Tipy na výživu pre karanténu alvivi

Tipy týkajúce sa stravovania v karanténe

Aby sa zabránilo šíreniu Koronavírus Zdraví ľudia aj ľudia s príznakmi alebo akútnymi respiračnými ochoreniami sú požiadaní, aby zostali doma. Pre zdravie hrá zdravo a dobre výživa hlavnú rolu. Najmä v časoch, keď je imunitný systém čoraz viac ohrozovaný. Preto je dôležité zostať fyzicky aktívny a brať tieto tipy vážne:

Všeobecné tipy

Vytvorte si plán - vezmite si iba to, čo potrebujete

V poslednej dobe sa objavilo viac správ o nákupoch škrečkov. Takéto panické nákupné správanie môže mať negatívne dôsledky. Ceny potravín môžu stúpať, nadmerne ich konzumujeme alebo sa výrobky rozdeľujú nespravodlivo. Preto je vhodné vlastniť svoj vlastný požiadavka preskúmať a pripraviť plán. Napíš si, čo už doma máš, čo ešte potrebuješ a čo chceš na týždeň navariť. Rovnako by ste mali trvanlivosť výrobkov. To vám pomôže vyhnúť sa plytvaniu potravinami a dáte ostatným možnosť kúpiť si to, čo ešte potrebujú.

Uprednostňujte čerstvé suroviny, ako je ovocie, zelenina a nízkotučné mliečne výrobky s obmedzeným dátumom spotreby. Nemáme núdzu. Môžete tiež zmraziť zvyšky iného jedla, aby ste jedlo nemuseli vyhadzovať.

Využite možnosť dodávok potravín

To vám môže ušetriť návštevu supermarketu. Donáškové služby ponúkajú donášku surovín alebo čerstvých jedál. Skvelé na tom je, že veľa ponúk je „bezkontaktných“. To znamená, že nedochádza k medziľudskej interakcii. A tak je možné dodržať karanténu a izolačné opatrenia.

Varte doma

Keďže teraz trávite čas doma, máte tiež dostatok času na prípravu čerstvých jedál alebo na vyskúšanie niečoho nového. Na internete nájdete rôzne zdravé a chutné recepty. Mali by ste tiež venovať pozornosť veľkosti porcie. Pretože deti potrebujú menšiu porciu ako dospelí.

Bezpečnosť pri manipulácii s potravinami

Bezpečnosť potravín je predpokladom potravinovej bezpečnosti a zdravej výživy. Preto pri príprave jedla dostatočné hygiena požadovaný. Týmto spôsobom sa dá zabrániť kontaminácii potravín a chorobám prenášaným potravinami. Toto sú najdôležitejšie zásady hygieny:

1. Ruky, kuchyňu a kuchynské náradie udržiavajte čisté
2. Oddeľte surové a varené jedlá, najmä surové mäso a čerstvé produkty
3. Jedlo poriadne povarte
4. Udržujte jedlo na bezpečnej teplote
5. Používajte iba nezávadnú pitnú vodu a bezpečné suroviny

Obmedzte príjem cukru

Svetová zdravotnícka organizácia (SZO) odporúča v ideálnom prípade získať z voľného cukru menej ako 5% z celkového energetického príjmu dospelých (asi 6 čajových lyžičiek). Ak máte chuť na niečo sladké, môžete to nahradiť čerstvým ovocím. Ďalšou možnosťou je mrazené ovocie (mrazené ovocie a zelenina majú takmer rovnakú výživovú hodnotu ako čerstvé ovocie a zelenina), konzervované ovocie v džúse namiesto sirupu a sušené ovocie bez pridania cukru. Obmedzte sladenie jedál a nápojov. Musíte tiež poznamenať, že nízkotučné výrobky (napr. Chlieb, zemiaky, ovocie, strukoviny) obsahujú veľa cukru.

Obmedzte príjem soli

Konzervované alebo mrazené potraviny, ako aj polotovary obsahujú vysoké množstvo soli. WHO odporúča konzumovať menej ako 5 g soli denne. Môžete napríklad opláchnuť konzervované jedlá ako fazuľa vodou, aby ste odstránili prebytočnú soľ. Mali by ste tiež poznamenať, že nakladané potraviny majú často vysoký obsah solí. Pretože väčšina jedál je už ochutená alebo solená, pri varení a pri jedálenskom stole nepridávajte soľ. Skúste radšej použiť čerstvé alebo sušené bylinky. Potravine tak niečo chýba.

