Tieto vitamíny a živiny sú v šťaveľu

Obsah šťaveľu

Obľúbené produkty z nášho obchodu

Šťavel nepatrí medzi klasickú, pestovanú zeleninu, ale je to tzv Divoká zelenina. Rastie na miestnych lúkach a možno ho konzumovať surové aj varené. Hlavne ho robí vysoký obsah vitamínu C. šťavel stať sa obľúbeným jedlom. Ak sa budete túlať po miestnych lúkach, všade nájdete nápadnú rastlinu. Listy sú jedlé a obsahujú dostatok vitamínov a živín.

živiny

Šťavel - kyslý a zdravý

Najmä veľmi vysoký obsah vitamínu C, ktorý je zodpovedný aj za kyslú chuť listov, a teda aj za pomenovanie rastliny, zaisťuje, že šťavel konzumujú mnohí. Mimochodom, šťaveľ chutí nielen surovo, ale je ním aj jeden ideálny základ na polievku a omáčku. Rastlina tiež dáva praženica a Omelety to isté niečo.

Divoká a kultivovaná rastlina šťovíku

Doteraz sa divoká zelenina zberala väčšinou na lúkach, teraz je však trend pestovať rastlinu vo vlastnej záhrade. Ak zbierate listy v prírode, mali by ste byť opatrní, aby ste ich nezbierali z prehnojených lúk. Odrádza sa tiež od nadmernej spotreby.