019 nu3

obsah

Venujete sa silovému tréningu a pýtate sa, čo je dôležité, pokiaľ ide o srvátkový proteín? Aby sme vám pri rozhodovaní o kúpe pomohli, porovnali sme v teste štyri najobľúbenejšie produkty v našom obchode. Tu vám vysvetlíme, na ktoré prísady by ste mali venovať pozornosť najlepší prášok zo srvátkových bielkovín chcem pre teba. Pre zaistenie čo najlepšej porovnateľnosti sme pre všetkých výrobcov zvolili rovnakú príchuť (vanilkovú).

A ak sa ponáhľate, všetko nájdete v obchode nu3 Srvátkové výrobky na prvý pohľad.

Najlepší srvátkový proteín - porovnanie

Čl

Koncentrujte a izolujte

Izolovať a sústrediť sa

Bielkoviny/100 g

Chemické skóre 1

Sacharidy/100 g

Tuk/100 g

Veľkosť porcie

Bielkoviny/porcia

BCAA/časť

rozpustnosť

dôslednosť

ochutnať

Viac odrôd

Miesto výroby

Cena/1000 g 2

1 Chemické skóre vypočítané pomocou referenčného proteínu FAO/WHO z roku 1985.
2 Vypočítané pomocou najmenšieho dostupného balenia.
3 Optimálna výživa nemá aminokyselinový profil, takže nebolo možné vypočítať chemické skóre.

Zrieknutie sa zodpovednosti: Toto porovnanie produktov vykonané spoločnosťou nu3 ukazuje výber najobľúbenejších produktov v obchode nu3, a preto si nevyžaduje žiadnu všeobecnú platnosť pre všetky produkty zo srvátkových bielkovín na trhu.

Náš víťaz v teste medzi práškami zo srvátkových bielkovín

Hlavne srvátkový izolát

Veľmi dobrá rozpustnosť

Víťaz cena-výkon

Najvyššie chemické skóre

Veľmi dobrá rozpustnosť

Obsahuje srvátkový izolát

Testovacie kritériá a nákupné poradenstvo

Po prvé: Všetky štyri testované prášky zo srvátkových bielkovín nás presvedčili! Ale ukázalo sa tiež, že žiadny produkt nedokáže všetko - každý má svoje vlastné Posilniť:

MyProtein Impact Whey Protein: najnižšia cena
nu3 Performance Whey: Neporovnateľne krémová
ESN Designer Whey Protein: Väčšina BCAA
Optimálna výživa 100% srvátkové zlato Štandard: Väčšina bielkovín

Toto sú výhody víťaza:

✓ Vďaka najvyššiemu obsahu bielkovín vyhráva srvátka Optimum Nutrition. Pretože proteínový prášok by mal primárne poskytovať bielkoviny.
✓ Ak je chuť, rovnako ako v prípade Optimum Nutrition, presvedčivá a prášok pozostáva hlavne z izolátu vyššej kvality v porovnaní s koncentrátom, musí voľba padnúť na 100% srvátkovú zlatú štandardnú vanilkovú zmrzlinu.

Toto sú nevýhody víťaza:

✗ Žiadny profil aminokyselín: Skutočnosť, že sme ani po dlhom výskume na internete nedokázali nájsť oficiálny aminokyselinový profil, je pre srvátkový proteín, ktorý sa tak často predáva, v skutočnosti neprijateľná. Nakoniec ani nevieme, čo je skutočne vo vnútri a aké dobré - alebo zlé - je chemické skóre prášku. (Viac o chemickom skóre)
✗ Vysoká cena: 100% vanilková zmrzlina Whey Gold Standard, ktorá je len niečo vyše 35 EUR za kg, je zďaleka najdrahším práškom v našom teste. Aj keď túto cenu čiastočne vysvetľuje hlavná zložka srvátkového izolátu, ktorého výroba je nákladnejšia ako srvátkového koncentrátu, myslíme si: tento výrobok je trochu príliš drahý.

