Tipy na zníženie plytvania potravinami - s nízkym obsahom tuku alebo s obsahom tuku
Možno nebudete mať výčitky svedomia, keď premýšľate o znečisťujúcom odpade alebo o tom, koľko zdrojov a práce sa míňa, keď vyhodíte jedlo. A možno ste dosť cynický, aby ste povedali, že či už jedlo vyhodíte alebo nie, na svete budú stále milióny detí chodiacich spať hladné. Finančný odpad vám však určite horí vo vrecku, takže nech už máte akékoľvek dôvody, chcete znížiť svoje týždenné straty. Tu je niekoľko rád, ako to dosiahnuť:
Chytré nakupovanie
Nakupujte vždy s hotovým zoznamom a s plným žalúdkom. Zoznam potrebujete, aby ste vedeli, čo skutočne potrebujete, a ak sa vám od neho príliš neodchyľuje, podnikli ste prvý krok k zabráneniu plytvaniu. Pred policami ste v pokušení vziať si na propagáciu takmer všetko, čo dostanete. Nezabúdajte však, že potraviny, ktoré expirujú v krátkom čase, majú väčšinou propagačnú cenu. Naozaj si myslíte, že ich všetky skonzumujete za jeden alebo dva dni? Pokušenie naplniť košík všetkým je ešte väčšie, ak máte hlad, takže do obchodu nevstupujte s prázdnymi rukami, ak nechcete, aby pri odchode bola rovnaká aj vaša peňaženka.
Aby ste neboli vystavení pokušeniu obchodu, môžete nakupovať online. Väčšina hypermarketov má túto možnosť a suma, ktorú utratíte za prepravu, je škoda v porovnaní s tou, ktorú by ste utratili pred lákavými policami.
Varte toľko, koľko jete
Vzdajte sa veľkého polievkového hrnca, z ktorého máte dojem, že budete jesť celý týždeň. Po dvoch alebo troch porciách, nech sú akokoľvek chutné, unavíte sa a jedlo nevyhnutne nakoniec vyhodíte. Pripravte si teda menšie množstvo a ak náhodou uvaríte viac, zamrazte niekoľko porcií vo vzduchotesných nádobách a rozmrazte ich, keď vám dôjde jedlo. Buďte opatrní, ak chcete polievky dávať do mrazničky, nepoužívajte zemiaky, pretože sa po rozmrazení rozpadajú.
Uchovávajte správne v chladničke
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, keď svoj nový nákup vložíte do chladničky, je priniesť si jedlo, ktoré už máte pred sebou. Najskôr to zjedzte, pretože inak za krátky čas budete mať zhnité alebo expirované jedlo, ktoré budete musieť vyhodiť. Na horné police, kde je teplota nižšia, položte varené jedlo a jedlo so zníženou trvanlivosťou a nižšie môžete umiestniť mliečne výrobky a syry. Zelenina a ovocie potrebujú viac vlhkosti, preto ich uchovávajte v špeciálnych škatuliach. Nezabudnite zakryť každé jedlo viečkom alebo fóliou a surové mäso nenechávajte v chladničke, pretože baktérie môžu migrovať na zvyšok jedla.
Skôr ako vyhodíte zvyšky, premýšľajte, či im nemôžete dať ďalšiu šancu: omeleta so všetkým, šalát, do ktorého pridáte zvyšné kúsky steaku, šejk s nezmenenými časťami ovocia, pizza so zvyškami klobás/mäsa/syr.