tipy; triky Ako si pripraviť domáci chlieb Sloboda

Autor: Rodica Dirzu, piatok 27. novembra 2015, 23:45

domáci

Pita (grécke lepidlo)

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 20 g čerstvého droždia
  • dve lyžičky soli
  • lyžicu cukru

Príprava: na majonézu zmiešame droždie so soľou, cukrom, lyžicou múky a 6 lyžicami vody. Nechajte horúce máčať 30 minút, kým sa nezačnú vytvárať bubliny. Múku zmiešame s majonézou, postupne pridávame olivový olej a vodu. Miesime, až kým nezískaš pomerne mäkké cesto, ktoré sa však odlepuje od prstov a ktoré sa nechá kysnúť dve hodiny. Cesto vyberte z kysnúcej misy a rozdeľte ho na 8 rovnakých kusov, veľkých asi ako kačacie vajce. Cesto dobre rozotrieme valčekom, aby sme získali kruhové tvary a necháme kysnúť ďalších 30 minút. Potom dáme na vymastený plech a dáme piecť do rúry na 175 stupňov (asi 2 - 3 minúty z každej strany; vrátime sa na polovicu doby varenia). Plech vložený do rúry bude namazaný olejom. Pita sa podáva teplá alebo studená.