Testujte instantnú kávu v porovnávacom štýle

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

kávu

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Test: najlepšia instantná káva

Otvoriť obrázok na novej stránke

Pri slepej degustácii sa hodnotila vôňa a chuť káv od deviatich výrobcov.

(Foto: Ilustrácia Dirkk Schmidt; spracovanie SZ)

Instantná káva je rýchla. Jeho reklamný prísľub: chutí (takmer) ako pravé kávové zrno. Ktorá značka sa tomuto ideálu obzvlášť blíži? V teste deväť odrôd.

Autor: Marten Rolff

Nerobme si srandu: instantná káva je vždy kompromis. Ochutnávači, ktorí ho majú súdiť, radi prevracajú oči. Pretože káva má v skutočnosti obrovský rozsah. Zodpovedajúci počet parametrov má vplyv na jeho kvalitu a hodnotenie. Či už ide o nákup a skladovanie fazule, teplotu počas praženia alebo rýchlosť chladenia. Aj pri dobrej technológii varenia môže spotrebiteľ stále ovplyvňovať arómu a znižovať napríklad obsah horkých látok.