Koľko kalórií majú pizze

koľko

Ľudia majú často sklon veriť, že pizza môže mať skutočne nízky obsah kalórií. Koniec koncov, pozostáva väčšinou z cesta a paradajkovej omáčky. To, že to tak nie je, nenaznačuje iba pocit plnosti a priberanie na váhe, keď sa konzumujete príliš často. Samozrejme, pokiaľ ide o počet kalórií, existujú aj také pizze. Riedko posypaná pizza Margherita má prirodzene menej kalórií ako husto posypaná havajská pizza. Dôležitá však nie je iba poleva pizze, ale aj veľkosť a hrúbka cesta.

Pizze a ich kalórie podrobne

Nie každá pizza je rovnaká: Nepovedia to len rôzne chute, ktoré majú rôzni fanúšikovia pizze, ale aj kalorické tabuľky. Pretože každá pizzeria, každý poskytovateľ mrazených pízz a každý hobby kuchár navrhuje a používa svoje pizze veľmi individuálne, je zvyčajne ťažké povedať, koľko kalórií má určitý typ pizze. Hrubý odhad je však možné urobiť pomocou niekoľkých štandardných hodnôt.

Bežná (priemer 35 centimetrov) pizza Margherita s hmotnosťou okolo 250 gramov má v priemere okolo 600 kalórií. Nasleduje salámová pizza (300 gramov) s približne 700 a tuniaková pizza (350 gramov), ktoré dokážu zhromaždiť 800 až 900 kalórií. Sú to však iba populárne štandardy. Pizze ako klasická štvor-syr (okolo 1 200 kalórií) a New York (1 100 kalórií) sú už v štvorcifernom rozmedzí s celkovou hmotnosťou okolo 450 až 500 gramov. Na druhej strane, populárne druhy pizze, ako je paradajková mozzarella (800 kcal), šunka (800 kcal) a pizza s morskými plodmi (okolo 900 kcal), sú o niečo menej výdatné.

Poleva a cesto tvoria všetko

Ale ako už bolo uvedené, záleží to aj na zložkách a na tom, ako veľkoryso ich použijete. Početné pizzerie a súkromné ​​osoby majú tendenciu robiť cesto príliš mastným a polevou príliš hustou. Vďaka tomu môže pizza získať obsah tuku a váhu a priniesť so sebou dvojnásobok svojej skutočnej priemernej hodnoty kalórií. Tuk sa samozrejme nenachádza iba v ceste, ale aj v syroch alebo v prísadách, ako je saláma. To znamená, že pri príprave pizze môžete vždy zhruba odhadnúť, ako ju dosiahnuť čo najmenším obsahom kalórií: konkrétne pripraviť cesto s minimálnym množstvom oleja a vyvaľkať ho čo najtenšie (ako je to v Taliansku určené). A nakoniec, s polevou by ste mali byť tiež ekonomickí - najmä pri druhoch polev, ktoré sú bohaté na tuky.