Tieto sezónne potraviny zabraňujú poškodeniu DNA a srdcovým chorobám - Andreea Raicu

tieto

Nízkokalorické, bohaté na vitamíny a minerály, sezónna zelenina je našou časťou zdravia, ideálnym zdrojom vlákniny a antioxidantov, ktoré sa dnes používajú na regeneráciu tkanív.

Vďaka chlorofylu (zelené zlato), ktorý obsahujú v značnom množstve, je zelenina prvou možnosťou v detoxikačných diétach. Tu je príklad, ako môžeme spojiť ich terapeutický účinok s potešením z prípravy vynikajúcich možností jarného menu.

Šalát

Šalát je jednou z najbežnejších zelených rastlín, je však vysoko cenený pre minimálny obsah kalórií a maximálny obsah vody (90%). Čím je farba listov tmavšia, tým je šalát bohatší na fytonutrienty, najmä kyselinu listovú, vitamín C, betakarotén a draslík. Už od staroveku je známe, že šalát má tiež sedatívne účinky, a to kvôli fytochemikáliám zvaným lactucín. Ako prínos pre zdravie, šalát pomáha pečeni, znižuje riziko rakoviny, srdcových chorôb a bojuje proti nespavosti.

Zelené cibule

Zelená strava. Rada odborníkov na výživu: dbajte na to, aby ste jedli viac listov zelenej cibule, nielen bielu časť. Je to samozrejme tiež chlorofyl, ale aj veľa vlákien. Zelená cibuľa je plná základných živín: antioxidantov, ktoré zabraňujú poškodeniu DNA a bunkového tkaniva inhibíciou pôsobenia voľných radikálov.

Vitamín C, ktorý znižuje zlý cholesterol a krvný tlak, takže riziko srdcových chorôb.

Prítomné zlúčeniny síry tiež pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb, znižovať hladinu cukru v krvi a tiež brzdiť vývoj plesní. Vitamín C pomáha pri syntéze kolagénu, vďaka ktorému sú kosti silné, zatiaľ čo vitamín K hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní kostnej denzity. Antibakteriálne a antivírusové vlastnosti sú známe. Zelená cibuľa je prvým prírodným liekom pri vírusových infekciách, chrípke atď., Najmä preto, že stimuluje činnosť dýchacieho systému a napomáha vykašliavaniu.