Tipy na fotografovanie jedál pre začiatočníkov a profesionálov Foto Walser

  • Samyangské novinky
  • Príslušenstvo Mantona GoPro
  • Štúdiová fotografia
  • Video
  • Objektívy
  • Tašky a batohy
  • Statívy
  • vybavenie
  • Učebňa
  • ZĽAVA%
  • Blog
  • XEEN CF
  • Štúdiové svetlo Niova

Fotografovanie jedla je dôležitou úlohou v oblasti fotografie a rovnako náročné. Pretože čo by boli reštaurácie, časopisy o jedle a kuchárske knihy bez úspešných a príťažlivých obrázkov jedál? Fotograf musí brať do úvahy niekoľko vecí. Od prípravy až po nákup potravín a pozornosť venovanú detailom potrebuje fotograf viac ako len skúsenosti s fotografovaním.

fotografovanie

Jednoduché tipy na fotografovanie jedla pre vašu dokonalú fotografiu z jedla

Pripravili ste skvelé jedlo a chceli by ste ho zachytiť na obrázku? Chceli by ste sa venovať fotografii jedla? Tu uvádzam jednoduché tipy a niekoľko základných pravidiel pre fotografovanie jedál. To umožňuje ambicióznym amatérskym fotografom, ale aj profesionálnym fotografom, aby každé jedlo vyzeralo nádherne. Aj bez umelých efektov.

Foto tip na jedlo: správna príprava

1. Nákup

Pútať pozornosť môže nielen hotová fotografia jedla, ale aj dokumentácia procesu. Preto sa fotografia jedla často začína nákupom. Je preto dôležité kupovať opticky dokonalé výrobky, aby jednotlivé fotografie vyzerali pri fotografovaní dostatočne dobre na zjedenie. Okrem surovín by ste mali mať vždy pripravených aj rôznych pomocníkov v kuchyni. Rôzne taniere, misky a lyžice okorenia každý obrázok. Správne farby tu zohrávajú hlavnú úlohu, pretože kladú veľký dôraz. Ak použijete doplnkové farby, ako je červená a zelená alebo žltá a fialová, vytvorí sa veľká harmónia.

2. Príprava

Akonáhle je jedlo uvarené, nemal by sa strácať čas. Mise en place platí aj pre fotografovanie jedál. Pretože veľa jedál sa rýchlo zrúti a vyzerajú nechutne. A podávanie je tiež dôležitý bod. Napríklad cestoviny vyzerajú oveľa príťažlivejšie, keď sú zrolované vidličkami, ako keby sa len naberačkou naliali na tanier. Cestoviny však varte al dente, aby ste mali pri navíjaní dobrý tvar. V prípade zeleniny by ste mali dbať na zachovanie svetlosti farieb. Jemné varenie je nevyhnutné. Čerstvé bylinky tiež vždy vyzerajú dobre na fotografiách jedál. Pred podávaním by ste mali mäso vždy natrieť trochou rastlinného oleja, aby nevyschlo, a kým bude fotografia hotová, vyzerajte uvoľnene.

3. Porcia

Predtým, ako začnete slúžiť, musíte vyčistiť, vyčistiť, vyčistiť. Na žiadnej fotografii by nemali byť viditeľné pruhy alebo odtlačky prstov na riade. Preto vyleštite riad do vysokého lesku pomocou čističa skla a handričky z mikrovlákna. Po podávaní utrite škvrny a zvyšky omáčky z taniera vlhkou handričkou. Ak ste svoje jedlo vyleštili do dokonalosti, môžete ho starostlivo pripraviť. Pozornosť venovaná detailom sa odráža na každom z vašich obrázkov. Zamerajte sa na hlavné zložky misky, omáčky a prílohy používajte s mierou. Zvýraznite bylinky, bobule a hobliny syra alebo čokolády - v závislosti od misky.

Správne príslušenstvo dodá fotografii vášho jedla dokonalú povrchovú úpravu. Vyberte si skvelý obrus alebo povrch, na ktorý misku umiestnite. Skvelý príbor, elegantné poháre a niekoľko surovín vedľa taniera vytvárajú nové možnosti zobrazenia obrázkov. Známe nástroje z oblasti obrazového dizajnu, ako napríklad špirála Fibonacci, vytvárajú harmonický obraz.

Foto tip na jedlo: výstrel

1. Objektív

Na fotografovanie jedál je vhodný takmer akýkoľvek objektív. Podľa vkusu fotografa si však jednotlivé šošovky môžu nechať svoj vlastný podpis.

Získate pekný bokeh s pevnými ohniskovými vzdialenosťami od 50 do 120 mm a intenzitou svetla medzi f/1,8 a f/1,2.

Niektorí fotografi používajú na fotografovanie jedla aj rýchle makroobjektívy s rýchlosťou f/2,5 alebo f/2,8.

