Testy na pivo, recenzie a informácie o Schönramer Saphir Bock

  • Typ Spodne kvasené, Heller Bock
  • alkoholu 8% obj.
  • Originálna mladina

Hodnotené 81% zo 100% na základe 15 hodnotení a 7 recenzií

displej

Skús to

Ak ste prihlásený, môžete si tu pozrieť a zmeniť svoje návrhy na ochutnávku.

Toto pivo ste zatiaľ nehodnotili

Aktuálne hodnotenie piva

  • Triedenie
  • Najnovšie prvé
  • Najstaršie prvé
  • Zlé po dobrom
  • Dobré po zlom

81% recenzia Schönramer Saphir Bock z jačmeňa

testy

Buck sa v pohári prefiltruje naprázdno. Zápach dosť zrnitý. Páči sa mi to. Už len z vône som nemohol usúdiť, že chcem.

Revolúcie si všimnete, až keď ju prvýkrát vypijete. Chmeľ a slad sú v rovnováhe a zafírové tóny sa javia ako dominantné.
Toto je veľmi dobrý bledý dolár, ktorý bol uvarený s istým inštinktom.
Veľmi chutné!

Pre mňa osobne je trochu naštvaný, ale to je kritika na vysokej úrovni. Ľahko by som dal prednosť jasným kozám z Traunsteinu alebo Altenmarktu (Baumburg).

Predsa svetlá koza, ktorú vidno. Opäť rád!

Recenzované 15. 3. 2018

displej

86% Dobrý Doppelbock! od LordAltbier

Počiatočná chuť je trochu chmeľová a štipľavá a trochu kyslá, vidieť príjemnú karamelovú sladkosť a tiež alkohol (ktorý však nijako neruší), cítim sa trochu ako škótska whisky, ale trochu mi pripomína aj koňak. Stredná časť je podobná pôvodnému nápoju, ale tu je kyslosť trochu intenzívnejšia a alkohol trochu viac ustupuje do pozadia. Záver pripomína whisky a koňak a zaujme príjemnou karamelovou sladkosťou, ktorú podporujú niektoré zafírové chmele a veľmi jemná kyslosť. Záver: Veľmi dobrý dolár, páči sa mi to! Opäť rád!

Recenzované dňa 3.11.2015

87% Veľmi zaujímavý Doppelbock! od Schluckspecht

Vidím tu slamové opálové zlato, na ktorom rastie jemná penová hlavica. To je veľmi krásny pohľad, ktorý sa hodí k spravodlivej koze. Je to tak nevinné ako Duel. Silné pivo od Schönramu sa vyznačuje zafírovým chmeľom Hallertau, ktorý okamžite prináša do nosa svoju kvetinovú ovocnú arómu. Inak sladko-korenistá vôňa prezrádza silný obsah alkoholu 8,0%. Vôňa má teda také sústo, aké očakávate.

Vstup je mimoriadne mäkký a mierny. Páni, stalo sa! Sladový základ zapadne, zafírové chmeľe doň galantne vkĺznu a vytvoria harmonický súbor sladového chmeľu. Alkohol je prítomný, ale mieša sa bez problémov. Je zaujímavé, že karamelová sladkosť vôbec neprevažuje. Schönramer Saphir Bock je oveľa zložitejší, napriek tomu guľatý a prístupný. „Tvrdohlavé“ telo je skutočne príjemná vec, ktorú sa oplatí vychutnať. Silné pivo končí príjemne korenistou a prekvapivo chmeľovou chuťou s jemným alkoholovým leskom. Lahodné!

Moje očakávania boli veľké, pretože Schönramer Pils sa mi veľmi páčia, ale sú úplne splnené. Proklamovaná „prefíkanosť“ je zaujímavý myšlienkový smer, pretože na tom určite niečo je. Pyšných 8,0% alkoholu nie je úplne cítiť, aj keď tento jav nebol dosiahnutý - ako to býva zvykom - nadmernou sladkosťou. Namiesto toho prevláda presný chmeľový charakter Hallertauer Saphir. Sládek vie, čo robí.

Recenzované dňa 24.09.2015

87% Originálny a veľmi vyvážený dolár! od FBier

Slamovo blond a číre pivo vyzerá dosť nevinne. Hustá pena sa pomerne rýchlo zdeformuje. Vôňa je jemná: sladová, robustná, mierne chmeľová a kovová, ale predovšetkým s poznámkami zo sladkého drožďového cesta a s náznakom alkoholu. Počiatočná chuť je prekvapivo silná. Pivo je chmeľové a štíhle, takmer ako Plzeň, ale neuveriteľne vyvážené a guľaté. Oxid uhličitý na začiatku brní a rýchlo klesá. Voda vyzerá úžasne mäkko. V cieli je poriadna troška štipľavosti, ale nikdy to nejde príliš ďaleko. Nakoniec vás alkohol veľmi jemne zahreje. Veľmi chutné, veľmi originálne a pôsobivo guľaté!

