Tip na recept na malé jablkové koláče z formy na chlieb

Recept na 6 mini koláčikov (cca 8 x 4 x 4 cm)

2	koláčové jablká (napr. Elstar alebo Cox Orange)
75	G	mäkké maslo
75	G	cukor
2	Vajcia
1	neošetrený citrón
soľ
110	G	Múka
1	TL	prášok do pečiva
2	Polievková lyžica	mlieko
2	Polievková lyžica	Mandľové lupienky
Polevový cukor na poprášenie

Pečieme v mini formáte! Okrem našich receptov na malé jahodové krémové koláče, čokoládové a višňové koláče a mini gugel by samozrejme nemal chýbať recept na jablkový koláč. Koláčiky z pekáča sú vyrobené bleskovo a sú skutočným hitom pre hostí alebo na pamiatku.

Štvrťky, olúpte a zbavte jadier jabĺk. Najskôr nakrájajte na tenké kolieska, potom na malé kúsky. Maslo a cukor vyšľahajte do peny, potom po jednom vmiešajte vajcia, až kým nebude zmes hladká a krémová.

Citrón umyte horúcou vodou, osušte a asi polovicu šupky najemno nastrúhajte. Do penovej zmesi pridáme štipku soli. Múku s práškom do pečiva cez to preosejeme a vmiešame. Nakoniec vmiešame mlieko a primiešame kúsky jablka.

Rúru predhrejte na 180 ° C. Cesto rozotrieme po celej šírke prsta pod okraj foriem na mini box na torty, posypeme mandľovými lupienkami a pečieme v rúre asi 25 minút do zlatista. Vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Podávame posypané práškovým cukrom.

---