Tipy na stravu Nízkokalorické alternatívy rýchleho občerstvenia
Rýchle občerstvenie je vynikajúce. Rýchle jedlá sú však často plné tukov, a teda aj energie. S trochou know-how môžete ušetriť veľa kalórií.
Klasický hamburger, ktorý sa skladá z dvoch polovíc rožkov, rožky z mletého mäsa a nejakej zeleniny, má nízky obsah tuku a kalórií. Iba syr a majonéza mu dodávajú zbytočné kalórie z tuku. V mnohých veľkých i menších reťazcoch sa však hamburgery dajú robiť bez syra a s kečupom namiesto majonézy, a potom prinesú na kuchynské váhy pomerne mizivých desať gramov tuku.
Priatelia rybích hamburgerov tiež nemusia obísť svoje obľúbené jedlo. Ryby obsahujú veľa bielkovín a cenných mastných kyselín a sú zvyčajne dobré pre postavu. Obalované rybie výrobky sú výnimkou. Akokoľvek je chlieb chutný, je rovnako nízkokalorický. Výberom omáčky často ušetríte veľa tuku. Namiesto tatárskej omáčky a koktailovej omáčky zvoľte paradajkové alebo horčicové omáčky alebo ryby ohrejte malým chrenom.
Sendviče, zábaly a bagely
Sendviče, zábaly a bagely majú pomerne nízky obsah kalórií. Podľa zloženia vážia iba 200 až 300 kalórií a skromných osem gramov tuku. V reštauráciách rýchleho občerstvenia, kde si môžete pripraviť svoj vlastný sendvič, je najlepšie držať sa tmavého chleba z celozrnnej múky. V prípade bagelov a obalov sa nevyhýbame pšeničnému alebo kvasnicovému chlebu, rozdiel je tu predovšetkým v poleve. Kuracie alebo morčacie prsné prúžky, šunka, hovädzie mäso a nízkotučný krémový syr prinášajú málo tuku a veľa bielkovín. Môžete naozaj trafiť šalát, paradajky a uhorky, pretože tie premieňajú sendviče a podobne na zdravých darcov vitamínov.
Jedzte nízkokalorické jedlá vo svojej obľúbenej talianskej reštaurácii
Tí, ktorí dávajú prednosť obedňajším prestávkam v talianskej reštaurácii a nepociťujú hlad, by si mali objednať šalát s kuracími prsiami, fetou alebo tuniakom. Populárnym cestovinám však nemusí nikto odolávať, pokiaľ sa vyhnete tučným jedlám z cestovín a variantom pizze. K cestovinám si môžete pochutnať na ohnivej alebo jemnej paradajkovej omáčke, kuracích prsiach, hovädzích prúžkoch alebo na pare z rýb - na rozdiel od populárnej karbonary je táto kalorická. Pizza sa najlepšie hodí k štíhlej línii, keď je na vrchole s dostatkom zeleniny, chudej varenej šunky alebo tuniaka. Najlepšie je syrom sa vyhnúť, pretože poskytuje väčšinu tuku.
V obchode s čipmi
V obchode s čipmi sa rýchlo a lacno nasýtite. Bohužiaľ sú zriedka nízkokalorické. Väčšina ponúk tu má všetko. Ale nikto nemusí zostať hladný. Prvou voľbou pre rýchlych jedákov je grilované kuracie mäso. Ak pokožku necháte zapnutú, má iba prijateľných dvanásť gramov tuku. Ako príloha je ideálny zemiakový šalát s jogurtom. Ak neexistuje, sú v poriadku aj vyprážané zemiaky. Vďaka svojej menšej ploche sú menej nasýtené tukom ako napríklad hranolky, ale o nič menej chutia. Currywurst vrátane kečupu má 520 kalórií a pôsobivých 33 gramov tuku, a preto by mal na tanieri končiť čo najmenej.
Ozdobná ázijská kuchyňa
Vo väčšine ázijských krajín je jedlo bohaté na vitamíny, málo tukov a kalórií. Jedlá majú väčšinou vysoký podiel zeleniny a obsahujú koreniny, ktoré bránia chute na jedlo. Mali by ste sa vyhnúť iba jedlám z mäsa a rýb vyprážaných alebo pražených v pivnom cestíčku a jedlám s arašidovou omáčkou, ktorá je bohatá na tuk. Kokosová omáčka nie je oveľa menej krémová, ale prekvapivo nízkokalorická. Mimochodom, najmä v indickej kuchyni, vďaka tofu, šošovici a cíceru, môžu vegetariáni tiež hodovať na lahodných, nízkotučných a predovšetkým bohatých na bielkoviny.