Teufelsböller s fazuľovým džemom GourmetGuerilla’s Foxy Food
Obzvlášť užitočné po dlhom dni v práci, pretože čas na prípravu celej misky sa zníži na 15 minút.
Takto to funguje:
1 plechovka bielej fazule otvorte a nalejte do menšieho hrnca s tekutinou. Tak veľa voda dodaj, že fazuľa je ledva prikrytá. 1 štipku oregana, soľ a korenie a 1 nasekaný strúčik cesnaku pridáme a privedieme do varu. Na miernom ohni za občasného miešania dusíme domäkka.
1 vrece organického mrazeného Köttbullaru Opečte (asi 500 g) na veľmi horúcej panvici (pražené arómy sú vítané!) A potom na strednom ohni asi. Smažte 8 minút za občasného miešania odísť. (Ak nechcete používať mrazené výrobky, vezmite asi 400 g mletého hovädzieho mäsa v bio kvalite, premiešajte ho so soľou, korením a trochou horčice a vytvarujte z neho malé guľky. Doba pečenia sa tým nezmení.)
Zatiaľ čo Köttbullar smažia, 2 hrste pimentos Umyte a očistite (malé papriky, ktoré nie sú horké) alebo inú papriku. Pridajte do Köttbullar na panvici a na Smažte 8 minút. Soľ a korenie.
A teraz okoreňte naozaj pekne a horúco podľa chuti. Špajza ponúka všetko: horúca thajská chilli omáčka, kajenské korenie, chilli vločky atď. vzal som chilli vločky. Pozor! Najskôr trochu trvať a potom krok za krokom pracovať na správnej ostrosti.
Zatiaľ čo Köttbullar a pimentos reptajú na panvici, vypustite fazuľu cez sito a pozbierajte časť tekutiny na varenie (napr. Položte pod ňu malú misku alebo pohár). Vložte fazuľu späť do hrnca a s 1 dobrú lyžičku masla pyré. S soľ a korenie ochutnať. Ak je pyré príliš tuhé, vmiešajte doň vodu na varenie.
Dajte si na tanierik veľkú panenku fazuľového pyré a potom na vrch naservírujte Köttbullar/Pimentos. Ak máte (ako ja) radi čerstvú cibuľu, na záver ich pár posypte cibuľové krúžky na vrchu. Petržlen alebo koriander tiež sedia skvele.
Teplé jemné pyré z fazule sa skvele hodí k pikantným petardám, pimentos tiež dodáva šupku.
- Fazuľa
- čili
- Mleté mäso
- Parika
- Pimentos
- ostrý
- Pomalý sacharidový recept
- Cibuľa
Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.