Thajská polievka z morských plodov "Laksa - recept Kaufland
Nutričné hodnoty
Nutričné hodnoty
Aktuálne ponuky
Zloženie (4 porcie)
| 450 g | Filet Pangasius, TK |
| 5 | Šalotka |
| 1 | strúčik cesnaku |
| 200 g | čerstvý ananás |
| 1 | Čili paprička |
| 2 lyžice | sezamový olej |
| 1 polievková lyžica | strúhaný zázvor |
| 3 lyžičky | Sambal Oelek |
| 1 lyžička | mletá citrónová tráva |
| 1 liter | rybí vývar |
| 140 g | Ryžové rezance |
| 200 g | krevety |
| soľ | |
| 2 lyžice | Limetkový džús |
| 2 lyžice | nasekaný plochý listový petržlen |
| 6 nejaké listy | čerstvá mäta |
Tip na recept
Vychutnajte si ryby s čistým svedomím
príprava
Rybie filé rozmrazte v chladničke 6 až 8 hodín.
Šalotku olúpte a rozpolte a nakrájajte na prúžky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Olúpte ananás, odstráňte stopku a nakrájajte ananás na veľmi tenké tyčinky. Čili papričku si nastrúhajte a nakrájajte na jemné krúžky. Rybie filé umyte, osušte a nakrájajte na kúsky.
V hrnci zohrejeme sezamový olej a šalotku a cesnak pražíme 2 minúty. Pridajte zázvor, orech sambal a mletú citrónovú trávu a pražte 1 minútu. Deglazujte vývarom z rýb a duste na miernom ohni 8 až 10 minút.
Medzitým si ryžové rezance namočíme na 5 minút do horúcej vody.
Do polievky pridajte rybie filé, krevety a ryžové rezance a povarte ich 4 až 6 minút. Primiešame soľ, limetkovú šťavu a čili krúžky a polievku podávame v 4 miskách. Podávame posypané posekanou petržlenovou vňaťou, ananásom a niekoľkými lístkami mäty.