Recenzované 8. 8. 2014

87% Doppelbock so zafírovým chmeľom od spoločnosti Bier-Klaus

Farba je svetlo žltá a mierne nepriehľadná. Hlava peny je iba malá a hustá a krémová, ale nie dlhotrvajúca, čo nie je prekvapujúce vzhľadom na vysoký obsah alkoholu. Dominantnou vôňou je sladkosť sladového tela so zdanlivo silnými alkoholovými arómami. Na pozadí chmeľu cítim len veľmi mierne.
Počiatočná chuť je ťažká a sotva koláčová, pivo má olejovitú konzistenciu, sedí na jazyku ako dobrý koňak. V strednej časti sa silné alkoholické arómy a sladko sladové telo zmiešajú so silným poskakovaním zafíru, aby vytvorili zaujímavý nedostatok chuti, ktorý má čo ponúknuť z hľadiska hĺbky, zložitosti a štruktúry. V dôsledku toho sa horkosť zafírového chmeľu vyjasní a prevezme kontrolu. To dáva pivu zaujímavý šmrnc, ťažké pivo sa potom stáva chutným a sviežim.

Veľmi vzrušujúce pivo, ktoré určite musíte vyskúšať znova, aby ste preskúmali všetky chuťové zložky.

Recenzované dňa 3.11.2014

87% top bock od spoločnosti Bastus

Ľahká koza s optikou plzenistu. Pena sa nehromadí a je veľmi pórovitá. Zafírový chmeľ vyžaruje mierne ovocnú a jemnú arómu s prekvapujúco ľahkými arómami. Chuť je oveľa silnejšia. Plné telo, veľmi štipľavé a zdatné s Veľmi príjemná citrusová stopa v dochuti, ktorá úžasne pošteklí špičku jazyka. Silná, ľahká koza s jemnými arómami a množstvom chmeľu, viac z toho!

Recenzované dňa 01.03.2014

94% recenzia Schönramer Saphir Bock od Felixa

Dolár je úžasne svetlozlatý a filtrovaný, takže vyzerá ako sklad.

Vôňa má hoppy-kvetinové tóny a trochu sena, vôňa babky typická pre skladovanie so sladkastým zameraním na chmeľ, sa zdá rovnako zvodne chutná. Tých 8% si vôbec nevšimnete. Okrem kvetových aróm, čerstvého sena a voňavého, číreho chmeľu, Bock vykazuje aj osviežujúce esterové tóny, ktoré hovoria za zafírové chmele. Celkovo sa vlastnosti tohto vzrušujúceho hopu dajú vynikajúco dosiahnuť. Zafír je každopádne jemne jemný chmeľ, ktorý sa aromaticky zaobľuje bez toho, aby ho zrazil, čo sa tu grandiózne používa. Musíte byť opatrní, aby ste rozpoznali jemnosti a nepodceňovali pivo.

V ústach prameň zafírovej arómy pokračuje priamočiaro. Z hľadiska vône je buk stále opatrný a potom v ústach úplne rozvinie svoje už naznačené arómy. Tu je prechod fenomenálne úspešný, arómy sa zdvíhajú rovnomerne a pomaly, ale v žiadnom prípade váhavo. Dominujú chmeľové tóny, orgován je rozšírený, tóny horkého ružového dreva, levanduľový med, osviežujúca mäta, v diaľke sa dvíhajú celé lúky kvetov (akoby ich vôňa niesla vôňu), plus šťavnatý chmeľ so stredne silnou horkosťou a jemnou citrónovosťou. Ľahké bylinné tóny ohraničujú horkosť chmeľu a dodávajú pikantnú všestrannosť.
Rovnako ako samotný chmeľ, aj Saphir Bock je absolútne jemný. Každý, kto očakáva silné bockové pivo s alkoholom a sladovou hustotou, bude sklamaný. Štýl je interpretovaný úplne inak a ukazuje on-point chute slušného Plzeňana. Len ťažko uverím, že by to malo mať ohromných 8,0% ABV!

Telo je neuveriteľne ľahké a príliš tenké. Ak teraz viete, ktorým smerom sa chce táto spodná fermentácia uberať, je pozoruhodné, ako je možné pri takomto obsahu alkoholu dosiahnuť takú štíhlosť. S mierne šumivou nedávnou chuťou sa toto pivo pije ako mierne silnejšia Plzeňská. Piteľnosť je vyslovene nebezpečná. Alkohol nesie kvetinové tóny rovnomerne vo vôni a je rozpoznateľný, iba ak sa na neho sústredíte.
Pivo zrejme dokáže presne to, čo si predsavzal, ale to, či má také ľahké telo zmysel, je asi otázne. Ale vždy sa hodí, viac váhy by narušilo pochúťku.

Výsledný nápoj má potom pripravené čistejšie chmeľové noty. Pivo má dlhú dochuť s hustou, silnou, ale nie širokou horkosťou, ktorá zaberá zozadu hrdla a vyvíja uspokojivú suchosť. Sladké levanduľové arómy vydržia až do samého konca a dodajú pivu voňavý povlak. Nakoniec sa to v hrdle rozvinie ako jemný parfum a vonne stúpa do nosa.

Recenzované 27. 6. 2013

Na tu zobrazené značky piva a logá sa vzťahujú príslušné práva majiteľov.