Tínedžer oslepol tým, že nejedol nič iné ako rýchle občerstvenie - Business Insider

Tínedžer oslepol, že nejedol nič iné ako rýchle občerstvenie

Dospievajúci chlapec z Veľkej Británie po rokoch nezdravého stravovania oslepol. Lekári mu diagnostikovali optickú neuropatiu súvisiacu so stravou spôsobenú nedostatkom výživných látok.
Cukrovka a srdcové choroby môžu byť tiež dôsledkom nadmernej konzumácie rýchleho občerstvenia.
Najmä deti by mali byť nabádané k vyváženej strave. Závisia od živín, ktoré umožňujú zdravému rastu mozgu a tela.
Viac článkov z Business Insider nájdete tu.

Jesť rýchle občerstvenie každý deň môže vážne poškodiť vaše telo - aj keď nevidíte žiadny prírastok hmotnosti. Príbeh britského tínedžera je toho strašným príkladom. Podľa prípadovej štúdie zverejnenej v pondelok v časopise Annals of Internal Medicine chlapec oslepol po rokoch konzumácie iba silne spracovaných potravín.

Tínedžer prvýkrát navštívil svojho rodinného lekára v 14 rokoch, sťažoval sa na únavu. Potom mu diagnostikovali anémiu a nedostatok vitamínu B. O rok neskôr sa u neho prejavila strata sluchu a krátko nato sa u neho objavili problémy so zrakom, informovali vedci z Bristol Eye Hospital a University Hospital of Bristol NHS Foundation Trust.

Do 17 rokov nadobudol zmenšujúci sa zrak pacienta rozsiahle rozmery a úplne oslepol. Lekári uviedli, že škody boli trvalé. Chlapec mal extrémne nízky obsah vitamínu B, vitamínu D a ďalších výživných látok. Chlapec s normálnou hmotnosťou povedal lekárom, že je na jedlo veľmi prieberčivý. Štúdia hovorí, že od základnej školy nejedol nič iné ako hranolky, hranolky, biely chlieb, varenú šunku a klobásu.

Trvalé poškodenie zraku môžu spôsobiť drogy, alkohol, tabak a nezdravá strava

Oslepnutie tínedžera bolo spôsobené optickou neuropatiou vyvolanou stravou. Táto choroba je vo vyspelých krajinách zriedkavá. Podľa výskumov môže byť spúšťačom poškodenia nervov ťažká konzumácia drog, alkoholu a tabaku, ako aj nezdravá strava.

Najmä optický nerv je poškodený nedostatkom živín, ako je kyselina listová a vitamíny skupiny B, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé bunky. Bez nich sa môžu toxické metabolické vedľajšie produkty hromadiť v bunkách, čo podľa výskumov môže poškodiť nervy a nakoniec ich zabiť. Neuropatia, ak sa zistí včas, sa dá liečiť poskytnutím chýbajúcich živín pacientovi. Dlhodobá podvýživa však môže trvale poškodiť nervy.

Tínedžer zo štúdie odmietol jesť čokoľvek iné ako rýchle občerstvenie. Lekári klasifikovali jeho správanie ako poruchu stravovania. Okrem príjmu vitamínov, ktorý mal kompenzovať jeho výživové deficity, bolo súčasťou jeho liečby aj psychologické poradenstvo. Lekári však nedokázali napraviť škody, ktoré mu už boli na očiach spôsobené.

Nadmerná konzumácia nezdravého jedla môže viesť aj k ďalším chorobám

Aj keď sú plné kalórií, potraviny ako čipsy, hranolky a spracované mäso majú nízky obsah výživných látok. Chýbajú im nielen vitamíny skupiny B, ale aj dôležité živiny ako vitamín D, vápnik, selén a meď. Lekári zistili, že pacientovi v Spojenom kráľovstve chýbajú všetky vyššie uvedené živiny.

Aj keď konzumácia príliš veľkého množstva nezdravého jedla oslepnutie je neobvyklé, prejedanie sa môže viesť aj k ďalším problémom. Ľudia všetkých vekových skupín, ktorí jedia veľa rýchleho občerstvenia, sú vystavení vyššiemu riziku vzniku srdcových chorôb a cukrovky. Zdravšie jedlá, ako je zelenina, ovocie a celozrnné výrobky, sú často vylúčené z nadmernej konzumácie nezdravého jedla. Zastavenie spracovaných potravín je obzvlášť dôležité pre deti, pretože potrebujú živiny na podporu rastu mozgu a tela.

Takto môžete povzbudiť deti, aby sa stravovali zdravšie

Ak poznáte mladého, nenáročného jedáka, môžete propagovať vyváženejšiu stravu podľa týchto tipov Americkej pediatrickej akadémie:

Dajte deťom na výber medzi dvoma zdravými potravinami. Malé deti sú väčšinou šťastné, keď sa samy rozhodnú, čo budú jesť.
Ak ste našli zdravé jedlá, ktoré dieťa rád konzumuje, majte ich vždy k dispozícii.
Porozprávajte sa so svojimi deťmi o tom, odkiaľ jedlo pochádza, a zahrňte ich do prípravy jedla. Keď sa deti dostanú k výžive, viac sa zaujímajú o zdravé stravovanie.
Uistite sa, že máte vyváženú stravu aj sami, a jedzte spolu ako rodina.