Tipy na vytvorenie nutričnej rovnováhy
Myslím, že si ešte viac uvedomuješ, že moja pomoc bude dosť všeobecná, pretože ťa nepoznám, a preto si nemôžem ani personalizovať rady, ktoré ti dám, nepoznajúci tvoj doterajší životný štýl a dokonca ani tvoj štýl stravovania. . Personalizácia sa vykonáva v kancelárii pre výživu pred odborníkom na výživu. To by bolo najsprávnejšie. A vo vašom veku sa neodporúčajú prísne diéty alebo veľmi nízkokalorické diéty. Ale existuje niekoľko krokov, ktoré by som odporučil každému, bez ohľadu na vek, sú základom pre každú zmenu v stravovacom štýle a na vytvorenie nutričnej rovnováhy.
1. Najdôležitejšou vecou je vylúčenie rafinovaného cukru (a všetkých produktov, ktoré ho obsahujú), látky, ktorá vytvára závislosť a ktorá dodáva telu iba prázdne kalórie bez výživných látok. Rafinovaný cukor je forma kalorickej energie, ktorá jednoducho vykrmuje bez toho, aby telu priniesla akýkoľvek úžitok. Mnoho ľudí sa zvyčajne vzdá cukru pomocou umelých sladidiel (aspartám, sukralóza, sacharín, cyklamát, acesulfát draselný atď.), Ale je to veľká chyba, pretože sú pre telo veľmi nebezpečné. Jedinými prijateľnými sladidlami sú stévia, xylitol, javorový sirup, včelí med (posledné dva v menších množstvách kvôli veľmi vysokému glykemickému indexu). Nikto vám nehovorí, aby ste občas neochutnali, ale aby sa nestali každodenným pravidlom. Rafinovaný cukor nie je pre nikoho dobrý a nepomáha.
2. Nahradenie rafinovaných sacharidov, bielej múky celozrnnými výrobkami (pri zdroji buďte veľmi opatrní a pozorne si prečítajte etikety). Skontrolujte tiež, či neobsahujú prísady, farbivá alebo iné chemikálie, ktoré sú na etiketách ťažko čitateľné. Môžete jesť celozrnné, ražné, celé ovosné, pohánkové, hnedú ryžu, proso, amarant atď. Biele zemiaky, ktoré majú príliš veľa škrobu, môžete tiež nahradiť sladkými, ktoré majú oveľa nižší glykemický index.
3. Jodizovaná biela soľ môže byť nahradená himalájskou soľou, guerandskou soľou alebo rumunskou celou soľou. Soľ môže viesť k hromadeniu tekutín v tele (zadržiavanie vody), takže rada prejsť na zdravú celú soľ neznamená, že ju môžete nadmerne konzumovať. Snažte sa nájsť v jedle chute, a ak pre vás mama varí, dajte jej prírodné korenie: tymián, bazalka, kari, garam masala, oregano, rozmarín, paprika, chilli atď. Do šalátov nedávajte soľ. Zelená a zelenina majú prírodný sodík a je dobré ich jesť bez pridania tohto prvku.
4. Nekonzumujte komerčné šťavy, pasterizované a s prídavkom cukru. Jesť čerstvé ovocie a zeleninu, šaláty alebo dokonca piť smoothie alebo menej často ovocné džúsy ťahané za studena (ak máte odšťavovač lisovaný za studena).
5. Nejedzte jedlo varené na rafinovaných hydrogenovaných olejoch. Zdravé jedlo je dusené, pečené, varené alebo wok, rýchlo bez pridania nezdravých tukov. Na varenie môžete použiť vyčerené maslo (ghí), kokosový olej, ale iba keď niečo rýchlo zohrejete alebo chceme jedlo ochutnať, nie vyprážať.
6. Väčšina hotových výrobkov predávaných v supermarketoch obsahuje nezdravé tuky. Jedzte čo najprirodzenejšie: zelenina, ovocie, orechy, semená, mäso (z bezpečných zdrojov, ktoré nepoužívajú antibiotiká a hormóny na chov zvierat a vtákov), ryby, vajcia, strukoviny, celozrnné výrobky. Neodporúčam zvlášť mliečne výrobky, ale občas je to v poriadku, ak nie je intolerancia, hlavne kozie, ovčie mliečne výrobky.
8. Vyvarujte sa jedenia pred spaním alebo v noci.
10. Nevynechávajte jedlá. Zvyšuje sa hlad a chuť do jedla. Nikdy nehladujte, aby ste schudli! Nielen, že nefunguje, ale naruší metabolizmus a myšlienkou je schudnúť zdravo, prirodzene a udržiavať optimálnu váhu pre váš vek.
11. Hlavným jedlom by mal byť obed, a nie večera.
12. Na tanier dajte menej jedla a pomaly žujte. Menej neznamená, že ním budete fúkať vietor, ale dať toľko, koľko si myslíte, že stačí. Prestaňte jesť hneď, ako nebudete mať hlad - ani potom, keď sa cítite plní a máte chuť sa nalievať.