Tieto potraviny obsahujú vitamín B12

Nebezpečný pre vegánov

obsahujú

Tieto potraviny obsahujú vitamín B12

13. 1. 2015, 13:05 | maw

Ľudské telo potrebuje v priemere 2,4 mikrogramu vitamínu B12. Tu si môžete prečítať, ktoré potraviny obsahujú tento vitamín a na čo by mali vegetariáni a vegáni dávať pozor pri jedle.

Najväčšie mylné predstavy o výžive
Fotoséria s 9 obrázkami

Vitamín B12 v mäse a rybách

Najvyššia koncentrácia vitamínu B12 sa nachádza v hovädzej a teľacej pečeni (70 - 80 mikrogramov/100 gramov) a v bravčovej pečeni (25 mikrogramov/100 gramov). Viac ako 10 mikrogramov vitamínu sa nachádza v sto gramoch ustríc a králikov. Sleď, pstruh, hovädzie, bravčové a mleté ​​mäso tiež obsahujú významné množstvo vitálneho vitamínu.

Vajcia a mliečne výrobky ako dodávatelia vitamínu B-12

Zásoby vitamínu B12 v tele je možné doplniť aj vajcami a mliečnymi výrobkami. V čele sú Camembert a ementál, každý s 3 mikrogramami vitamínu B12 na sto gramov. Kuracie vajce obsahuje 2 mikrogramy vitamínu, ktorý sa nachádza hlavne vo vaječnom žĺtku. Pri dávke 1,2 mikrogramu na 100 gramov sa Gorgonzola odporúča aj na príjem vitamínu B12.

Lakto-vegetariáni, ktorí sa vzdávajú mäsa, ale konzumujú živočíšne jedlá vo forme vajec alebo mliečnych výrobkov, sa zvyčajne nemusia obávať nedostatočnej ponuky.

  • Kobalamín:Čo sa stane v prípade nedostatku vitamínu B12 a predávkovania?
  • Vitamíny skupiny B:Biotín - výskyt v potravinách a požiadavky
  • Nedostatočné zásobovanie vitamínom B7:Nedostatok biotínu - príčiny a príznaky
  • Vitamín B6
  • Preto sú vitamínové pilulky škodlivé

Rastlinná strava obsahuje málo vitamínu B12

Väčšina rastlinných potravín neobsahuje vitamín B12. Iba rakytník, petržlen a kvasená zelenina, ako je kyslá kapusta, by mali obsahovať stopy vitamínu. Presná suma zatiaľ nie je známa. Vegáni by preto mali po konzultácii s rodinným lekárom doplniť stravu doplnkami obsahujúcimi vitamín B12.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.