Tieto odporúčania by mali dodržiavať mladí odborníci a pracovníci meniaci kariéru
V Nemecku sa môže ktokoľvek nazývať odborníkom na výživu, ale na túto úlohu sú pripravení iba ľudia s uznávanou kvalifikáciou. Najdôležitejšie formálne pravidlá, s ktorými by mali byť začiatočníci kariéry a tí, ktorí ju zmenili, známe, boli nedávno zverejnené v odbornom časopise „Nutrition in Focus“.
Uznávaní odborníci na výživu sú špecialisti s odborným vzdelaním alebo diplomom. Ich práca vyžaduje široké spektrum vedomostí a zručností, pretože poskytuje ľuďom rady týkajúce sa stravovania a zdravia. Odborníci na výživu pracujú v rôznych oblastiach, napríklad vedú kurzy na rôzne výživové témy, ako je podvýživa, intolerancia alebo chudnutie. Poradia tiež seniorom, tehotným ženám a rodičom s malými deťmi alebo staršími deťmi s ohľadom na výživu špecifickú pre konkrétny vek alebo okolnosti. V oblasti podpory firemného zdravia podporujú spoločnosti, ktoré sa chcú zapojiť do zdravia svojich zamestnancov.
Mnoho ponúk na školenie nie je presvedčivých
Pracovná pozícia „odborník na výživu“ nie je zákonom chránená. To spotrebiteľom na jednej strane sťažuje odlíšenie vážnych a pochybných ponúk. Na druhej strane sa záujemcovia o povolanie odborníka na výživu stretávajú s množstvom niekedy pochybných vzdelávacích príležitostí. Tieto a ďalšie informácie boli nedávno zhrnuté v odbornom časopise Nutrition in Focus pre všetkých, ktorí sa chcú zapojiť do tejto zodpovednej profesie. Text okrem iného vysvetľuje, aké tréningové cesty existujú a prečo je kvalifikované výživové poradenstvo vždy vedecky podložené.
V článku sa tiež objasňuje, že existuje veľké množstvo ponúk na školenie, ktoré nie sú presvedčivé, pokiaľ ide o trvanie, formu a obsah a nie sú porovnateľné s trojročným školením stať sa dietológom alebo titulom napríklad v ekotropológii plus ďalšou kvalifikáciou. Dodatočnú kvalifikáciu alebo registráciu k téme je možné získať od poskytovateľov DGE, VDD, VDOE, VFED, QUETHEB a UGB a v konečnom dôsledku tiež umožňuje dotovať výživové poradenstvo zákonnými zdravotnými poisťovňami.
Odporúčanie: Špeciálne vydanie o výživovom poradenstve od ERNÄHRUNGS UMSCHAU poskytuje rôzne články, ktoré ilustrujú, že príprava, implementácia a následné kroky v oblasti výživového poradenstva si vyžadujú širokú škálu metodických znalostí a zručností. Dá sa objednať tu.
Ďalšie informácie:
-
Informácie o predmete zabezpečovania kvality - certifikácia a registrácia pre preventívne výživové poradenstvo: „Krok za krokom k certifikátu“ z „Výživa v centre pozornosti“ 03-04/2018