Tipy na vynikajúci dresing do vašich letných šalátov

Úspešný obväz premení každý šalát na kulinárske odhalenie. V lete majú šaláty chutné omáčky na báze jemných olejov a bylín. Zistite niekoľko tipov, ako pripraviť vynikajúci obväz.

vynikajúci

Väčšina letných šalátov má veľa zeleniny a zelene. Ale bez chutnej omáčky vyzerá pokrm nevýrazne. Pripravte si prírodný nízkokalorický obväz.

Suroviny na letný šalátový dresing


Ak pri príprave omáčky použijete syr, vyberte si ľahký (ricotta), najlepšie diétny. Na jednu porciu stačia asi 2 čajové lyžičky syra.

Použite a extra panenský olivový olej, lisované za studena. Jedná sa o jeden z najzdravších tukov pre letné šaláty. Ďalším vhodným olejom je orech, repka alebo avokádo. Olej sa používa jednoducho alebo v rôznych kombináciách. Najznámejšia je kombinácia s jednoduchým alebo balzamikovým octom. Na 1 lyžicu oleja dajte 1 lyžicu octu.

do zálievka môžete tiež použiť grécky jogurt, odtučnený. Nezabudnite na ľahkú a kyslú citrónovú šťavu, ideálnu do letných šalátov.

Zálievka na grécky šalát


Grécky šalát sa ľahko pripravuje a vyžaduje prísady obsiahnuté v rumunskej kuchyni. Omáčka gréckeho šalátu je veľmi jednoduchá. Musíte kombinovať extra panenský olivový olej s cesnakom, citrónovou šťavou, oreganom, soľou a korením. Omáčku veľmi dobre premiešame a polejeme ingredienciami šalátu. V niektorých receptoch sa používa aj balzamikový ocot.

Zálievka na šalát Caprese


Šalát Caprese je jedným z najjednoduchších a najelegantnejších jedál talianskej kuchyne. Všetko, čo musíte urobiť, je naliať trochu extra panenského olivového oleja syrom a paradajkami, potom pridať soľ a korenie podľa chuti.

Pre farebný kontrast použite a balzamikový ocot, ale toto nie je súčasť pôvodného receptu. V niektorých prípadoch dajte kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie. Je dôležité pridať olej na poslednú chvíľu, inak prípravok kazí jeho chuť.

Zálievka na bulharský šalát


Bulharský šalát (Shopka) patrí k obľúbeným Rumunom a počas dovolenky u susedov ho podávajú s potešením. Pre zálievka, vložte do vrecka slnečnicový olej, soľ, korenie a ocot. Vrecúško uzavrite a dobre pretrepte, aby došlo k homogenizácii. Nalejte omáčka nad zeleninou a uložte šalát v chladničke, kým sa nepodá. Pridajte strúhaný syr na poslednú chvíľu.