Tip na chudnutie - prečo vám malé tanieriky pomáhajú chudnúť
Často si pamätám svoje detstvo, veľký dom svojich starých rodičov, v ktorom som býval s rodičmi a strýko s jeho rodinou. Dospelí pracovali cez deň, takže prvou cestou po škole pre nás deti bolo ísť na obed k babke a dedkovi.
Moja stará mama sa vždy bála, že nebude mať dostatok nikoho, a tak sa vždy rozlúčila s celým futbalovým tímom. Aké babičky sú také. Misky plné zemiakov a rôznej zeleniny, plus veľký tanier s mäsom. Samozrejme tam bol aj galón omáčky. Aby som nezabudol, často nemohla chýbať polievka pred samotným jedlom a kalorický dezert.
Po každom kurze, keď som odtlačila tanier odo mňa, moja stará mama povedala: „... stále je toho dosť. Jedzte potichu! “Áno, moja stará mama to myslela dobre.
Veľké množstvo jedál vo veľkom množstve - Môže to dobre dopadnúť?
Bohatý obed nebol všetko: sotva bol obedový stôl uprataný, než bola káva a koláč o 15.00 hod. Ostatní členovia rodiny si často prišli dať kávu. Počet koláčov a koláčov exponenciálne rástol s počtom prítomných ľudí.
Moja stará mama bola chytrá - vždy mala dosť koláčov zamrznutých vo veľkej ľadovej truhle v suteréne a dokázala celkom spontánne reagovať na nečakané ďalšie návštevy 🙂
Vítanou obeťou starostlivosti o babku bola moja teta, ktorej slabú stránku som už spomínal v tipe na chudnutie č.2 a ktorá vždy chcela schudnúť. Pre úplnosť stručne opíšem večeru:
Boli tam tiež rôzne druhy chleba, niekoľko klobásových tanierov s rôznymi druhmi a tanieriky so syrom. Kyslé kyslé uhorky, reďkovky, kečup, horčica, džem, želé, kompót a také maličkosti vyplnili zvyšné medzery medzi veľkými taniermi.
V skratke: Bez ohľadu na to, aké jedlo, vždy toho bolo príliš veľa. Veľký výber ma mnohokrát zarazil. Známa fráza „Jedzte, aby ste mohli rásť a stať sa veľkými a silnými“ bola populárna.
Moja babka to myslela naozaj len dobre. Musíte si pamätať, moji starí rodičia boli úplne svedkami hrôz druhej svetovej vojny, môj dedo bol mladý vojak na západnom fronte. V týchto časoch ľudia museli hladovať a udržiavať obmedzený rozpočet, aby nejako dosiahli svoje živobytie.
Myslím si, že strach z toho, že rodina nemusí byť spokojná, zostal vtedy vo vedomí mojej babičky. Chudnutie pre ňu nebolo veľkým problémom.
Prečo ti to všetko hovorím? Pretože bez ohľadu na to, že moja stará mama v podstate chcela len to najlepšie, jej správanie malo, žiaľ, nepríjemné následky pre ňu i pre ostatných. Pretože samozrejme moji starí rodičia a ostatní v rodine mali nadváhu.
Samozrejme, že môj dedo mal cukrovku. Moja stará mama roky bojovala s otvorenou nohou. Tí dvaja mali schudnúť. Ako dieťa som sa stále toľko hýbala, že som dokázala vydržať všetko jedlo, ale po puberte som tiež neustále priberala.
Najväčšou chybou bol nadmerný prísun potravín
Je pravda, že moja babka nevarila na dnešné pomery super zdravé jedlo, ale tiež to nebolo úplne nezdravé. Vždy bolo veľa zeleniny z ich vlastnej záhrady, dobré mäso a mliečne výrobky. Nechýbalo ani zdravé ovocie. A neboli žiadne hotové výrobky! Moja babka nepoznala vrecúškové polievky, hotové omáčky atď.
Negatívna stránka však nemala byť zanedbávaná: veľa domáceho cukru, sladkostí, koláčov, bielej múky, cestovín ... Zachovalo sa príliš veľa ovocia z vlastnej záhrady alebo sa z neho pripravil džem, opäť čistý cukor. V tom čase bol rozmach celých zŕn ešte veľmi ďaleko.