Obmedzte príjem tukov

Metóda varenia pomáha obmedziť príjem tukov. Patrí sem aj varenie v pare, grilovanie alebo restovanie namiesto vyprážania. Pretože sa tu používajú malé alebo žiadne tuky. V prípade potreby môžete použiť malé množstvo olejov, ako je repkový, olivový alebo slnečnicový olej. S cieľom obmedziť nasýtené tuky sa odporúča odbúravať prebytočný tuk z mäsa a hydiny alebo jesť mäso bez kože. Tiež by ste sa mali častejšie vyhýbať červenému a vysokotučnému mäsu, maslu a plnotučným mliečnym výrobkom, palmovému oleju, kokosovému oleju a slanine. Rovnako ako tuky obsahujú aj spracované a vyprážané jedlá. Patria sem pečivo, ako sú sušienky, mrazené pizze, krekry a margarín. Minimálne spracované potraviny a prísady sú lepšou možnosťou zdravého stravovania.

Jedzte dostatok vlákniny

Vláknina vám pomôže pri trávení a zabezpečí dlhší pocit sýtosti. To môže pomôcť vyhnúť sa prejedaniu. Súčasťou stravy s vysokým obsahom vlákniny je zelenina, ovocie, strukoviny a celozrnné výrobky. Snažte sa každé jedlo pokryť vlákninou.

Uistite sa, že ste hydratovaní

Dostatočná hydratácia je veľkou súčasťou nášho zdravia. Ak má voda z vodovodu kvalitu pitnej vody, môže sa táto voda tiež použiť. Je to nielen najzdravšia a najlacnejšia možnosť, ale aj najudržateľnejšia alternatíva. Pretože tu nie je žiadny odpad. Ak chcete niečo sladké na pitie, môžete namiesto sladených nápojov pridať ovocie, ako sú bobule alebo citróny. Chuť môžete tiež doladiť uhorkou alebo bylinkami, napríklad mätou alebo rozmarínom. Tým sa zníži nielen spotreba cukru, ale aj príjem kalórií. Veľké množstvo silnej kávy, čaju a kofeínových limonád a energetických nápojov môže viesť k dehydratácii. Môže to mať vplyv na váš spánok. Preto by ste mali uprednostňovať menšie množstvá.

Vyhnite sa konzumácii alkoholu alebo ju znížte

Alkohol má na náš organizmus rôzne účinky. Jednak to oslabuje náš imunitný systém, a preto je pre naše telo ťažké bojovať proti infekčným chorobám, ako je COVID-19. Na druhej strane má alkohol negatívne účinky na účinnosť určitých liekov. Alkohol navyše nie je nevyhnutný pre výživu a nie je súčasťou zdravého životného štýlu.

Obzvlášť odporúčané jedlá

• Trvanlivé čerstvé ovocie a zelenina: Pomaranče, klementínky, grapefruit, banány, jablká, mrkva, červená repa, červená repa, kapusta, brokolica, karfiol, cesnak, zázvor a cibuľa
• Mrazené ovocie a zelenina: Bobule, ananás, mango
• Sušené strukoviny a konzervy: Fazuľa, cícer, šošovica
• Celozrnné výrobky a koreňová zelenina bohatá na škrob: Celozrnná ryža a cestoviny, ovsené vločky, pohánka a quinoa, nesolené krekry a celozrnný chlieb, zemiaky, sladké zemiaky
• Sušené ovocie, orechy a semiačka: nesolené a nesladené vlašské orechy, mandle
• Vajcia
• Konzervovaná zelenina: Huby, špenát, hrášok, paradajky a zelené fazuľky
• Konzervované ryby: Tuniak, sardinky
• Nízkotučné trvanlivé mlieko

Ak hľadáte zdravé a chutné recepty, môžete sa tu zastaviť. Regionálna kancelária WHO pre Európu spolupracovala na príprave receptov s portugalským šéfkuchárom Nunom Queirozom. Tieto sa dajú pripraviť z ľahko prístupných surovín.

Bavte sa varením a naďalej buďte zdraví!

---