Tipy pre stredomorskú stravu Zdravo chudnite pomocou stredomorskej stravy
Čas čítania: 2 minúty Chcete zdravo schudnúť? Vyskúšajte stredomorskú stravu. Stredomorské jedlá sa pripravujú ľahko. Vyznačujú sa sviežosťou a vitalitou, a preto sú ideálne na udržateľné chudnutie. Stredomorská strava je založená na kvalitnom olivovom oleji, citrónoch, morskej soli a stolovom víne. Ďalej si môžete prečítať, ako je možné túto stravu implementovať do každodenného života.
Tipy pre stredomorskú stravu: chudnite zdravo so stredomorskou stravou
Čo presne znamená stredomorská strava?
Stredomorská strava pozostáva hlavne z rastlinných potravín, chleba a cestovín, zeleniny, hlávkového šalátu, čerstvých bylín a ovocia. Každý deň existujú mliečne výrobky, ako sú jogurty a smotanové syry, ale v miernom množstve. Tieto potraviny by ste mali vždy kupovať čerstvé a pokiaľ je to možné, ekologické.
Ryby, morské plody a hydina sa podávajú niekoľkokrát týždenne, zatiaľ čo tmavé mäso sa podáva zriedka. Južania konzumujú víno pravidelne, hlavne však k jedlám. Moje odporúčanie: k jedlám piť červené víno. Pretože má veľmi antioxidačný účinok.
Hlavným zdrojom stredomorskej stravy je olivový olej. Samozrejme, malo by to byť lisované za studena a v najlepšej kvalite! Stredomorská strava celkovo obsahuje iba niekoľko nasýtených mastných kyselín a trans-tukov, ale veľa polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega-3 mastné kyseliny. Preto by ste sa pri príprave stredomorských jedál mali radšej vyhnúť maslu, margarínu a masti.
V nasledujúcom texte vám predstavím dva chutné stredomorské recepty.
Španielsky recept na pražmu v čerešni
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 pražmy pripravené na varenie
- Morská soľ a čerstvo mleté biele korenie
- 2-3 citróny
- • dobrý olivový olej
- • 4 lyžice suchého sherry
Ako to spraviť
Rúru predhrejte na 200 ° C. Pražma morskú dôkladne umyte a osušte zvnútra aj zvonka. Soľ a korenie v bruchu a za žiabrami. Vložte pražmu do pekáča. Hornú stranu niekoľkokrát šikmo rozrežte.
Citrón umyte horúcou vodou a nakrájajte na tenké plátky. Vložte plátky do rezov gilthead. Zvyšok citrónov vytlačte. Rybu pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom a sherry. Vložte rybu do rúry (na stred, rúra na pečenie o 180 ° C) a pečte 20 - 25 minút. Občas zaliať záparom.
K tomu sa hodí zelený šalát alebo rímske artičoky. Ak máte radi výdatnejšie, podávajte strukovinový šalát z Kréty. Tu je recept.
Recept z Grécka na strukovinový šalát „Palikaria“
Zloženie pre 4 osoby:
- 150 g cíceru
- 150 g bielej fazule
- 150 g bielej veľkej fazule
- 150 g pšenice
- 150 g šošovice
- 2 citróny
- dobrý krétsky olivový olej
- morská soľ
- čerstvo mleté korenie
- čerstvý kôpor
- čerstvé horské slané
Ako to spraviť
Príprava je veľmi jednoduchá. Cícer, fazuľu, pšenicu namočte noc predtým do troch samostatných misiek so studenou vodou. Šošovicu a fazuľu varíme osobitne a cícer a pšenicu spolu povaríme v čerstvej vode asi 30 minút. Vložte strukoviny a pšenicu do cedníku na odtok a premiešajte ich vo veľkej mise.
Pridajte citrónovú šťavu, olivový olej a dochuťte soľou a korením. Pridajte nakrájaný kôpor a horské slané a podávajte dobre vychladené. Dobrú chuť!
Viac článkov na tému „Stredomorská kuchyňa“
Ako skúsený tréner v oblasti výživy a kulinársky cestovateľský odborník som vám k dispozícii pre ďalšie otázky týkajúce sa stredomorskej stravy!
Fotografický kredit: petrrgoskov/stock.adobe.com
PS: Manažment kvality je pre nás dôležitý!
Dajte nám prosím vedieť, ako sa vám náš príspevok páči. Kliknite na hviezdičky zobrazené nižšie (5 hviezdičiek = veľmi dobré):