A pretože cena je pre mnohých tak dôležitým kritériom, máme aj jedno Víťaz cena-výkon zvolený.

S našimi porovnávacími kritériami chceme vytvoriť viac transparentnosti medzi srvátkovými proteínmi a uľahčiť vaše rozhodnutie o nákupe. Ale bez ohľadu na rozpustnosť, chuť alebo obsah BCAA sa rozhodnete, ktorý je pre vás najlepší srvátkový proteín.

Časté otázky o koktailoch zo srvátkových bielkovín

Prečo vôbec používať srvátkový proteín?

Srvátkový proteín alebo nemecky: srvátkový proteín je jedným z dvoch druhov bielkovín, ktoré sú obsiahnuté v mlieku cicavcov; druhým je kazeín. Ak porovnáte srvátkový proteín a kazeín, existuje niekoľko jasných rozdielov:

Veľmi vysoká biologická hodnota: Bielkoviny majú rôzne biologické hodnoty: čím sú vyššie, tým lepšie môžu byť bielkoviny použité v ľudskom tele. Srvátkový proteín má veľmi vysokú hodnotu 104 - ani ryby a mäso ho nemôžu prekonať. Kazeín na druhej strane má iba hodnotu 77. To je stále solídna hodnota, ale podstatne nižšia.

Veľmi vysoká rýchlosť záznamu: Srvátkový proteín sa rýchlo vstrebáva a používa v tele. Na druhej strane kazeínu trvá niekoľko hodín, kým plne využije organizmus. Iné druhy bielkovín, ako napríklad sójový proteín, takisto nie sú telu dostupné tak rýchlo ako srvátka.

Takto skóre kazeínu: Ako vidíte, srvátkový proteín má niekoľko silných stránok. To však neznamená, že je všeobecne „nadradený“ kazeínu. Práve preto, že sa kazeín spracováva pomaly, dodáva telu bielkoviny nepretržite po dobu niekoľkých hodín. Koktejly vyrobené z kazeínového prášku boli vždy obľúbené u kulturistov a silových športovcov.

Kedy by ste mali piť srvátkové bielkovinové koktaily?

Ihneď po tréningu: Vďaka veľmi vysokej biologickej hodnote a vysokej rýchlosti vstrebávania sú srvátkové bielkoviny veľmi dobrým doplnkom pestrej a vyváženej stravy ihneď po silovom tréningu: Pretože bielkoviny prispievajú k zvýšeniu a udržaniu svalovej hmoty v tele.

Aký je rozdiel medzi srvátkovým koncentrátom a srvátkovým izolátom?

Srvátka je zelenožltá tekutina, ktorá je vedľajším produktom pri výrobe syra. Skladá sa z 94% vody, asi 5% mliečneho cukru a niečo pod 1% bielkovín. To znamená, že musíte proteín izolovať skôr, ako sa z neho stane prášok alebo iná športová výživa. Táto izolácia srvátkového proteínu sa môže uskutočniť niekoľkými spôsobmi:

Koncentrát: Srvátkové koncentráty majú obsah bielkovín 70 až 80%. Pridajte 6 až 8% sacharidov (hlavne laktózy) a 4 až 7% tukov. Srvátkové koncentráty sa získavajú hlavne ultrafiltráciou, to znamená filtráciou pomocou veľmi jemnej membrány.

Izoláty: Srvátkové izoláty dosahujú o 90 až 96% vyššie podiely bielkovín ako koncentráty, pretože sa pri nich používajú iné procesy: Buď iónová výmena alebo mikrofiltrácia, ktorá sa filtruje pomocou trochu hrubších membrán, ako sa používa pri ultrafiltrácii. Pretože na zabezpečenie vysokého obsahu bielkovín v srvátkových izolátoch je potrebných viac krokov spracovania a väčšie množstvo srvátky, sú tieto kroky nákladnejšie ako koncentráty.