Tipy; triky 10 tipov na zdravšie šaláty Úsmev a zdravie
blog o pohode:)
Šalát je to, par excellence, zdravé jedlo, oslavované vegetariánmi, milované mladými dámami na diéte a opovrhované mäsožravcami, ktoré ho považujú za pseudopotravinu, ktorá si nezaslúži žiadnu pozornosť. Nájdeme dokonca aj šaláty na adrese rýchle občerstvenie, hodiť do hrnca 3 zvädnuté zelené listy a 2 plátky nastrúhaných paradajok a hrdo tvrdiť, že podporuje zdravé stravovanie ...
No, ak ste v reštaurácii a myslíte si, že keď ste si vybrali šalát, vybrali ste si zdravo, mali by ste vedieť, že toto jedlo môže byť tiež spiatočnou cestou. „Nejeme teraz šaláty?“ asi sa budete čudovať, vyvaľujúc oči nad hlavou. Áno, samozrejme, že jeme, sú zdravé a plné vitamínov, ale keď obsahujú dobré ingrediencie. Inak iba sabotujú našu túžbu jesť zdravšie, ale najmä schudnúť.
Tu je niekoľko návrhov na zdravšie šaláty doma aj v reštauráciách:
1. Začnite stavať šalát s zeleň. Vložte toľko listov rukoly, šalátu, kapusty, leurd, špenátu alebo iných listov, koľko chcete. Sú objemné a vytvárajú dojem veľkého plného taniera.
2. Použite čo najviac čerstvá sezónna zelenina, nie z plechoviek. Posledné menované obsahujú väčšinou cukor, veľa soli a pochybné konzervačné látky.
4. Nelejte sklenený olej, pretože budete v pokušení dať toho príliš veľa. Stačí lyžica oleja vo veľkorysom šaláte.
5. Osolíme menej a viac KORENINY, či už je to obyčajné korenie alebo niečo exotickejšie, napríklad kurkuma, kmín, chilli, šafran, muškátový oriešok atď.
6. dať originálny odtieň do svojho šalátu pridaním sušeného ovocia, orechov, mandlí, sezamových semien, ľanu, chia, maku, kapary atď.
7. Pred objednaním šalátu v reštaurácii si prečítajte, čo obsahuje - prísady sú zakaždým uvedené v ponuke. Ak máte pochybnosti o prísade alebo omáčke, opýtajte sa čašníka, o čo ide. Koniec koncov, máte právo vedieť, za čo platíte.
Cézar šalát, napríklad majonéza je nevyhnutnou ingredienciou - je nepravdepodobné, že by sa varila v kuchyni reštaurácie ... Takže ak chcete zdravší šalát, vyhnite sa šalátom s majonézou alebo tatárskou omáčkou. Ak stále uprednostňujete dôslednejšiu zálievku, vyberte si jogurtové šaláty.
9. Buďte opatrní pri krutóny! Mnoho ľudí, ktorí hovoria, že sa vzdali konzumácie chleba, si neuvedomuje, že krutóny sú tiež ... chlebom.
10. Apropo šaláty, poďme sa baviť o tých ovocia. Ak majú krémové alebo farebné polevy, nie sú najšťastnejšou voľbou. Rovnako ako u majonézy, aj tu je krém väčšinou otáznej kvality a nemá nič spoločné s krémom vyrobeným z krému.
Ovocné šaláty sa zvyčajne vylepšujú „Púšť“. Ale pre rýchle a zdravé trávenie sa odporúča, aby sa surové ovocie konzumovalo pol hodiny pred jedlom alebo niekoľko hodín po jedle.
Týmto článkom nechcem tvrdiť, že je to nešťastie pre zdravie, ak sa stane, že z času na čas zjeme v meste šalát s majonézou alebo lepšiu omáčku. Pokiaľ je toto gesto výnimkou a nie pravidlom, nie je to zlé. Ale napísal som vyššie uvedené riadky, pretože mnoho ľudí, ktorí chcú mať zdravý životný štýl alebo schudnúť, sa ľahko nechajú zlákať nadpisom „Šaláty“ z jedálnych lístkov reštaurácií, bez čítania surovín, majú dojem, že si vybrali ideálne, a potom sa čudujú, prečo sa im nedarí schudnúť.