Tipy na výživu od špecialistov na vynikajúce pôstne menu - CSID, čo sa deje, doktore
Avokádo, kokos, vegánske koláče sú niektoré zo zdravých, ale aj vynikajúcich jedál, ktoré je možné zahrnúť do stravy počas pôstu, uvádza sa v tlačovej správe zaslanej spoločnosti MEDIAFAX.
Pôst z náboženských alebo iných dôvodov je čas, keď sa telo dokáže očistiť - očistiť sa od toxínov.
„Čo sa týka jedla, máme veľkú výhodu v tom, že trhy už boli zaplnené rôznymi zeleňami špecifickými pre jar, z ktorých môžeme denne pripravovať veľké šaláty, polievky, zeleninové hrnce, zelené nektáre atď. Takže jarná zeleň by mala byť základom nášho denného pôstneho menu. Nielenže detoxikujú toxínom nabité telo od ťažkých zimných jedál, ale majú aj obrovské množstvo chlorofylu, ktorý čistí krv, antioxidanty, minerály a vitamíny.. A sú tiež plné kvôli vláknam, ktoré obsahujú vo veľkom množstve, “hovorí výživová poradkyňa Oana Tirpan.
Ostatné jedlá, ktoré by sa mali jesť každý deň, sú strukoviny (fazuľa, hrášok, cícer, šošovica) na príjem bielkovín. Môžu sa jesť ako také, so zeleninou alebo ešte lepšie v kombinácii s celozrnnými výrobkami (ryža, cestoviny, pohánka, quinoa, ovsené vločky a raž, celozrnný chlieb). Kombinácia strukovín a obilnín je výživovým úspechom, pretože spolu tvoria kompletné bielkoviny, čo je veľmi užitočné pri nekonzumovaní produktov živočíšneho pôvodu.
V neposlednom rade by to malo byť na zozname olejniny (orechy, mandle, sezamové semiačko, slnečnicové semiačka, konope), za ich príjem zdravých tukov, a z niektorých sa dá urobiť lahodné mlieko, ktoré nahradí živočíšne mlieko, a podáva sa ráno s celozrnnými vločkami, s niektorým sušeným ovocím a s niektorými orechmi (alebo mandľami, semiačkami, surovými semiačkami).
Ďalším dobrým zdrojom tukov je avokádo a kokos. Slávna guacamole sa dá ľahko pripraviť z avokáda, dá sa pridať do šalátov a kokosový olej (maslo) sa môže na raňajky namazať na chlieb namiesto živočíšneho masla s džemom bez pridania cukru.
Počas pôstu by sa malo jesť čo najviac zeleniny a ovocia a vo väčšom množstve surové ako varené.
Ako náhrada syra, odporúča sa tofu, z geneticky nemodifikovanej a nefajčenej sóje, ale nie príliš často, 2-3 krát týždenne. Namiesto toho, odborníci na výživu sójové mlieko neodporúčajú, pretože nie je fermentovaný, obsahuje látky toxické pre ľudské telo.
Pre tých, ktorí túžia po niečom sladkom, sú tu rôzne vegánske koláče (bez vajca, masla, mlieka). Dajú sa pripraviť veľmi rýchlo a ľahko doma podľa receptov z vegetariánskych alebo vegánskych kuchárskych kníh.
Ryby odporúčané v určité dni by mali byť pripravené skôr v rúre, na grile alebo varené, ale dobrá je aj konzervovaná.. Mali by ste sa vyhnúť rybám rodu Pangasius a čo najviac by sa mali uprednostňovať divé ryby, nie ryby akvakultúry. Ryby by sa mali konzumovať pre príjem zdravých omega 3 tukov a potrebných bielkovín.
Špecialisti odporúčajú vyhnúť sa margarínom, spracovaným sójovým výrobkom (okrem tofu), zeleninovej paštéte, pečivu, pekárenským a cukrovinkovým výrobkom.
„Spoliehajte sa čo najviac na čo najjednoduchšie kombinácie medzi zeleninou, zeleninou, ovocím, celozrnnými výrobkami, strukovinami, olejnatými semenami a rybami (ak sú použiteľné). Vezmite si svoje kuchárske knihy s pôstnymi jedlami a objavíte nový svet chutí a chutí, jednoduchý a výživný.
Ak sa budete stravovať čo najrozmanitejšie, zo všetkých vyššie spomenutých potravín pokryjete všetky svoje potreby vitamínov, minerálov, vlákniny, bielkovín, sacharidov, lipidov a antioxidantov, vylúčite z toxínov, budete mať energiu a chuť do života. Ľahko a chutne rýchlo! “, Hovorí výživová poradkyňa Oana Tirpan.