Tieto pravidlá platia pri návšteve reštaurácie alebo baru v Berlíne a Brandenbursku rbb24

10.06.20 | 16:47

Zákaz vychádzania v Berlíne poklesol, reštaurácie a krčmy sa môžu otvoriť nepretržite. V Brandenbursku nie sú bary ani otvorené. Stručný prehľad odlišných korónových pravidiel oboch federálnych štátov.

+++ Poznámka: Tento príspevok sa už nebude aktualizovať. Tu nájdete najnovší stav obmedzení koróny v Brandenbursku a tu pre Berlín. +++

viac na túto tému

Majitelia berlínskych barov si môžu oddýchnuť

„Bolo by hrozné, keby sme sa museli opäť zavrieť“

Brandenburské krčmy sú stále zatvorené

V Brandenbursko naďalej platí Zákaz vychádzania od 22:00 do 6:00. Platí tu aj ďalšie obmedzenie: otvorenie reštaurácie je povolené iba v prípade, že ponúka aj jedlá pripravované sami. Nezáleží na tom, či je jedlo teplé alebo studené - v ponuke však nesmie byť iba jedno jedlo. To znamená, že brandenburské krčmy zostanú až do odvolania zatvorené.

Typ prípravy alebo vynaložené úsilie nie sú upravené v Brandenburskom nariadení [bravors.brandenburg.de]. Jedna vec je však pre kaviarne a cukrárne istá: ktokoľvek, kto iba rozmrazuje mrazené výrobky alebo ich dáva do rúry, nesmie pohostiť hostí pri stoloch. Bohužiaľ, iba osobný dopyt vám ukáže, či si to vaša obľúbená reštaurácia môže sama nárokovať.

Typ prípravy alebo vynaložené úsilie nie sú upravené v nariadeniach v Berlíne [berlin.de] a Brandenburgu [bravors.brandenburg.de]. Jedna vec je však pre kaviarne a cukrárne istá: ktokoľvek, kto iba rozmrazuje mrazené výrobky alebo ich dáva do rúry, nesmie pohostiť hostí pri stoloch. Bohužiaľ, iba osobný dopyt vám ukáže, či si to vaša obľúbená reštaurácia môže nárokovať sama.

Aspoň v Berlín povolené od 2. júna Krčmy a bary shisha opäť hostiť. Hostia a čakajúci personál však musia dodržiavať pravidlá týkajúce sa vzdialenosti a hygieny. Stravovanie sa môže uskutočňovať iba pri stoloch, zavesenie za pult je tabu.

Typ prípravy alebo vynaložené úsilie nie sú upravené v nariadeniach v Berlíne [berlin.de] a Brandenburgu [bravors.brandenburg.de]. Jedna vec je v kaviarňach a cukrárňach istá: ktokoľvek, kto iba rozmrazuje mrazené výrobky alebo ich dáva do rúry, nesmie pohostiť hostí pri stoloch. Bohužiaľ, iba osobný dopyt vám ukáže, či si to váš obľúbený bar môže sám nárokovať.

Kto môže s kým sedieť?

Pre reštaurácie v Berlíne a Brandenbursku platí toto: Jedlo a nápoje sa môžu ponúkať a konzumovať iba pri stoloch. Samoobslužné bufety už nie sú k dispozícii. Medzi stolmi vrátane sedenia musí byť dodržaná minimálna vzdialenosť 1,5 metra.

V Brandenbursko povolené pripojiť sa od 28. mája až desať ľudí stretnúť sa alebo Členovia dvoch domácností, Avšak za predpokladu dodržania vzdialeností. To isté platí pre Berlín, ale s hornou hranicou iba päť osôb z rôznych domácností.

Tak sa to stáva s Sadnite si spolu komplikované. Nariadenie v Brandenbursko uvádza, že ľudia z dvoch domácností musia sedieť najmenej 1,50 metra od seba. Výnimka: manželia alebo životní partneri alebo ľudia, pre ktorých máte práva starostlivosti alebo prístup, ale ktorí žijú inde.

