Tipy na acidifikáciu základnej stravy bohatej na bielkoviny ›VÝŽIVA› https
Prevládajúca strava potravín, ktoré tvoria kyseliny v tele počas procesu trávenia, vedie k jednej chronická acidóza a tým aj na zdravotné problémy. Strata výkonu, únava, problémy so svalmi a kĺbmi a časté infekcie (imunodeficiencia) môžu byť prvými príznakmi prekyslenia. Toto je špeciálna a dôležitá téma pre cyklistov. Pre Budovanie svalov a Regeneračné procesy Potraviny bohaté na bielkoviny sú nepostrádateľné, ale najmä potraviny bohaté na bielkoviny sú známe ako generátory kyselín. Tu sa to teraz nazýva vyvážené rovnováha medzi nevyhnutná konzumácia bielkovín a základné potraviny nájsť.
Ako vzniká prekyslenie?
Tzv plazivá acidóza, ktorá zvyšuje hodnotu pH (hodnota pH naznačuje, či je (telesná) tekutina kyslá alebo zásaditá) z optimálneho rozsahu 7,36 až 7,44, môže mať dve príčiny. Prekyslenie môže byť výsledkom každodenných vplyvov, ako je stres a hektické tempo (Stresové hormóny majú kyslý účinok) a alebo prostredníctvom jedla. Existuje buď Kyselinotvorné alebo zásadotvorné látky a niektoré aj neutrálne výrobky. Medzi potraviny tvoriace kyselinu patria: mlieko, obilie, mäsové výrobky, ryby, vajcia, všetky výrobky obsahujúce cukor, káva a sladké nápoje. Tu sa pri spracovaní v tele tvoria kyseliny. Organizmus to musí tlmiť pomocou základných zásob. Základné sklady by sa preto mali plniť základnými výrobkami. Patrí sem napríklad ovocie, zelenina, šaláty, zemiaky, orechy, bylinkové čaje a srvátka.
Väčšinu našich plánov jedálnička však väčšinou tvoria Generátory kyselín. Základné zásoby, ktoré sa nachádzajú hlavne v orgánoch ako sú obličky, pečeň, pľúca a krv, sú často nedostatočne zásobené, čo vedie k okysleniu.
Ako sa môžeme vyhnúť prekysleniu stravou športovca?
Športovci čelia zvláštnym ťažkostiam, že potrebujú veľa sacharidov a bielkovín pre optimálny výkon a budovanie svalov. Ako už bolo spomenuté vyššie, veľa z týchto živín sa nachádza v kyslých potravinárskych výrobkoch. Vyhnúť sa prekyslenie zhoršujúce výkonnosť Platí nasledujúce: Bielkoviny konzumujte veľmi vedome iba v nevyhnutných množstvách. Vyvážte základný sklad so zeleninou a ovocím pri jedle a jedlo kombinujte. The Príjem sacharidov sa dajú získať v dostatočnom množstve zo základných potravín, najmä z fazule a koreňovej zeleniny. Kyselinový generátor, ktoré nie sú absolútne nevyhnutné z výkonnostných dôvodov, by mali zmiznúť z talónu cyklistov. Patria sem napríklad sladkosti, pečivo, káva a alkohol. Je tiež vhodné zvoliť si celozrnné výrobky namiesto výrobkov z bielej múky, maslo namiesto margarínu a jogurt namiesto tvarohu. Príliš vynikajúce Zdroje bielkovín zahŕňajú sójové výrobky ako tofu a vlčiu múku.
Na vyváženie kyselinotvorných jedál sa odporúča ovocie a zelenina v akejkoľvek forme: či už ako smoothie, občerstvenie zo sušeného ovocia a orechov, ako šalát na obed alebo ako zeleninová kastról večer. A detoxikačná bázická kúra alebo a Polievka rýchlo môže byť veľmi nápomocný proti prekysleniu, zvlášť počas sezóny.