Všeobecná priemerná strava vtedy, napriek negatívnym stránkam, neprodukovala toľko ľudí s nadváhou a obezitou ako dnes. Počet ľudí s nadváhou od roku 1980 prudko vzrástol.
Nadváha (BMI 25 až 30 kg/m 2) a obezita (BMI nad 30 kg/m 2) sú problémom všetkých vekových a príjmových skupín vo všetkých regiónoch sveta. V súčasnosti takmer 30% svetovej populácie, t.j. H. postihnutých okolo 2,1 miliárd ľudí.
V roku 1980 malo iba asi 857 miliónov ľudí s nadváhou a obezitou
Späť k téme a nadmernej ponuke potravín. Z môjho príbehu od začiatku si určite viete predstaviť, ako musel vyzerať stôl pri jedle. Všetci sme mali pred sebou pekný veľký tanier a boli sme zaneprázdnení otváraním. Ak máte hlad a môžete čerpať z neobmedzených zdrojov, bude tanier úplne nabitý.
Množstvo určujú vaše oči, nie žalúdok
Pozoruhodné na preplnených tanieroch je, že ste zvyčajne hladní, kým nebude tanier prázdny. Naopak, zatiaľ sa necítite plní a nemôžete prestať, kým nie je všetko zalepené. Je to ešte smrteľnejšie, keď máte viac jedla priamo pred nosom a tanier môžete ľahko naplniť decentnou druhou porciou.
Pocit plného hladu sa stiera a už nie je jasne vnímaný. Hlad určuje prakticky vaše oko a už nie váš žalúdok.
- Keď vidíme veľké množstvo jedla, sme tiež veľmi hladní
- Dobre položený stôl vás láka niečo vyhľadať
- Pri veľkom výbere chceme jesť všetko
Koľko stačí na to, aby ste boli plní - štúdia
Existuje zaujímavá štúdia na tému jedenie prázdnych tanierov, ktorej obsah vám v tejto chvíli nechcem zadržať:
Pokus uskutočnil Brian Wansink a jeho tím s 54 účastníkmi. Všetkým testovaným sa na obed podávala polievka. Polovica tanierov s polievkou však bola pripravená, o čom testovací jedáci nemali ani potuchy. Do dna pripravených tanierov bola včlenená trubica, ktorou sa pomaly doplňovala polievka bez toho, aby si to niekto všimol.
Výsledok bol ohromujúci: testované osoby, ktoré mali pred sebou tanier s polievkou „bez dna“, nasypali o 73% polievky viac ako účastníci s normálnymi taniermi.
Aj keď jedli viac, viacjedlíci sa necítili spokojnejší ako porovnávaná skupina. Všetci účastníci hlásili zhruba rovnaký stupeň sýtosti.
Riešenie je také jednoduché - potrebujete menšie taniere
Ak sa pozrieme na výsledky štúdie, je zrejmé, že to nie je náš žalúdok, ktorý určuje množstvo potravy, ale naše oči. Tieto vedomosti môžete pri chudnutí využiť vo svoj prospech tým, že oklamete. Ako? Je to neuveriteľne ľahké a zrejmé: použite menšie taniere.
Menšie taniere vyzerajú s menšou časťou rovnako plné ako veľké taniere s veľkou porciou. Oko je spokojné, pretože vidí plný tanier. Vaša hlava je tiež spokojná, pretože zjavne plný tanier môžete zjesť naprázdno.
Ak pri jedení stále sledujete tip na chudnutie číslo 3, a to jesť pomaly a s radosťou, potom by ste mali byť schopní zostať dlho sýti s menšou porciou. Chudnutie sa stáva jednoduchšie.
Veľmi dôležitým bodom je, že pri vašom menšom tanieri nemáte veľkú misu so sekundovou rukou 😉
Malý tanier - veľká porcia: Účinný základ pre chudnutie
Ako ste sa teraz dozvedeli, chudnutie môžete účinne podporiť veľmi jednoduchými zmenami stravovacích návykov.