Tipy na výživu od Raul Toma Sapte Seri
Raul Toma má viac ako 15 rokov skúseností vo fitnes priemysle, je odborníkom na výživu, režisérom a moderátorom relácie „Šport a výživa“ v rádiu Bukurešť a hlavným trénerom pre World Class Romania.
Aké dôležité je mať čo najviac výživových informácií?
Výživa je dnes mimoriadne citlivá oblasť, ktorá je súčasťou toho, čo sa nazýva zdravý životný štýl. Je nevyhnutné byť informovaný o výžive, je však potrebné venovať väčšiu pozornosť zdrojom informácií. Je dôležité vedieť, čo jem, kedy jem, ako kombinujem živiny a ako hydratujem. Uplatňovanie všeobecných zásad výživy pomáha predchádzať veľkým chybám.
Akú úlohu hrá výživa v procese prístupu k zdravému životnému štýlu? Ale oddych?
Zdravý životný štýl zahŕňa tri aspekty: šport, výživa a zotavenie. Keby som dal týmto stranám percentá, vyzerali by takto: 33% šport, 33% výživa, 34% zotavenie. Výživa podporuje telo pred, počas a po tréningu a veľmi pomáha v procese regenerácie. Prispôsobenie výživy vášmu rytmu a životnému štýlu je veľmi dôležité, pretože sa vyhýbame prejedaniu alebo prejedaniu, s dôsledkami, ktoré z toho vyplývajú. Oddych je prvoradý. V spánku sa obnovujú systémy tela, v spánku rastú svaly (ak je to cieľ, ktorý máme). Nedostatok spánku má vážne následky na fyzické a duševné zdravie. Dôležitá je kvantita a kvalita spánku.
Myseľ je dôležitá, ak chcete začať so zdravou výživou?
Najťažšou časťou prístupu k zdravej výžive, integrácii do vyváženého a zdravého životného štýlu, je psychická stránka, psychológia. Je pomerne ľahké nájsť tú správnu cestu alebo vám ju ukázať, ale je ťažké na nej zostať, mať priľnavosť. Veľmi dôležité je tu sebaurčenie a sociálna podpora.
Mnoho detí sa, žiaľ, stravuje veľmi zle a príliš nešportuje. Myslíte si, že výživa by mala byť zahrnutá aj do školských osnov. Prečo?
Hlavným problémom je „výchova rodičov“. V skutočnosti jej nedostatok. Dnešní rodičia sú tí, ktorým včerajší rodičia povolili štúdium na hodinách telesnej výchovy. Týmto spôsobom táto zložka chýba v psychoedukačnej štruktúre rodičov. Nemajú čo odovzdať a nové generácie sú na ceste s týmto hendikepom. Výživu by bolo možné zaviesť do školských osnov, ale ak má rovnaký osud ako hodiny telesnej výchovy, je zbytočné ju zavádzať. Výchova a vzdelávanie by sa mali robiť pre rodičov, nie pre deti, pretože to sú rodičia, ktorí deti varia a kŕmia, a nie naopak. Nemalo by sa zabúdať na súčasné tempo života, s akútnym nedostatkom času a s akútnym nedostatkom zapojenia sa do vzdelávania najmenších. Škola nemôže kompenzovať domáce vzdelávanie.
Môžete nám dať 3 tipy pre niekoho, kto je odhodlaný začať sa zdravo stravovať, ale nevie, kde začať?
Nie sú potrebné tri tipy. Stačí jedna vec: RIEŠIŤ PROFESIONÁLA.
Čo sa odporúča jesť po tréningu?
Po tréningu musíme jesť bielkoviny (pre syntézu svalov), sacharidy s vysokým glykemickým indexom (na podporu syntézy svalového a pečeňového glykogénu). Dôrazne sa odporúča proteínový kokteil so zmesou sacharidov, ihneď po tréningu, po ktorom nasleduje výdatné jedlo vo vzdialenosti 2 hodín.
Na konzumáciu ovocia sa vzťahujú obmedzenia?
Plody sú veľmi dobré, treba však brať do úvahy vysoký špecifický obsah fruktózy. Večer by som sa vyhla konzumácii ovocia. Tiež by som sa vyhla koncentrovaným ovocným šťavám, dokonca aj tým, ktoré sa získavajú lisovaním alebo lisovaním z ovocia, kvôli vysokému obsahu fruktózy. Ďalšie pravidlo nám hovorí, aby sme na konci jedla nejedli ovocie ako dezert kvôli kvaseniu alebo aby sme ovocie nekombinovali s jogurtom.
3 potraviny, ktoré kategoricky zakazujete?
Vo výžive, rovnako ako v medicíne, je rozdiel v dávke. Nevyhol by som sa úplne žiadnemu jedlu, ale kontroloval by som a znižoval množstvo týchto látok: biely cukor, biela múka, margarín. Ak mám náhrady, vždy ich budem mať radšej: med, maslo atď.
Kde vás môžu nájsť tí, ktorí vás chcú kontaktovať?
Nájdete ich online: na webovej stránke www.mastertrainer-raul.ro
Nachádza sa tiež na promenáde svetovej triedy a v klube W Le Club.
Rozhovor Cristian Niculae