Buďte kreatívni a vyskúšajte jedlo podľa vášho výberu s rôznymi objektívmi a nastavením ostrosti. Priebeh extrémneho rozmazania je rovnako atraktívny ako obraz ostrý ako britva. Na optimálnu kontrolu ostrosti sú ideálne napríklad aj sklopné objektívy.

2. Pozadie

V závislosti od účelu, na ktorý fotografujete svoje jedlo, sa menia aj nároky na obrázok. Mali by ste vyrezávať výrezy pre obrazové portály, pre reklamu alebo pre balenie výrobkov. Najlepšie to urobíte, ak použijete strelecký stôl alebo obyčajné pozadie.

Vďaka obrázkom na súkromné ​​použitie, na ilustráciu receptov, kuchárskych kníh alebo časopisov o potravinách, môžete skutočne šliapnuť na plyn a spoľahnúť sa na všestranné prvky, ako napríklad drevený stôl, farebné obrusy alebo bridlicové plachty. Či už je to stôl, podlaha alebo doska na krájanie - mali by ste sa len ubezpečiť, že vaše jedlo zodpovedá pozadiu.

3. Svetlo

Pri snímaní zátišie, ako je vaše jedlo, bude osvetlenie veľmi závisieť od toho, či bude váš obrázok hitom. V ideálnom prípade prezentujete prísady a jedlo v prirodzenom svetle, napríklad pri okne. Ak však nie je dostatok denného svetla alebo už je neskoro, môžete si pomôcť aj štúdiovým bleskom alebo softboxmi. Štúdiový blesk walimex vám poskytne neutrálne, rozptýlené a decentralizované svetlo. Denné svetlá walimex pro Soft LED vytvárajú obzvlášť jemné a vysoko kvalitné svetlo.

Foto tip na jedlo: Tipy od profesionálov

1. Styling jedla

Ak je to všetko o estetike a nie o chuti, môžete svoje jedlo pripraviť pomocou jednoduchých domácich liekov. Jedným z najslávnejších trikov vo fotografii jedla je umelé vytváranie pary. Profesionálni fotografi na jedlo umiestňujú za taniere malé hmlové stroje alebo suchý ľad. Je časovo menej náročné použiť namočenú vatovú tyčinku, ktorá sa krátko zohreje v mikrovlnnej rúre a umiestni sa za tanier.
Vodné perly zabezpečujú svieži a svieži motív obrazu. Za týmto účelom postriekajte svoju misku akrylovým sprejom a potom na svoje pochúťky naneste zmes vody a glycerínu. Jedlo sa však potom nemusí jesť!
Chrumkavé hnednutie mäsa alebo kastrólov vykúzlite rýchlo a ľahko bez tepla tak, že pokrmy natriete trochou hnedého potravinárskeho farbiva. Nechutí dobre, ale dobre vyzerá.

2. Hodnota uznania

Nie vždy sa musíte sústrediť na dokonalý obraz. Aj snímka môže vyzerať naozaj dobre, ak spoznáte zmysel pre detail. Popremýšľajte, aký rukopis by ste chceli dať svojim obrázkom. Vysoký stupeň rozmazania alebo by ste uprednostnili ostré žiletky? Vždy tmavé pozadie alebo správne biele? Vylejete s jedlom alebo je všetko správne upravené? Prejdite si rôzne potravinové časopisy a uvidíte, čo vám chutí najviac.

3. Úpravy obrázkov

Spravidla by ste mali vždy snímať obrázky vo formáte RAW. Takže máte možnosť upravovať obrázky v Lightroom and Co. aj po nasnímaní. To isté platí aj tu: Implementujte, čo sa vám páči. Ale menej je viac! V prípade núdze môžete tiež opraviť škvrny od omáčky, ktoré vám unikli počas nahrávania, alebo upraviť jas. Na konci je možné optimálne zvoliť aj Detaily fotografie.

Teraz poznáte najdôležitejšie triky, ako urobiť skvelú fotografiu jedla. Skúste to napríklad s bulgurovým šalátom Martina Zorna. Táto sa pripravuje ľahko a pri fotografovaní nechladí.

Nájdete ho tu Recept na bulgurový šalát Martina Zorna:

- 3 červené špicaté papriky

- 1 zväzok petržlenovej vňate

- 4 zväzky jarnej cibule

- 5 lyžice paradajkovej pasty

  1. Vložte bulgur do veľkej misy, naplňte ho horúcim vývarom polievky, kým nie je bulgur zakrytý, a nechajte ho asi 10 minút máčať. Za občasného miešania.
  2. Papriky a cibuľu nakrájajte na jemné kocky, jarnú cibuľku nakrájajte na jemné krúžky. Nakrájajte petržlenovú vňať.
  3. Olej zmiešame s paradajkovou pastou a zmiešame s nakrájanou zeleninou.
  4. Zmes zmiešajte s opuchnutým bulgurom, dobre premiešajte, nechajte strúhať a podávajte studená.

Výborne chutí ako príloha ku grilovanému jedlu. FOTO WALSER vám praje dobrú chuť!

Fotografie jedla od Martina Zorna, Elly Don a PEXELSA