Tipy na výživu - Štúdio thajskej masáže Jan-Rung Oberhausen
Thajské kúpele, wellness a masáže v Oberhausene
Ajurvédska strava
Ako už bolo uvedené na domovskej stránke, tradičná thajská masáž s jogou (Nuad Phaen Boran) má korene v ayurvédskej medicíne v Indii. Ájurvéda je holistický koncept, v ktorom zohráva zásadnú úlohu aj výživa. Preto uvádzam niekoľko krátkych komentárov k princípom ajurvédskej filozofie výživy. Zodpovedajúce odkazy sú obsiahnuté v texte pre detailnejšiu prezentáciu.
Ajurvédska strava je
ani vegetarián, ani vegán, ani abstinent
V sanskrte existuje dokonca špeciálny názov pre víno ako liek proti únave: Charaka Samhita, pomenovaný po indickom lekárovi, ktorý pravdepodobne žil v prvom a druhom storočí nášho letopočtu a napísal dôležitú literatúru o ayurvedskom liečení. Ajurvédska strava však poskytuje mäso a alkohol iba v skromných množstvách.
Tri guny
Gunas sú triedy jedla. Nasledujúci zoznam možno určite považovať za rebríček.
V prvom rade je to sattva guna
Do tejto triedy patria mliečne výrobky, obilie, zelenina a ovocie. V ajurvéde sa vyvážená strava nazýva sattvik - iba toto zdôrazňuje osobitný význam tejto triedy.
Do Rajo Guna zahŕňajú napríklad čili, cesnak a cibuľu alebo, všeobecne povedané, všetko, čo je horké, horké, kyslé, slané, teplé alebo suché. Takéto výživové zložky sú nevyhnutné, ale môžu spôsobiť agresiu, ak príliš zahrejú Agni, „vnútorný oheň“.
Mäso a ryby patria do poslednej triedy Tamo Guna. Je zaujímavé, že podľa ajurvédy sa tieto potraviny nepovažujú za dodávateľov energie, ale naopak, čerpajú energiu z tela, a sú preto zodpovedné za malátnosť, choroby a bolesti.
Odporúčanie v závislosti na doshe
Okrem medicíny je ústredným prvkom ajurvédy aj výživa. Konkrétne odporúčania preto závisia od toho, či existuje nezdravá dominancia jednej z troch životných energií, dóš. Ajurvédsky lekár to môže určiť, ale podrobné hodnotenie, ako napríklad záujemcovia o ich nájdenie v ájurvédskom časopise www.ayurvedatrends.com, veľmi pomôžu pri sebahodnotení. Napríklad typ Kapha má tendenciu tráviť pomaly. V kombinácii s bežnou pomalosťou sa dajú očakávať problémy s hmotnosťou. Z toho by mala vychádzať strava. Jedlo zo Sattva Guna je prvou voľbou, obohatené o pikantné a trpké prvky Rajo Guna. Naštartujú metabolizmus. Mäsové jedlá by mali zostať výnimkou.
Odporúčania pre zdravú výživu v prípade obezity podľa západných štandardov by sa asi ťažko líšili.