Tipy na vyváženú stravu pri ankylozujúcej spondylitíde odporúčajú reumatizmus

Pre pacientov s Bechterevovou chorobou bohužiaľ neexistuje žiadna špeciálna „reumatická diéta“. Napriek tomu existuje veľa toho, čo môžete urobiť pre svoje zdravie a celkovú pohodu vedomým stravovaním - to je vždy dobrá stratégia!

Desať pravidiel Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE)

Aj keď ľudia s ankylozujúcou spondylitídou neexistujú žiadne stravovacie návyky, vyvážená strava je prospešná pre zdravie. Zdravé jedlo môže mať pozitívny vplyv na zdravie a podporu výkonu. Nemecká spoločnosť pre výživu sformulovala 10 pravidiel, ktoré vychádzajú z aktuálnych vedeckých poznatkov a môžu byť návrhom pre vašu stravu.

1. Užite si rozmanitosť

Zdravé jedlo a nápoje zahŕňajú rozmanitý výber potravín, ktoré sa konzumujú v primeranom množstve. Kombinácia nutrične bohatých a nízkoenergetických zložiek je dôležitá. Mali by ste jesť väčšinou rastlinné jedlá. Majú účinky podporujúce zdravie a podporujú udržateľnú stravu.

stravu

Pekne prestretý stôl, veľa rôznych prísad - to povzbudí vašu chuť k jedlu.

2. Vysoký obsah vlákniny

Chlieb, cereálne vločky, cestoviny, ryža - ideálne na báze celých zŕn - a zemiaky obsahujú veľa vitamínov, minerálov, vlákniny a druhotných rastlinných látok. Konzumujte tieto potraviny s čo najmenším obsahom tukov. Denne by ste mali skonzumovať najmenej 30 gramov vlákniny, najmä z celozrnných výrobkov. Zodpovedajúcim spôsobom vysoký príjem znižuje riziko rôznych chorôb súvisiacich so stravou.

3. Zelenina a ovocie - 5 krát denne

Doprajte si zeleninu a ovocie 5krát denne s každým hlavným jedlom a občerstvením, čo najčerstvejšie, krátko uvarené alebo príležitostne ako džús alebo smoothie. Potom vám bude dodané množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a druhotných rastlinných látok a zníži sa tak vaše osobné riziko rôznych chorôb. Uprednostňujte výrobky, ktoré sú sezónne v ponuke.

4. Živočíšne produkty s mierou

Zodpovedajúce potraviny obsahujú cenné živiny, napr. B. Vápnik v mlieku alebo jód, selén a omega-3 mastné kyseliny v morských rybách. Pokiaľ ide o ryby, hľadajte produkty uznávaného udržateľného pôvodu. V rámci plnohodnotnej stravy by ste nemali jesť viac ako 300–600 gramov mäsa a klobásy týždenne. Mäso poskytuje minerály a vitamíny, ako sú B1, B6 a B12. Biele mäso, napríklad hydina, je zo zdravotného hľadiska prospešnejšie ako červené mäso, napríklad hovädzie alebo bravčové. Vyberte si nízkotučné jedlá, najmä mäso a mliečne výrobky. Ako malé usmernenie: mlieko a mliečne výrobky každý deň, ryby raz alebo dvakrát týždenne, mäso, klobása a vajcia s mierou.

5. Čo najmenej tuku

Pretože tuk je obzvlášť bohatý na energiu, zvýšený príjem podporuje rozvoj obezity. Zodpovedajúce produkty obsahujú esenciálne mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch. Konzumácia nadmerného množstva nasýtených tukov však zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb v dôsledku metabolických procesov, ktoré môžu zúžiť vaše cievy. Pri varení a vyprážaní používajte rastlinné oleje a tuky, napr. B. repkový a sójový olej a uprednostňujte z nich vyrobené nátierky pred ostatnými výrobkami. Upozornenie: Nie vždy môžete zistiť, koľko tuku je vlastne v klobásach, syroch, pečive a sladkostiach. Nemali by ste ignorovať niekedy značnú časť. Príjem 60–80 gramov tuku denne je pre vyváženú stravu úplne postačujúci.

Ovocie a zelenina - ideálni spoločníci pre zdravú výživu.

6. Sladenie a solenie so zmyslom pre proporciu

Na cukre a potravinách alebo nápojoch, ktoré sú sladené rôznymi druhmi cukru, napr. Mali by ste ho používať iba príležitostne. Jedlá dochuťte čo najmenej soľou a radšej použite bylinky a korenie. Ak používate soľ, najlepšie je použiť soľ, ktorá obsahuje jód a/alebo fluorid.

7. Dostatok tekutín

Voda je absolútne nevyhnutná, preto by ste mali piť dostatok. Každý deň vypite asi 1,5 litra tekutiny, pričom uprednostňujte vodu - s oxidom uhličitým alebo bez neho - a nízkoenergetické nápoje pred nápojmi, ktoré sú sladené cukrom. Mali by ste ich piť iba zriedka, pretože majú vysoký obsah energie a pri nadmernom príjme môžu podporovať vznik obezity. Alkoholické nápoje by sa mali konzumovať iba príležitostne a v malom množstve z dôvodu súvisiacich zdravotných rizík.

