Tiež omega-3 mastné kyseliny, v tukoch ...

Tuky v strave ? proporcia a kvalita sú rozhodujúce

kyseliny

Jeme príliš veľa tukov: Denný príjem tukov by mal byť medzi 20 a 30 percentami, v skutočnosti je to v priemere viac ako 40 percent! Štúdie preukázali okrem iného vysoký podiel živočíšnych tukov v strave (vysoký obsah nasýtených mastných kyselín). môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka.

Na druhej strane, nenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rastlinných olejoch majú pozitívny účinok: miera rakoviny prsníka je obzvlášť nízka v krajinách Stredomoria, kde sa používa veľa olivového oleja. Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v tučných morských rybách, ako sú makrely alebo sleďy, sa tiež považujú za látky inhibujúce rakovinu: Rakovina prsníka je medzi Eskimákmi, ktorí sa živia hlavne morskými rybami obsahujúcimi omega-3 mastné kyseliny, mimoriadne zriedkavá.

Tip: Obmedzte spotrebu tukov, menej živočíšnych tukov, ale zvýšte podiel rastlinných tukov a olejov. Rybie jedlo najmenej dvakrát týždenne.