Tie Kuan Yin; Teaz - čaj s úsmevom

Čaj Oolong pôvodu a špeciality z provincie Fujian v Číne.

teaz

Popis

Čaj Oolong pôvodu a špeciality z provincie Fujian v Číne. Nálev s jemnou prísadou, sladkou chuťou a intenzívnou kvetinovou arómou. Legendárny čaj vyrobený špeciálnym spôsobom.

Čajové lístky Tie Tie Kuan Yin (alebo „Železná bohyňa milosrdenstva“, známa ako bohyňa Guanyin), sú stredne oxidované (40%) a potom pevne stočené do hustých perál. Podľa legendy dostal farmár čajovník od bohyne Guanyin ako odmenu za dobrovoľné údržbárske práce v jej chráme. Je to jemný čaj, ktorý pri opätovnom vylúhovaní zosilňuje svoju kvetinovú chuť a arómu. Je známy pre svoje liečivé vlastnosti a vysoký obsah aminokyselín, vitamínov a antioxidantov, ktoré majú priaznivé účinky pri diétach. Čaj Oolong alebo wulong je čiastočne oxidovaný čaj so zložitou chuťou, veľmi aromatický, ktorý je rozšírený medzi špeciálnymi konzumentmi kávy.

Zloženie: stredne oxidovaný čaj oolong

Nálev: so sladkou a mierne maslovou chuťou, s tónmi orecha, s intenzívnou kvetinovou arómou, pripomínajúci orchidey.

List: Tesne stočený do guličiek, svetlozelený

Návrhy na spotrebu: ráno/obed/popoludní

Potravinárska asociácia: Stredne alebo menej oxidovaný oolong je vhodný pre krevety, homáre, dezerty na báze jabĺk, banány alebo jahody, ovocné kompóty, krém zo spáleného cukru, ale tiež s občerstvením alebo slanými sušienkami. Často sa používa na oplachovanie palatínovej oblohy, medzi jedlami alebo medzi občerstvením.