Tipy na zdravú výživu od profesionálov v Rösrathe
V našom modernom svete taký existuje vedomá, zdravá a vyvážená strava veľmi dôležité. Podľa tohto porozumenia by naše jedlo malo byť ekologické, zdravé a malo by pochádzať z nášho regiónu.
Tam každý človek je iný, musíme si jedlo prispôsobiť vlastným potrebám, pretože tiež Neznášanlivosť treba tu pozorovať, keďže sme všetci jednotlivci!
Jedzte vedome
The tri živiny, tí z používané v našom tele sú bielkoviny, tuky a sacharidy. Tieto sa vstrebávajú prostredníctvom našej potravy, trávia sa v žalúdku a pomocou veľmi špecifických enzýmov sa štiepia na svoje stavebné bloky: sacharidy v glukóza, Tuky v Glycerín a mastné kyseliny, Bielkoviny v aminokyseliny.
Tieto stavebné bloky sa dostávajú do jednotlivých buniek krvnou cestou, pričom iba bielkoviny môžu fungovať ako stavebné materiály, zatiaľ čo uhľohydráty a tuky sú pohonné látky. Preto je jeden strava s vysokým obsahom bielkovín je veľmi dôležitá, pretože sacharidy a tuky nemôžu poskytnúť potrebné stavebné materiály, ktoré telo potrebuje pre všetky denné regeneračné, hromadiace sa a metabolické procesy.
To sa dnes bohužiaľ v našej strave nedostatočne zohľadňuje. Bielkoviny sa zvyčajne nesprávne démonizujú, sacharidy sa považujú za samozrejmosť a účinky tukov sa zovšeobecňujú.
Moje heslo pre zdravé stravovanie je: nebojte sa Bielkoviny a dobré tuky, ale Pozor na sacharidy a zlé tuky! V tomto duchu sa nesie aj poradenská služba v oblasti výživy BEA.
Viac bielkovín pre naše telo Prečo viac bielkovín, prosím?
Dôležitosť bielkovín ako živiny sa často podceňuje, bielkoviny vás dokonca robia krásnymi!
Prečo? Bielkoviny sú stavebnou jednotkou nášho tela. Aminokyseliny z proteínov predstavujú z. B. sú dôležité stavebné kamene pre pokožku, vlasy, nechty a svaly.
Tu je predsudok č. 1 špecifický pre ženy:
"Čo? Proteínové produkty pre ešte viac svalov? Pomoc! Potom vyzerám ako chlap! ““
Preto dôležitá poznámka od BEA pre všetky ženy:
Prosím, nebojte sa! Svaly sú mejkapom zvnútra!
Svaly tónujú naše telá a robia nás štíhlymi a krásnymi. Spaľovanie tukov sa podporuje vo svalových bunkách, pretože viac svalov automaticky znamená zvýšenú bazálnu rýchlosť metabolizmu. Konzumáciou bielkovinových kokteilov nebudete vyzerať ako poriadny kulturista, pretože to geneticky nie je možné!
Bežný predsudok č. 2:
„Príliš veľa bielkovín je nezdravých.“
Prečo sú dialyzačné stanice plné diabetikov?
Každodenná strava väčšiny Nemcov je kvalitný výživa uhľohydrátov s príliš málo bielkovín, príliš málo dobrých tukov a príliš málo dôležitých látok. Mnoho odborníkov na výživu stále tvrdí, že príliš veľa bielkovín škodí obličkám. Obrázok na dialyzačných oddeleniach je odlišný: veľa pacientov s obličkami je v skutočnosti diabetikov, a nie ľudí, ktorí sa stravujú s vysokým obsahom bielkovín, pretože veľa diabetikov trpí ochorením obličiek iba vtedy, keď majú cukrovku.
»Moderní ľudia potrebujú živočíšne a rastlinné tuky. «
Problém so sacharidmi je, že na ne nie sme úplne prispôsobení vďaka nášmu genetickému zloženiu. Pretože podľa našich génov sme stále považovaní za lovcov a zberačov. To znamená veľa pohybu, veľa bielkovín, nenasýtených mastných kyselín rastlinného pôvodu a iba prírodných sacharidov.
V skutočnosti už nemusíme loviť a zbierať svoje ďalšie jedlo, ale môžeme sa kedykoľvek v priebehu dňa odviezť do najbližšieho supermarketu, kde nakupujeme hlavne priemyselne spracované sacharidy v podobe priemyselného cukru, múky, chleba, pečiva, cukroviniek, cestovín, ryže a hotových jedál. Najmä hotové výrobky takmer neobsahujú žiadne životne dôležité látky, ale degenerované tuky, ktoré sa tiež nazývajú transmastné kyseliny, a podľa môjho názoru by sa mali nazývať zabíjačské tuky, pretože náš organizmus veľmi zaťažujú na úkor nášho zdravia.
Ľudia sú od prírody mäsožravci a sú závislí od živočíšnych bielkovín a tukov z potravy. Pre primitívne národy je vegetariánska/vegánska strava bez mäsa, rýb, vajec a mliečnych výrobkov nemysliteľná, pretože ich deti by kvôli VÝŽIVE nedokázali prežiť. Moderní ľudia potrebujú živočíšne a rastlinné tuky.
Trans-tuky sú priemyselné tuky a je potrebné sa im za každú cenu vyhnúť, pretože náš organizmus ich nepozná. Nie sú metabolizované, ukladajú sa v arteriálnych stenách, podporujú nebezpečné zápalové procesy v tele, ktoré poškodzujú kardiovaskulárny systém a podľa posledných štúdií sú dokonca podozrivé z podpory depresie.
»Diabetici typu 2 [. ] dodržiavali odporúčania pre stravu s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov «
Klinické štúdie ukazujú, že bielkoviny nepoškodzujú obličky. Neexistuje ani horná hranica obsahu bielkovín pre zdravé obličky. Pri predtým poškodených obličkách je vždy problém s vysokou spotrebou bielkovín, pretože tie sú navyše zaťažené odpadovými látkami z metabolizmu bielkovín. Ale aj u dialyzovaných pacientov sa na rozdiel od predtým príjem bielkovín opäť primerane zvyšuje, pretože zdravotné nevýhody diéty s nízkym obsahom bielkovín prevažujú nad nevýhodami. Náš imunitný systém v skutočnosti pozostáva z bielkovín, pretože bielkoviny sú stavebným materiálom. Sme postavení z bielkovín! Sacharidy a tuky sú iba palivom a v zásade ich nemožno použiť ako stavebný materiál pre naše telo. Na druhej strane môže náš organizmus bielkoviny efektívne využívať v prípade núdze pri výrobe energie.
Diabetici typu 2, ktorých stretneme na dialýznych oddeleniach, s najväčšou pravdepodobnosťou dodržiavali veľmi pochybné odporúčania posledných 50 rokov týkajúce sa stravy s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov. Diéta bohatá na bielkoviny podporuje dobre fungujúci metabolizmus tukov. Našťastie bolo toto tvrdenie v minulosti dostatočne vedecky dokázané. Príliš málo bielkovín v strave naopak narúša citlivú interakciu inzulínu a glukagónu, pre mnohých, bohužiaľ, priamy bezplatný lístok s diabetes mellitus 2. typu na dialýzu.
Ak si chcete o tejto téme prečítať viac, odporúčam článok zverejnený na stern.de.
Už som ťa zvedla?
Ak ste členom nášho ústavu v Rösrath-Hoffnungsthal, kontaktujte ma, prosím, o výživové poradenstvo.