V Berlín je tu prinajmenšom oslabený „pokiaľ to okolnosti dovolia“. Takže chcete jesť za rovnakým stolom, musí táto tabuľka na Teraz byť dostatočne veľký. Pre mnoho reštaurácií by to malo byť nemožné. Či je teda možné toto pravidlo implementovať do každodenného života, zostáva mimoriadne otázne. Čo má poskytnúť návštevníkom reštaurácie a baru bezpečnosť: medzi každou výmenou hosťa, ktorú musia urobiť Doska stola dezinfikovaná bude.

Informácie na nete

Stravovanie v časoch Corona

Všetky dôležité informácie o zmiernení korónových obmedzení z berlínskej Dehogy spolu s často kladenými otázkami, implementačnými tipmi a kontrolnými zoznamami pre reštaurátorov - rovnako zaujímavé pre hostí.

Odporúčania pre kroky pre hostinských v Brandenbursku

Zoznamy návštevníkov sú pre hostiteľov povinné

Každý, kto sa bojí, že musí neustále pozerať na hodiny: Existuje bez časového obmedzenia na pobyt. Tiež jeden Nie je potrebné vykonať rezerváciu. Pretože sa však očakáva veľký zástup a miest je k dispozícii oveľa menej, väčšina reštaurátorov odporúča zabezpečiť si stôl vopred.

V službe jeden Zoznam návštevníkov viesť, Berlínsky senát sprísnil pravidlá. Na začiatku uvoľňovania bolo vedenie takého zoznamu návštevníkov pre krčmárov dobrovoľné, iba sa odporúčalo. Od 2. júna môžu opäť otvoriť aj krčmy a odvtedy platí vo všetkých stravovacích zariadeniach v Berlíne toto: „Vytvorenie dochádzkovej dokumentácie, ktorá obsahuje kompletné informácie Mená, adresy a kontaktné údaje všetkých hostí, Je povinné„[berlin.de].

Hostiteľ musí tento zoznam uchovávať štyri týždne. Ak bol hosť infikovaný koronavírusom, môže ministerstvo zdravotníctva požiadať o zoznam a potom sledovať kontakty pacienta. Po týchto štyroch týždňoch musia byť údaje vymazané alebo skartované. The operátor sú nie je za to zodpovedný a tiež na to nemá nárok Ak chcete skontrolovať osobné údaje svojich hostí - smie to robiť iba úrad verejného poriadku a polícia.

Masky sú povinné iba pre zamestnancov v Berlíne

Na Chránič zubov je tam Rozdiely medzi Berlínom a Brandenburskom: V Berlíne musia zamestnanci, ktorí prichádzajú do styku so zákazníkmi, nosiť ochranné masky, v Brandenbursku nie.

V Berlíne môžu hostia potrebovať viac trpezlivosti z dôvodu požiadavky na masku pre personál: Pretože nosenie masiek je také vyčerpávajúce, spoločnosti musia viac prestávok pre zamestnancov v pláne. „Je ľahké si predstaviť, aké namáhavé je pracovať hodiny s dýchaním obmedzeným maskou,“ hovorí Christoph Schink, vedúci pohostinstva v únii Food-Gourmet-Gaststätten Union (NGG).

Pravidlá pre Hostia boli v Berlín Opäť zmenené: Spočiatku nikdy nemuseli nosiť masku na tvár v baroch. Od 2. júna ale potrebujem hostí vždy jeden v interiéri Ochranná maska na ústa a nos keď odchádzajú od stola, napríklad keď idú na toaletu.

Nie je stanovený maximálny počet hostí

Hygienické pravidlá pred reštauráciou sú podobné tým, ktoré už platia pred obchodmi: Prevádzkovatelia musia zabezpečiť, aby si tí, ktorí čakajú v možnom rade, udržiavali dostatočný odstup a netlačte sa pred vchodom. Väčšina hostinských bude regulovať prístup do svojich izieb a k hosťom, ako je to bežné v iných krajinách, napríklad v USA, aby si nie všetci spontánne sadli tam, kam chcú, viesť k príslušnej tabuľke, aj keď to nie je potrebné.

