Tipy od odborníkov Ako uspejete; perfektný deň; Hamburger Abendblatt
Hovorí si šepkár kalórií: Teraz Patric Heizmann hovoril o zdravom stravovaní vo fitnescentre Ahrensburg Parador.
Patric Heizmann (42) je kvalifikovaný manažér v oblasti fitness a športu
Foto: SWVerlag Fotograf Christian Kerber/HA
Ahrensburg. Sám seba nazýva bavičom výživy a šepkárom kalórií: Patric Heizmann, kvalifikovaný manažér fitnes a športu. Teraz 42-ročný mladík vystúpil vo fitnescentre Parador v Ahrensburgu a hovoril so 450 hosťami o tom, ako funguje zdravé stravovanie.
„Každý vie, ako vyzerá zdravá výživa, umenie je integrovať ju do každodenného života,“ súhlasne prikývne Heizmann. Jeho výživové zloženie je založené na „štíhlosti za deň“. Pomaly zmeňte svoje návyky a zostaňte motivovaní. Heizmann je na pódiu zábavný. Publikum sa s úľavou smeje, keď sám seba označuje za odmietateľa diéty. Večerný papierový rozhovor sa stáva konkrétnym.
Zdravá výživa je obľúbenou témou medzi malými i veľkými. Ako sa vám darí držať sa svojich predsavzatí?
Patric Heizmann: Všetci sme odborníci na výživu. Je tu dostatok informácií. Väčšinou sa nepodarí začleniť ich do vlastného každodenného života. Kľúčom je stanoviť si malé, dosiahnuteľné ciele. Hovorím o tom jednom perfektnom dni. Jedného dňa v týždni pošlete svoje slabšie ja do „školy prasacích psov“. Vydržať deň je uskutočniteľné. Ak latku nenastavíte tak vysoko, máte menší strach z neúspechu.
Ako vyzerá tento perfektný deň?
Zdravá výživa a dostatok pohybu. Tento deň je potrebné naplánovať opatrne. Večer pred tým už viete, že zajtra je môj ideálny deň, podľa toho si pripravím jedlo a možno stretnem kamarátku na športovanie. Vaše vlastné telo po veľmi krátkom čase signalizuje, aký dobrý je tento perfektný deň.
Čím sa líši perfektný deň od diéty?
Na rozdiel od diéty sa perfektný deň prispôsobí vášmu vlastnému životu. Ako som už povedal predtým: som odmietnutý. Moje heslo je jesť naplno. Tri jedlá denne. Mali by mať vysoký obsah bielkovín, obsahovať čo najviac zeleniny a málo sacharidov. Neverím v počítanie kalórií. Nie všetky kalórie sú tvorené rovnako. Sacharidy sú organizmom spracované inak ako bielkoviny.
Vypracovali ste pre to všeobecné pravidlo. Čo je to?
Trikrát denne veľkosť pästného proteínu, ako je tvaroh alebo vajcia. Ak je zdrojom bielkovín mäso, platí veľkosť natiahnutej dlane.
A keď čokoláda zavolá?
Je to večný boj medzi hlavou a žalúdkom. Čo mi chce povedať vnútorný hlas, keď nahlas volá po kole a čipsoch, gumových medveďoch alebo čokoláde? Mnoho ľudí trpí demenciou na občerstvenie, najmä v stresových situáciách. Preto môj tip: Najlepšie je jesť a vychutnať si čokoládu hneď po jedle, nie keď máte hlad.
Akú úlohu hrá vonkajší tlak?
Ženy cítia výrazne vyšší tlak na úspech ako muži. Muži si sadnú k najtučnejším v saune a myslia si, že je to v poriadku. Ženy sú oveľa neskutočnejšie. V žiadnom prípade by sme nemali napodobňovať mediálne alebo spoločenské ideály. Musíme sa naučiť znova prijímať samých seba a prechádzať životom s dôverou.