8. Nie príliš horúce

Jedlo by malo byť varené iba krátko a pri čo najnižšej teplote. Pri varení a vyprážaní používajte málo vody a málo tuku, aby ste zachovali prirodzenú chuť. Šetrný prípravok zachováva výživné látky a zabraňuje tvorbe škodlivých zlúčenín. Pokiaľ je to možné, použite čerstvé suroviny.

9. Doprajte si čas a užívajte si

Keď sa chystáte na jedlo, urobte si na ne čas. Nejedzte bokom alebo prípadne v stoji. Pretože pocit sýtosti je pri odpočinku lepší a nespotrebujete viac jedla, ako vaše telo potrebuje, čo je rýchlo prípad rýchleho stravovacieho tempa.

10. Udržujte sa v kondícii a uistite sa, že máte normálnu váhu

Pohyb a zdravá strava idú ruka v ruke. Mali by ste mať 30-60 minút fyzickej aktivity denne. Choďte častejšie alebo sa chyťte na bicykli. Podporou svojho zdravia chránite aj svoje životné prostredie. A všetky opatrenia spoločne vám pomôžu regulovať váhu.

ZDROJ
Zdravé stravovanie a pitie podľa 10 pravidiel DGE (od roku 2013), https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwert-ernaehrung/10-regel-der-dge/, sprístupnené 21. apríla 2020

Menej je viac - každé kilo sa oplatí

Aby sa telu uľavilo, mala by byť telesná hmotnosť ideálne „normálna“. Tu nájdete informácie a tipy, ako dosiahnuť svoju pohodlnú váhu.

Pri chronickom ochorení kĺbov, ako je ankylozujúca spondylitída, predstavuje každé kilo telesnej hmotnosti ďalšiu a zbytočnú záťaž, ktorej sa dá vyhnúť. Preto by ste sa mali snažiť udržiavať svoju normálnu hmotnosť alebo sa o ňu usilovať. Vyvážená strava a pravidelné cvičenie sú dva piliere dobrej fyzickej kondície. Len veľmi málo ľudí schudne ľahko. Najmä ak je ťažké cvičiť pri bolestivej chorobe. Pomôcť môže redukcia hmotnosti.

Aká váha je vlastne normálna?

Ak to chcete zistiť, použite jednoduchý vzorec. Takzvaný index telesnej hmotnosti (BMI) určuje vzťah medzi veľkosťou tela a hmotnosťou. Výsledkom je vaša „normálna váha“, ale BMI ponúka iba vodítko a musí sa preto posudzovať individuálne. Mali by ste tiež vedieť, že BMI nie je vhodný na stanovenie ideálnej hmotnosti detí, tehotných žien alebo športovcov, pretože sú zapojené ďalšie faktory, ktoré majú vplyv na telo.

BMI sa počíta podľa tohto vzorca:

A hodnotené nasledovne:

Schudnite dlhodobo a zdravo

Pri chudnutí treba myslieť na udržateľnosť. Bohužiaľ, neexistuje ani zázrak, ani bleskový recept na dlhodobé a zdravé chudnutie. Často je potrebná zmena životného štýlu alebo aspoň určité návyky, ktoré zasahujú do každodenného života. Môže to pre vás znamenať, že musíte natrvalo zmeniť svoje stravovacie návyky. Zároveň by ste sa mali pokúsiť zvýšiť spotrebu energie väčším cvičením, pokiaľ to vaša choroba umožňuje. Čísla môžu slúžiť iba ako pokyny. Aby ste určili svoju pohodlnú váhu, musíte si nájsť svoju individuálnu cestu a svoje vlastné tempo. Dôležité je, čo je pre vás dobré a čo sa môže dlhodobo cítiť dobre.

Zmeňte stravu

Porušenie starých zvykov nie je v žiadnom prípade ľahké. Pokiaľ ide o chudnutie, je tu jeden dôležitý aspekt: ​​Jedlo musíte ochutnať, inak zmena nebude trvať! Je tiež pravda, že kvalita je lepšia ako kvantita.

Čo konkrétne ale telo potrebuje? Spoločnosť pre výživu stanovila 10 pravidiel, ktoré môžete použiť ako sprievodcu. Ako som už povedal, nesmie sa zanedbávať pôžitok, aby bol úspech pri chudnutí udržateľný. Mali by ste si položiť nasledujúce otázky:

  • Čo najradšej jem a čo si môžem z času na čas dopriať ako „odmenu“?
  • Ktoré jedlá mám najradšej a ktoré majú pozitívny vplyv na moje telo?
  • Ktoré jedlá sú pre mňa nepriaznivé a ako ich môžem nahradiť, aby stále chutilo?

Jedzte do sýtosti - vyhnite sa chute na jedlo

Ak ste neustále hladní a potom papáte „len niečo“, výsledok je pravdepodobne viac, ako keď si dáte „skutočné“ jedlo niekoľkokrát denne, čo má výhodu v tom, že vás zasýti. Mali by ste si uvedomiť, že pocit sýtosti nastáva až zhruba za pol hodinu po jedle. Ak budete jesť pomaly, do tohto bodu budete jesť menej.

Pite dosť

V dospelosti by ste mali vypiť najmenej 1,5 litra tekutín denne, aby bolo vaše telo dobre zásobené. Majte na pamäti, že pitie vám pomôže cítiť sa sýty a pomôže vám schudnúť. Kvapalina napĺňa žalúdok rovnako ako tuhé jedlo a dokáže prekonať návaly hladu. Môže pomôcť malý trik: Pred hlavnými jedlami ste mohli piť vodu.