Tieto stoly musia byť použité v reštauráciách najmenej 1,5 metra stáť ďaleko od seba, zvnútra i zvonka. Najskôr platí vzdialenosť od okraja stola k okraju stola. Ale ak sú medzi nimi stoličky, sú Operadlá stoličky limit. A pokiaľ môžu reštaurátori zaručiť túto vzdialenosť, nezáleží na tom, koľko zákazníkov je v izbách - neexistuje všeobecné obmedzenie osôb.

V Brandenbursku to nariadenie stanovuje Prevádzkovatelia stanovili maximálnu veľkosť pre počet osôb v ich miestnostiach musí - tento maximálny počet však jednoducho reguluje veľkosť izieb alebo vonkajšiu plochu. Iba toľko hostí, ktorí majú povolený vstup do reštaurácie, majú predpísanú minimálnu vzdialenosť.

Verejný poriadok by mal vykonávať kontrolu častejšie

Nie sú žiadne obmedzenia týkajúce sa sortimentu jedál a nápojov. Tiež Môže sa podávať alkohol. Čo však v prípade, ak v priebehu večera už čoraz viac opití hostia už nechcú dodržiavať pravidlá vzdialenosti? Podľa Berlínskej asociácie hotelov a reštaurácií (Dehoga) musí prenajímateľ v týchto prípadoch presadzovať domový poriadok - a teda jeho dodržiavanie, pretože za to je v konečnom dôsledku sám zodpovedný. Ak to nefunguje, musí zavolať políciu alebo úrad verejného poriadku. Pretože prinajmenšom úrad verejného poriadku by mal od piatku podľa senátu, okresov a Brandenburskej vlády vykonávať časté, neohlásené kontroly v baroch.

Spravte zamestnancov Porušenia pevne to môže byť pre reštaurátorov, ktorých už korónska kríza veľmi zasiahla rýchlo drahé bude. Hostia, ktorí poskytli nepravdivé informácie o svojich adresách a ktorí skutočne prišli s ľuďmi z niekoľkých ďalších domácností, by potom museli zaplatiť pokutu.

viac na túto tému

Pred opätovným otvorením

Asociácia Berlin Gastro požaduje prísnu disciplínu

Náklady často nie sú úmerné príjmom

Mnoho reštaurácií, kaviarní a bufetov však čelí úplne iným problémom: Najmä pre menšie podniky nie sú náklady na zamestnancov, prísnejšie upratovanie a tovar v nepomere k menšiemu počtu hostí, o ktorých sa dá postarať. „Jedna alebo druhá spoločnosť si potom určite všimne, že z dôvodu právnych predpisov nemá jej otvorenie žiadny zmysel,“ uviedol Thomas Lengfelder, generálny riaditeľ spoločnosti Dehoga Berlin.

Okrem toho stále existuje neistá infekčná situácia, ktorá sa môže kedykoľvek znova zmeniť: Čo ak skutočne začnete znova s nákladmi na tovar a zoznamom povinností, ale zrazu sa znova zavedú prísnejšie pravidlá, pretože sa ich počet zvýšil? Koncept hygieny pre pohostinstvo funguje - rovnako ako mnoho iných predpisov v priemysle v Corone, spočiatku iba skúšobne. Aj preto mnoho reštaurátorov zareagovalo váhavo, vysvetlil Lengfelder.

Vyzval hostinských a hostí, aby pri návšteve dôsledne dodržiavali hygienické pravidlá. „Bola by to absolútna katastrofa, ak by sa počet infekcií za dva týždne opäť zvýšil a priemysel by sa opäť znížil,“ uviedol. Pre mnoho spoločností by to znamenalo koniec.